Edgar Cayce e i cibi che guariscono: il corpo, la mente e l'anima

Di William A. McGarey

Scoprite le meraviglie che potete trovare nella dieta, i benefici che si verificano quando comprendete meglio il vostro corpo e come superare le difficoltà e gli ostacoli che si possono presentare su questo percorso.
Edgar Cayce ci ha donato un lascito di letture medianiche, due terzi delle quali trattano di malattie fisiche e di consigli su come rimettere il corpo in salute. Nei suoi suggerimenti sui modi per correggere queste condizioni, Cayce ci ha dato ampi ragguagli sulla dieta. Considerava certe combinazioni di cibi utili, altre dannose. Il tema ricorrente nelle sue letture è mantenete in equilibrio il corpo e le sue funzioni, spesso per mezzo della nutrizione.
Il dottor McGarey mette in relazione questo concetto con ciò che mangiamo per dare un significato più specifico al tipo di dieta che scegliamo di giorno in giorno. Il suo libro intende darvi una fonte di informazioni utile e pratica riguardo ad un’alimentazione costruttiva. In particolare è stato scritto per coloro che sono interessati a scoprire lo scopo della propria vita, a mantenere la salute e superare le malattie.
Apprenderete l’importanza di stress, attitudini, emozioni, credenze, abitudini, preghiera e meditazione e come influiscono sull’uso del cibo e sulla vostra salute in generale.
La dieta di cui avete bisogno per una salute perfetta è unica tanto quanto lo siete voi. Questo libro vi mostra come cercare in modo creativo la dieta più adatta a voi.
Con oltre 80 ricette!

• Lingua: Italiano
• Editore: Edizioni Mediterranee
• Data di uscita: 7 apr 2016
• ISBN: 9788827227008

William A. McGarey

Ha istituito la Clinica dell’A.R.E. a Phoenix, Arizona nel 1970 che si basa sui principi della medicina olistica contenuti nelle informazioni ricevute grazie al lavoro di Edgar Cayce. Ha lavorato con quei concetti per oltre cinquant’anni. È l’autore di "Guarigioni miracolose con l’uso delle energie del corpo", pubblicato dalle Edizioni Mediterranee.

Anteprima del libro

WILLIAM A. McGAREY

EDGAR CAYCE

E I CIBI CHE GUARISCONO

il corpo, la mente e l’anima

Traduzione a cura di

www.edgarcayce.it

Avvertenza

Le informazioni contenute in questo libro non intendono sostituire il consiglio medico. Per ogni sintomo fisico generale o specifico consultate il vostro dottore. L’Autore e l’Editore declinano ogni responsabilità per eventuali effetti dannosi derivanti dalle informazioni contenute in questo libro.

Le letture di Edgar Cayce © copyright 1971, 1993, 1994, 1995, 1996 by Edgar Cayce Foundation, Virginia Beach, Virginia, U.S.A.

ISBN 978-88-272-2700-8

Titolo originale dell’opera: EDGAR CAYCE ON HEALING FOODS FOR BODY, MIND AND SOUL - © Copyright 1989, 2002 by William A. McGarey / stampato in lingua inglese da: A.R.E. Press, 215 67th Street, Virginia Beach, VA 23451-2061, U.S.A. - Per l’edizione italiana: © Copyright 2016 by Edizioni Mediterranee - Via Flaminia, 109 - 00196 Roma - Versione digitale realizzata da Volume Press

Dedica

Questo libro è dedicato a due persone che, a parte Edgar Cayce (l’uomo che fece le letture), sono state le più importanti per mettere queste informazioni a disposizione del mondo:

Hugh Lynn Cayce, il figlio di Edgar e Gladys Davis Turner, la segretaria di Edgar.

Essi, come Edgar, sono passati in un’altra dimensione, ma, in verità, la loro realtà e il bene che hanno fatto continuano a vivere.

Ringraziamenti

Joe Dunn, un mio caro, vecchio amico, mi incitò a riscrivere questo libro aggiornandolo per coloro che sono interessati alle informazioni che Edgar Cayce mise a disposizione nelle sue letture medianiche nel corso di quasi mezzo secolo prima di morire. Il lavoro di Joe nell’A.R.E. Press per la pubblicazione di questo testo è stato preziosissimo, e altrettanto è stato il suo percorso nella dimensione spirituale. Lo ringrazio profondamente.

Mia moglie, la dottoressa Peggy McGarey, è stata molto paziente con me quando mi sforzavo di finire il libro che mi trascinavo dietro da anni. Troppe persone sono state disponibili, ciascuna a modo suo, per poterle ringraziare personalmente: ho trascorso molti più anni a consumare cibi che a scriverne o prepararne per altri.

Inutile dirlo, ho ricevuto molti aiuti, e per questo sono sinceramente riconoscente.

Indice

Edgar Cayce

Prefazione

Introduzione

Cap. 1 La mia ricerca di una buona alimentazione

Cap. 2 Molte diete, molti valori

Consigli per creare la vostra dieta migliore

Ciò che siete

Le insalate

Il pasto serale

L’acqua

Gli atteggiamenti

L’equilibrio acido-alcalino

I cibi coltivati nelle vicinanze

Combinazioni da evitare

Cibi da evitare

Cap. 3 Il vostro corpo nella salute e nella malattia

Una storia vera

La natura del vostro corpo

Difendere il corpo con il cibo

Il ruolo della dieta nella rigenerazione e nella longevità

Cap. 4 La dieta e la salute

Concetti spirituali

Preghiera

Meditazione

Atteggiamento verso il cibo

Nuovi schemi di abitudini

Cap. 5 I cibi per la vita

Il cibo non è tutto

Regole generali

L’equilibrio acido-alcalino e le combinazioni di cibi

I punti fondamentali della dieta

1. I cibi alcalinizzanti

2. I cibi acidificanti

3. Le bevande raccomandate

4. Scegliete questi cibi con moderazione

5. Evitate questi cibi il più possibile

6. Date preferenza a queste combinazioni

7. Evitate queste combinazioni

8. Esempi per pasti tipici

9. Diete speciali di frutta

10. Suggerimenti per preparare il cibo

11. Il topinambur

QUESTIONARIO PER AUTOVALUTARSI – QUAL È IL VOSTRO PUNTEGGIO?

Ulteriori letture di Cayce sulla dieta

Cap. 6 I cibi come medicina

Fattori generali

Le diete che costruiscono i nervi e il corpo

Una dieta che previene il raffreddore

Consigli alimentari per disturbi particolari

Acne

Artrite

Asma

Cistite

Colite

Diabete

Emicrania

Epilessia

Ipoglicemia

Malattie cardiovascolari

Obesità

Psoriasi

Sclerodermia

Suggerimenti alimentari per il cancro

Cap. 7 Ulteriori informazioni alimentari

Il test di alcalinità

La vostra cucina consapevole

Cucinare e preparare i cibi

Fonti di nutrienti essenziali

Cayce parla di cibi

1. L’acqua

2. L’alcol

3. La dieta con banane e latticello

4. Le bucce di patate

5. Il caffè e il tè

6. Il cibo della mummia

7. Il cibo spirituale

8. Il latte

9. Il latte e il miele

10. Le mandorle

11. Le mele – e la dieta con le mele

12. Il succo di carne di bue

13. Il topinambur (carciofo di Gerusalemme)

14. La dieta con l’uva

15. Il vino

16. Lo yogurt

Cap. 8 La dieta nel Tempio della Bellezza

La leggenda

Cap. 9 Le ricette

Consigli per la preparazione

Ricette

Insalate e condimenti

Verdure

Piatti principali

Minestre, salse e intingoli

Pane

Dessert

Cibi speciali

Cap. 10 Che cos’altro potete fare?

Imparate a coltivare il vostro cibo

Imparate di più su germogli, piante erbacee, gramigna dei medici e cibi per la sopravvivenza

Imparate di più sulla perdita di peso

Cercate altre ricette

Leggete e studiate di più

Prendete nota dei vostri sogni e imparate a meditare

Usate la mente in modo costruttivo

Cap. 11 Il cibo non è tutto, ma…

Glossario dei termini

L’A.R.E.

Edgar Cayce

Nelle sue letture medianiche Edgar Cayce vedeva ogni persona come un’unità di energia sulla terra, una creazione di Forze Universali che chiamiamo Dio, un’entità che è diversa da ogni altro essere sulla faccia della terra e che si merita di essere trattata come tale. Pertanto i suoi consigli erano sempre diversi per ogni cercatore che si recava da lui per ricevere aiuto.

Cayce considerava ciascuno di noi come un essere eterno, creato in una dimensione spirituale a immagine del Creatore e poi nato e rinato ripetutamente sulla terra in uno schema riconosciuto come reincarnazione.

Durante la lettura veniva spesso indicato lo scopo della vita della persona, persino quando Cayce offriva una dieta per aiutare il corpo fisico a riacquistare uno stato di salute migliore. Ma spesso ricordava che in verità Dio è la nostra Fonte e che la nostra vita qui sul pianeta Terra è un’opportunità per tornare a quella Fonte che è il nostro destino legittimo.

Prefazione

Circa due terzi delle letture medianiche che mio nonno Edgar Cayce eseguì durante la sua vita furono risposte a domande sulla salute e la guarigione. La maggior parte di un totale di circa 14.500 discorsi stenograficamente riportati, eseguiti in uno stato di trance inconscio, è stata organizzata in un indice per argomenti, compresi quelli connessi con la salute. Edgar Cayce morì nel 1945, ma ora ci chiediamo, quanto sono utili oggi le informazioni fornite allora per alcuni individui? L’autore di questo libro, William McGarey, si è impegnato a rispondere a questa domanda collegata alle idee sulla salute esposte nelle letture di Edgar Cayce.

Tutti noi siamo consapevoli di come la nostra dieta influisca su come ci sentiamo. Dobbiamo soltanto riflettere sull’effetto di una bevanda alcolica o di una tazza di caffè o su come ci sentiamo dopo un abbondante pranzo nel giorno del Ringraziamento. La nostra società sta inoltre diventando sempre più consapevole degli effetti più complessi e a lungo termine della nostra dieta. Di recente ho letto su Newsweek un articolo sulla relazione fra alimentazione e livelli di stress, e ci sono migliaia di questi articoli. Basta guardare la lista dei bestseller nazionali per vedere un riflesso della nostra preoccupazione per questo aspetto della nostra vita. Nelle letture di Cayce troviamo principi alimentari e nutrizionali che ora sono riconosciuti come principi generali importanti di cui molti di noi devono tener conto.

Bill McGarey ha studiato questi principi nelle letture di Edgar Cayce per oltre quarant’anni, li ha messi in pratica con le sue migliaia di pazienti e li usa lui stesso.

Nel suo percorso professionale li ha confrontati con la ricerca medica attuale, ed è quindi particolarmente qualificato per condividerli.

Vi consiglio di leggere con attenzione, esaminare bene ogni consiglio, e mettere in pratica per conto vostro!!!

CHARLES THOMAS CAYCE, PH.D.

Presidente dell’A.R.E.

Introduzione

Lo scopo di questo libro è aggiungere alla letteratura scritta un altro punto di vista delle meraviglie che si possono trovare nella vostra dieta, i benefici che si verificano quando si comprende meglio il proprio corpo e le difficoltà e impedimenti che possono comparire quando si cerca di fare proprio questo e di rendere tutto questo il più pratico possibile.

Edgar Cayce ci ha lasciato un’eredità di letture medianiche¹ eseguite in uno stato di coscienza ampliata. Due terzi di queste, risultati di richieste individuali, trattano di malattie fisiche e di ciò che si potrebbe fare per correggerle e riportare il corpo in uno stato di salute.

Esaminando questi corpi e le malattie che stavano creando, Cayce parlava di assimilazioni ed eliminazioni, equilibrio acido-alcalino, scoordinazione, funzioni, rapporti di un sistema o organo con un altro e di malattia causata da disturbi in questi tipi di attività fisiologiche.

Nel corso dei suoi suggerimenti sui modi per correggere queste condizioni la disse lunga sulla dieta. Vedeva certe combinazioni di cibi come utili, altre come dannose. Il suo motivo conduttore in tutte le letture fu mantenere il corpo e le sue funzioni in equilibrio, spesso usando l’alimentazione.

I concetti di Cayce si trovano nelle letture, come gocce di saggezza, istillate qua e là e non organizzate come un programma predisposto da seguire. A Cayce piaceva chiamare questo modo di procedere linea su linea, precetto su precetto. Il lettore comprenderà tutte queste idee in modo più ragionevole se accetta il concetto della reincarnazione. A questo dobbiamo anche aggiungere l’idea che siamo tutti creati a immagine di Dio, che veniamo temporaneamente qui sul piano terrestre, ripetutamente dal dominio spirituale – la nostra origine. E Cayce ci disse che il nostro destino – di tutti noi – è imparare come amare Dio e amare i nostri simili, diventando, quindi, desti alla nostra capacità di essere tutt’uno con le Forze Creatrici dell’Universo.

Cayce parlò a volte del Tempio del Sacrificio e del Tempio della Bellezza eseguendo per qualcuno una lettura sulle sue vite passate. Uno di tali discorsi (275-33) toccò l’importanza di ciò che fu insegnato nei templi sulla dieta, in quanto portava a ricordi contemporanei nella mente inconscia di chi otteneva la lettura. A quanto pare, noi tutti abbiamo una grande ricchezza negli schemi della nostra memoria, perché abbiamo tutti vissuto molte vite precedenti. Inoltre non è uno sforzo vano se cerchiamo con cura dentro di noi.

In quella vita egizia questa donna fu chiamata Ai-Si. Ecco alcune parti di una sua lettura:

In quel periodo, circa diecimilacinquecento (10.500) anni prima che il Principe della Pace arrivasse in Egitto come allievo e cercatore per la rivelazione del mistero della vita manifestata, l’entità Ai-Si fu una principessa fra i figli dei libici.

Quando il sacerdote Ra Ta fu mandato in esilio nel paese, l’entità si venne a trovare sotto l’influenza di quegli insegnamenti; quando il sacerdote vi risiedette.

Come nel presente si conterebbe in anni, l’entità aveva circa diciassette (17) anni d’età.

Allora l’entità si unì a coloro che purificavano i propri corpi per un rito religioso, raccogliendo le lezioni del sacerdote in tal modo che esse (le lezioni) potessero essere date ad altri; un po’ per prepararvisi, come si sarebbe detto allora, l’entità diventò una studiosa dei principi che furono presentati dal sacerdote e dai suoi seguaci. Allora l’entità mostrò una predisposizione e una capacità riguardo alla purificazione per mezzo delle azioni degli individui, in ciò che aveva a che fare con il nutrimento e la preparazione delle varie combinazioni di cibo; e inoltre una predisposizione nelle capacità dei movimenti ritmici, come nel servizio nel culto del tempio, nella danza […].

Quando ci fu la necessità di fondare i templi in cui ci furono gli studi delle combinazioni della dieta – come purificare il sangue nel corpo, e l’ungere della carne del corpo avviò tali attività per rimuovere le piaghe che ebbero origine in certi tipi di dieta; e attraverso l’alimentazione vennero determinate proporzioni più simmetriche e armoniose nei corpi di coloro che, nel pensiero, nell’opera o nel servizio, furono fra quelli che preparavano se stessi – l’entità Ai-Si cominciò a essere fra i leader in tali attività; e partecipò anche alla musica del tempio.

Poiché nel periodo ci fu il Tempio del Sacrificio o quello dove il corpo fu liberato dalle rappresentazioni animali attraverso il sacrificio dei desideri dell’appetito, attraverso il cambiamento di se stessi nel culto del tempio […].

Quindi, dare indicazioni in ciò che può – attraverso le combinazioni di cibi – dare a un’anima le armonie necessarie per una sintonia e uno sviluppo migliori delle fonti della forza o potere dall’intimo fa parte della comprensione dell’attività dell’entità, al presente persino della sfera terrestre, a condizione che l’entità vorrà dare ascolto a ciò che proviene dal suo intimo […].

Quanto tempo l’entità Ai-Si rimase presente al Culto del Tempio? Fino a quel periodo (come si chiamerebbe nell’epoca attuale) di novantotto anni d’età (275-33).

Nelle letture sulla salute, Cayce ricordava ai lettori il concetto generale della natura spirituale dell’essere umano. Lo spirito è la vita, spesso affermava, la mente è ciò che costruisce e ciò che è fisico è il risultato.

La vera guarigione del corpo è una sintonizzazione del fisico e del mentale con la loro fonte spirituale. Quando un concetto come questo è messo in relazione con ciò che mangiamo, troviamo un significato più particolare nel tipo di dieta che scegliamo di giorno in giorno.

A una persona Cayce consigliò: "La dieta non dovrebbe consistere di molte carni. Puoi mangiare il pesce e il pollame. Più verdure verdi possibili. Il corpo è molto capace nelle sue abilità mentali e nell’abilità di offrire ad altri indicazioni sulla dieta. Applica quindi tu stessa queste cose. Sii costante con ogni condizione che va a costituire l’essere fisico, mentale e spirituale. Fa’ questo" (2265-1).

Di recente uno dei miei pazienti seguì dei consigli simili e calò di 10 kg in sei settimane rispetto a un peso corporeo che aveva disperato bisogno di diminuire.

A qualcuno che stava chiedendo consigli, Cayce suggerì: […] una dieta ben equilibrata. Ma usa spesso le verdure crude che sono preparate con della gelatina. Usa queste almeno tre volte alla settimana. Più quelle che crescono sopra la terra di quelle che crescono sotto la terra. Preparando queste includi le carote in particolare con la porzione vicino alla parte superiore. Può sembrare la parte più dura e la meno desiderabile, ma contiene le energie vitali, stimolando le reazioni ottiche fra reni e nervi ottici (3051-6).

I consigli di Cayce sulla dieta variavano dalla ricerca spirituale alle estremità delle carote – in un certo senso, dal sublime al ridicolo. Ma sempre vedeva ogni persona come un’unità di energia sulla terra, una creazione delle Forze Universali che chiamiamo Dio, un’entità che è diversa da ogni altro essere sulla faccia della terra e che si merita di essere trattata come tale. Di conseguenza i suoi suggerimenti erano sempre un po’ diversi per ogni cercatore che si rivolse a lui in cerca di aiuto.

Cayce vedeva ogni uomo, donna o bambino come un essere eterno nato di nuovo sulla terra, ogni volta con uno scopo. Le sue letture abbracciavano questo concetto di reincarnazione o la continuità della vita dall’istante della creazione (forse milioni di anni fa) fino al momento presente.

Spesso metteva in evidenza lo scopo della vita della persona, persino mentre offriva una dieta per aiutare il corpo a riacquistare uno stato di salute migliore, perché di frequente ricordava il concetto che in verità Dio è la nostra Fonte – e la nostra vita qui sul pianeta Terra è un’opportunità per progredire verso quella Fonte che è il nostro destino legittimo.

A una donna che cercò un aiuto per la salute Cayce diede questo consiglio spirituale e in aggiunta una comprensione più profonda di ciò che realmente fosse il suo scopo essendo nata in quella vita.

Ogni entità è un universo o una combinazione di universi di per sé.