E-book191 pagine
Cocktail & Long Drink: Guida alla miscelazione degli American Drink
Valutazione: 0 su 5 stelle
()
Info su questo ebook
Guida al servizio del bar
Questa nuova edizione del “Manuale del Bar” è stata aggiornata rispetto alle precedenti seguendo le indicazioni venute dall’esperienza delle prime stesure, ma anche dai messaggi di ritorno dei banchi di scuola e dei banchi bar che, nel tempo, si sono serviti del manuale.
Come la prima volta presento questo lavoro con amore e modestia nei confronti del mestiere, interpretando il desiderio di tanti colleghi barman, dei colleghi insegnanti, i quali, con la loro simpatia e stima, mi hanno sostenuto ad impegnarmi nello sviluppare i miei testi ad indirizzo professionale d’interesse non solo dei professionisti, ma anche delle giovani leve e degli amanti del buon bere.
Questa nuova edizione del “Manuale del Bar” è stata aggiornata rispetto alle precedenti seguendo le indicazioni venute dall’esperienza delle prime stesure, ma anche dai messaggi di ritorno dei banchi di scuola e dei banchi bar che, nel tempo, si sono serviti del manuale.
Come la prima volta presento questo lavoro con amore e modestia nei confronti del mestiere, interpretando il desiderio di tanti colleghi barman, dei colleghi insegnanti, i quali, con la loro simpatia e stima, mi hanno sostenuto ad impegnarmi nello sviluppare i miei testi ad indirizzo professionale d’interesse non solo dei professionisti, ma anche delle giovani leve e degli amanti del buon bere.
Leggi altro di Peppino Manzi
After-Dinner: Il Manuale del Barman Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniManuale bar: Manuale pratico per l'organizzazione professionale del bar Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniIl Glossario: (bar, sala e cucina) Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniBasilicata: Bevendo e mangiando sotto costa del Mediterraneo Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniAloha! Tiki che passione: Il manuale del barman Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioni
Correlato a Cocktail & Long Drink
Titoli di questa serie (15)
Allestimenti dei banchetti buffet e cocktail party: I manuali di Peppino Manzi Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniLa caffetteria: Il Manuale del barista Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniTerminologia culinaria: Il manuale del barman Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniAperitivi ed appetizer: Il manuale del barman Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniCocktail & Long Drink: Guida alla miscelazione degli American Drink Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniAllestimento dei banchetti: Il manuale del barman Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniIl piacere del caffè: Il manuale del barista Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniI vini d'Italia: Il manuale del barman Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniRum Rhum Ron: Il manuale teorico pratico Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniIl glossario del bar e della sala: Il manuale del barista Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniViticoltura Enologia Vini: Il manuale del barman Valutazione: 3 su 5 stelle3/5Vini Speciali: Spumanti – Champagne – Vini Liquorosi – Passiti Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniLa birra: Il manuale del barman Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniIl Gin e i suoi segreti: I manuali del barman Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniGuida al servizio del Bar: Storia e "gavetta" per avviarsi al mestiere del Barista/Barman Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioni
Cucina, cibo e vino per voi
Nozioni di base sul vino Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniPane & Pizza - Le guide pratiche del Gambero Rosso: Farine, impasti e lieviti e i preziosi consigli di Stefano Callegari Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniMangia come parli Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniI miei Tramezzini: e i segreti della nostra cucina Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniRicette Friggitrice ad aria Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioni101 trattorie e osterie di Milano dove mangiare almeno una volta nella vita e spendere molto poco Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniRicettario Instant Pot Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniLa Cucina della Nonna Valutazione: 5 su 5 stelle5/5Le cento migliori ricette di macedonie, insalate e cocktail di frutta Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniIl ricettario delle Janas Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioni1000 ricette di mare Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniLa pasta fresca Valutazione: 5 su 5 stelle5/5A tutta FARINA!: Tecniche, ricette, impasti Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniRicette Instant Pot Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniCucina Estiva: 600 ricette estive per il periodo migliore dell'anno (Partito Cucina) Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniLievitazioni Naturali Valutazione: 4 su 5 stelle4/5Viaggio nel corpo umano Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniRicette estive 100% vegetali: 250 idee fresche, golose e sostenibili Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniCucinare la carne Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniRicette Natalizie: Le Migliori Ricette di Natale per Stupire i Tuoi Ospiti con Antipasti, Primi, Secondi e Dolci Delle Feste Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniItinerari. Tradizione e innovazione in pasticceria. Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniLa cucina ayurvedica: Proprietà nutritive e terapeutiche dei cibi e delle combinazioni alimentari. Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioni500 ricette di insalate e insalatone Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniIl piccolo libro della zucca: Ricettario vegano Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniSpaghetti vegetariani Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniAppunti di nutrizione e igiene alimentare Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioni
Recensioni su Cocktail & Long Drink
Valutazione: 0 su 5 stelle
0 valutazioni
0 valutazioni0 recensioni
Anteprima del libro
Cocktail & Long Drink - Peppino Manzi
Ti è piaciuta l'anteprima?
Pagina 1 di 1