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    Cucina a bassa temperatura: Le tecniche segrete dei migliori chef per imparare la nuova tecnica di cottura: Cucina e ricette, #1
    Serie di e-book1 titolo

    Cucina e ricette

    Di Giulia Milani

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    Info su questa serie

    La cottura a bassa temperatura è il segreto degli Chef Stellati.

    Con questa tecnica gli alimenti vengono cotti in modo uniforme, questo permette di ottenere carni più morbide e cibi più gustosi.
    Infine, il cibo non si lascia andare e non perde liquidi e principi nutritivi.

     

    In questo volume, Giulia Milani ti illustrerà le tecniche segrete per una cottura a bassa temperatura di qualità. Tecniche che erano tenute segrete dai più grandi chef, e che ora puoi scoprire anche tu!

     

    Inoltre, il libro include le migliori ricette di cucina CBT, per iniziare fin da subito ad assaggiare i nuovi sapori della bassa temperatura.

    LinguaItaliano
    EditoreGiulia Milani
    Data di uscita22 set 2021
    Cucina a bassa temperatura: Le tecniche segrete dei migliori chef per imparare la nuova tecnica di cottura: Cucina e ricette, #1

    Titoli di questa serie (1)

    • 1

      Cucina a bassa temperatura: Le tecniche segrete dei migliori chef per imparare la nuova tecnica di cottura: Cucina e ricette, #1
      Cucina a bassa temperatura: Le tecniche segrete dei migliori chef per imparare la nuova tecnica di cottura: Cucina e ricette, #1

      Cucina a bassa temperatura: Le tecniche segrete dei migliori chef per imparare la nuova tecnica di cottura: Cucina e ricette, #1

      Giulia Milani
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      La cottura a bassa temperatura è il segreto degli Chef Stellati. Con questa tecnica gli alimenti vengono cotti in modo uniforme, questo permette di ottenere carni più morbide e cibi più gustosi. Infine, il cibo non si lascia andare e non perde liquidi e principi nutritivi.   In questo volume, Giulia Milani ti illustrerà le tecniche segrete per una cottura a bassa temperatura di qualità. Tecniche che erano tenute segrete dai più grandi chef, e che ora puoi scoprire anche tu!   Inoltre, il libro include le migliori ricette di cucina CBT, per iniziare fin da subito ad assaggiare i nuovi sapori della bassa temperatura.

      La cottura a bassa temperatura è il segreto degli Chef Stellati. Con questa tecnica gli alimenti vengono cotti in modo uniforme, questo permette di ottenere carni più morbide e cibi più gustosi. Infine, il cibo non si lascia andare e non perde liquidi e principi nutritivi.   In questo volume, Giulia Milani ti illustrerà le tecniche segrete per una cottura a bassa temperatura di qualità. Tecniche che erano tenute segrete dai più grandi chef, e che ora puoi scoprire anche tu!   Inoltre, il libro include le migliori ricette di cucina CBT, per iniziare fin da subito ad assaggiare i nuovi sapori della bassa temperatura.

    Autore

    Giulia Milani

    Giulia Milani has written a dozen books on different aspects of the Mediterranean kitchen.

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