Scopri milioni di eBook, audiolibri e tanto altro ancora con una prova gratuita

Solo $11.99/mese al termine del periodo di prova. Cancella quando vuoi.

Il ricettario delle Janas
Il ricettario delle Janas
Il ricettario delle Janas
E-book316 pagine2 ore

Il ricettario delle Janas

Valutazione: 0 su 5 stelle

()

Leggi anteprima

Info su questo ebook

75 ricette della tradizione sarda, suddivise tra Antipasti, Primi, Carne e pesce, Dolci.
Un viaggio dal nord al sud della Sardegna, dalla montagna al mare, da un secolo all’altro della sua tradizione millenaria. 
Cucinerete piatti famosi ed altri poco noti che richiedono di essere tramandati. Burrida, panadas, culurgiones, frègula, macarrones, malloreddus. Scoprirete le carni più gustose, dall’agnello al maiale, e le antiche ricette del pesce, che sia arrosto o a scàbeciu.
Si passa da preparazioni essenziali ad altre incredibilmente elaborate, come quelle dei dolci, in cui la cucina sarda trova la sua massima espressione: guefus, amaretti, pistocos, origlietas, catas…
Ogni ricetta è arricchita da suggestivi approfondimenti sugli ingredienti e sui miti e le leggende che li accompagnano.
Segreti da janas, le misteriose fate sarde. Non da nascondere, ma da condividere. Perché il cibo è un dono.
LinguaItaliano
EditoreNOR
Data di uscita15 giu 2022
ISBN9788833091112
Il ricettario delle Janas

Leggi altro di Claudia Zedda

Correlato a Il ricettario delle Janas

Titoli di questa serie (7)

Visualizza altri

Ebook correlati

Cucina, cibo e vino per voi

Visualizza altri

Articoli correlati

Recensioni su Il ricettario delle Janas

Valutazione: 0 su 5 stelle
0 valutazioni

0 valutazioni0 recensioni

Cosa ne pensi?

Tocca per valutare

La recensione deve contenere almeno 10 parole

    Anteprima del libro

    Il ricettario delle Janas - Claudia Zedda

    pbbook_preview_excerpt.html[MsF+8Jm)(dEo"GjY .mbn?/2 n*+?^,Zߔw|]iD}n^?_߿x6oL}obJmo煫tC9^}kumj?ڕ-K.^ zxtLi6x˺b<$Z߻#k\fڪ2w} ~#-iPTg}DY+Wr7 +|VM_]^.)N~[q7˽NW5TU8_t6Mpfϊy[h =LG<}Vxz3tY^MٕfscϾ%?/8\dzoO/tˡJϯ pC':ճˍR{ו\"=ۗP`u(+lcXUz8Xye!tCQzlb 7`Hlw8)~aEvcVDD:q5S"~:D4M bͣ, *ZD9?_De?$&wCu!?O2}]a!},==c +rZ?= ZVCS}gIM8[wL%q-"?꬧ 4'pC9׀2LqhTbgWSAײy8/g?O!ak9u$)K,yɭ ;H'p[ڈD(ZwE/_8ϵ er^pE>Du#,&C0p08):\D 1R*;N^Q܇[(C_'!;vzdwW)6KX6m'oI?/vJ}XUߍ3erY]||_ŻnМ24@ga 8;\⒔y,M8QlMCl8^ȥk- z1]cҫxyX~,yžhcXU:KEBwї3PJ V E,շw˛)7{_y_/{ CN c1hŦ=vz4lD=3Kѵ-]vYA?A`Gu#v!FP]P" e`&u،tX(O)!ϑsHUzX3RK; PR]'+ M~G҉v~ik.?/ iQ*4M='= mQK*#<]h(z#>qr YxV|Ud3 Ph]iN Ki 6R12(sYGQ=ar$?tE~q^X9X{[Bgdc1%ٲ>@١a w@}f0FM[fEnbXz)>r\R,r9Yv/V`IRO s';Ҵvkw'[g=Vaϰ팆iFB8Fp33F(tk,ХFp:0Н(lF:O ˦i Ɖ*$N"rӂBbj'6NWUfnl08`|w≴ā#Z?Q>ʚ+P>,lSBP~'dAh@vptZ}ΏAx^WCAPYɤAOA}1w)>t;p1],Xy`ΔsQ)@%g\PAnQ|0'B}L̶a c#EH tT<_B8]ixr;5LlMJ,+y^i5v2d +yd܊yB=25gd$nlةчB#WgB2d6{_z[!SnahGNf5aQBaCХ,ŰHD=+jjbt󀈊(@Գ+EN. BP,t*od;)C֒8j3t ;X&@-)Kha1-Sk,޽emyj;>˔:D Q3*J7mH4tPGNC(. 0d GIbы?VuZA-4I2AYt1~!hᶶlql/?Rט gr<K Vǟ[SO\x UVeo0,0]idۡw,w{fCw9c?=DˁsifntV V@(BIS1g১i#j@&{ORQmJ)铴*D$v'xvmDŽ7 R!"9z/ = 4ZHz N Z`m5t-#:}`BlFuUCZ R?F! v80 ʒwlsGb$ ÎCߛƥjX {!a"9ؽH%JX$%؀%[JQG*괒.E;Fda@98vXX(1/ezl%jD7PD*q~*,F?O0 WcUR1!΍\[HjY.wjǭ/3XQ5)MbPɣl7%w' ^Mr7W=fOo9A'>?32gF]Ρ6k`qwozVR;Kuwf.l55JvVIɋ,nb$pQ\v J2hf kmh? wvk&` 1i0 UU'p"bOD'x=_phGB=TV ؞P 'X<=DgŅPXRb,v<+P:%4O:v*"-b+/;N6vdįp6 Bw( ?Lԋ-Fj>[T0k E]&=4e~^ Ct~]no41,NꔜwkRf6ټOd6A` Ԍe9\T<ϔH=|r{'|q =J)4K,"Y!ĭ/Y_hHLw8/ܗCHׅ8=ŋH dHI 3v&Amj-% }μQ#Czks~i3rWL@\/?;\E$ 5A+ ` ]j9`?XY ~aG-#U]n~$e*Eؕ022RqZi1~fEz1?m(FoDZH)r`Dq& lŴA @+񩰓X7VH"Aq5 6hg@G)JTbd%lidʌ9R݇w"m(G Ud_9 {Z[P^j.''3:So7`NK@ hGb2G5Is0a۶l̓ H DRvzJ r EjNV#ێ-L%x=!.x%_㹡Fuƣ$#rBI8"kԽ *~a)Rn+E iD.HZ0Ie2WIѧ ɈLd$t"ƨ=hK\!?>mP}L"~SL.1UIGS(tfH]Yȃ(vA{xa}zŤȲtӽb+8V~*NZ{ Ð!Id%+BGvi'NΆZ~x{+UQtbgm0xEqid-<n!o8^IJSR/mm\bli2'/5AE<%Pe[.-Ah>UwAiN[dݎ"ɬ (WjHN 3G3)yE@d<ӥSDžNHPT|GZm·~Nj8HMOD.>HNZI*VBސюt%-]8%z Ҧi$`#$ EiZN`wCQ0~4ץ#b58;X$pFކ\efJAǛ.(d9^{:IjISȤMXfI=@X 3+3EzeD{eY؜~,҈>0?GB|jS(!V ~R2:% Л oWwI/<55:?ug"p@E(Um[.kIZrqjrkHZQ F,׿S噩qB1T #AL&x2Ggk,l%Ap:(zz\yqln@=e?f7ݗTeGt]UJK{9Soy#Gr5*5R%|q#ZRp@{"b#d?Qf⾻>Ol2\ܿ ]BbƖ&Lx*ǴI\xhNKkx mYBr۩=F Z+%ygAǙDtBg}i[קFYx @bW1fҾpO"]!WuҬ~?7i:jNs׿_>l-C(C?R3_U82Oٸ7wN/ ^ԦܣgJ:>4:d%ǹT4(I.Q`7Q,%:{6KpMЌ<
    Ti è piaciuta l'anteprima?
    Pagina 1 di 1