Dieta Sirt: l'originale dieta, spiegata bene, per perdere peso, restare in forma a lungo e vivere una vita sana.

Di Giovanna Quaranta

Come dimagrire e mantenersi in forma a lungo, anche se non fai sport e vuoi continuare a mangiare?

Sembra impossibile... eppure migliaia di persone ci sono riuscite, proprio con questa dieta che ha il più alto tasso di successo degli ultimi 35 anni!
La dieta sirt è innovativa perché non si basa sulle rinunce di alcuni cibi, ma sul consumo abbondante di altri.

 

★ Vuoi dimagrire senza rinunciare al gusto?
★ Hai provato tante diete ma non riesci mai a portarle fino in fondo?
★ Vuoi attivare il tuo metabolismo per poter rimanere in forma a lungo, anche dopo la dieta?

 

✓ Allora questa è la dieta per te e, forse non ci crederai, ma è anche una delle diete più salutari e semplici da seguire che siano mai state create.

 

Non solo: è ottima come dieta DETOX nella sua fase intensa, e consigliata come dieta ANTINFIAMMATORIA nella sua fase di mantenimento.

Unisciti alle migliaia di persone che l'hanno seguita, tra cui la cantante Adele e Pippa Middleton, sorella di kate!

 

Perché scegliere proprio QUESTO libro sulla Dieta Sirt?

La maggior parte dei libri che trovi su questo argomento sono tradotti (spesso male) dalle versioni inglesi o americane: hanno un linguaggio strano, finto, e le ricette proposte sono impossibili da realizzare.

Questo libro invece è stato pensato e scritto da zero, dopo aver provato la dieta su di me e su altre persone.
Ecco perché risponderà a tutti i tuoi dubbi!

Ti spiegherà davvero come funziona la dieta: non dovrai solamente seguire delle regole ma sarai in grado di capire da solo/a perché funziona e come ottenere il massimo → e qui sta la differenza tra il dimagrimento temporaneo e una dieta di successo!

 

Ecco cosa troverai:

• L'origine e i fondamenti scientifici della dieta
• Quali sono i cibi Sirt che attivano il gene magro
• Le 2 fasi principali della dieta
• Come bruciare i primi grassi velocemente
• Il mantenimento (fondamentale!)
• Tutte le tecniche per preparare il succo verde Sirt
• Piano settimanale per le fasi da rispettare

 

Troverai anche tante ricette vere, provate e apprezzate: non le ricette americane dove non capisci le misure e di cui non trovi gli ingredienti…
…no, qui ci sono ricette semplici, veloci da preparare e con i gusti mediterranei che abbiamo noi in Italia!

----> Le porzioni per una persona sono perfette per evitare complicati divisioni di pesi e misure!

 

::::::: Qualche esempio di ricetta? :::::::

✓ Petto di pollo con cipolla rossa, cavolo riccio e grano saraceno
✓ Scaloppina capperi e prezzemolo
✓ Gamberoni con grano saraceno
✓ Frittata verde
+ idee per le insalatone e la colazione

 

E infine tanti segreti e suggerimenti provati personalmente che ti aiuteranno ad avere successo e soprattutto a mantenere il tuo peso ideale nel tempo.

Hai davanti la possibilità di prendere in mano la tua vita e raggiungere davvero il tuo peso ideale, e puoi farlo con una dieta che ti permetterà di mangiare tantissime cose e ti farà sentire di buon umore. Cosa aspetti?

• Lingua: Italiano
• Editore: Antonia Cassoli
• Data di uscita: 15 dic 2020
• ISBN: 9798201180614

Giovanna Quaranta

Ha lavorato come dietista a supporto di equipe mediche e nutrizioniste nel trattamento dietoterapico della terza età. Appassionata di alimentazione funzionale, benessere e vita sana, scrive articoli per blog e testate online. Quando non scrive, legge; il resto del tempo lo passa insieme ai suoi animali.

Anteprima del libro

Giovanna Quaranta

INDICE

INTRODUZIONE 

1. Perché la dieta Sirt funziona? 

2. Sirtfood diet, gli esordi e i successi 

3. I rischi delle diete lampo 

4. Primi successi della dieta Sirt – la dieta del gene magro 

5.1 I punti forti della dieta Sirt 

6. Viaggio a Okinawa: fondamenti scientifici della dieta 

7. Prima di iniziare la dieta 

7.1 Come calcolare il proprio BMI (Body Mass Index) 

8. I cibi Sirt, i nostri meravigliosi alleati 

9. Veniamo al punto: la dieta 

9.1 La prima fase 

9.2 La seconda fase 

10. Un’alimentazione Sirt 

11. Il succo verde Sirt – le ricette 

11.1 Ricetta da centrifuga o estrattore 

11.2 Succo Sirt col frullatore 

11.3 Varianti del succo verde Sirt 

11.4 Quale elettrodomestico? 

12. Piano settimanale 

12.1 Fase 1 (Sprint) 

12.2 Fase 2 (del Mantenimento) 

13. Ricette 

Petto di pollo con cipolla rossa, cavolo riccio e grano saraceno 

Tacchino con cous cous di cavolfiore 

Gamberoni con grano saraceno 

Scaloppina capperi e prezzemolo 

Pollo alla curcuma con cavolo riccio e salsa di miele e limone 

Spaghetti di grano saraceno con pesto di rucola 

Pesto di noci vegan 

Pesto di sedano 

Pesto di capperi 

Pesto di cavolo nero 

Gamberoni saltati con spaghetti di grano saraceno 

Salmone al forno con insalata con salsa di menta 

Zuppa di grano saraceno e verdure 

Salmone al forno con curcuma 

Manzo con salsa al vino rosso, cipolla e cavolo 

Cous cous di grano saraceno con rucola e pomodorini 

Zuppa di pollo e cavolo riccio 

Pane di grano saraceno 

Tabuleh di grano saraceno 

Vellutata di sedano 

Spiedini di insalata greca 

Polpette di manzo Sirt 

Uova Sirt 

Frittata verde 

Frittata ai funghi 

Frittata al salmone 

Macedonia sirt 

14. Idee per le insalatone 

15. Idee per la colazione 

16. Idee per tisane, infusi, frullati 

17. Cambiare lo stile di vita 

18. Le domande più comuni e tutte le risposte 

19. Testimonianze 

Conclusione 

Introduzione

Siamo abituati a leggere notizie di diete miracolose, nuovi regimi alimentari, abitudini salutari e meno salutari: i giornali e internet ne sono invasi, moltissimi libri ne parlano, influencer di ogni estrazione ed età, e su ogni tipo di social, provano tutto, fanno recensioni e dicono la loro. A noi, non resta che l’imbarazzo della scelta, sfogliando ossessivamente le foto del prima e del dopo (alcune di queste, a dire il vero, sembrano più risultato di qualche programma di fotoritocco, ma tant’è) e immaginando di avere gli stessi effetti. Sicuramente, però, molte di queste proposte perdono appeal piuttosto velocemente, durando una stagione e non di più. E a dir la verità, se in passato hai provato qualcuna di queste diete, è inutile che lo puntualizzi: alcune sono impossibili da seguire a lungo e spesso non sono salutari, promuovendo un consumo smodato di proteine o grassi. Altre, più semplicemente, necessitano che si faccia la fame per settimane, per avere minimi risultati. Senza contare il rischio, sempre presente nelle diete lampo, di perdere la massa magra senza intaccare minimamente le riserve di grasso, o di rallentare drammaticamente il metabolismo, insomma: i rischi ci sono, tanti, e non sono da sottovalutare.

Solo alcune, fra queste miracolose diete alla moda, sopravvivono nel tempo e diventano qualcosa di più. Magari perché supportate da testimonial che tutti conosciamo e che hanno avuto davvero successo nel rimettersi in forma, o magari pensate partendo da buone basi scientifiche, che ne spiegano il funzionamento in modo convincente, con un piano alimentare non particolarmente restrittivo e deprimente. Questo accade soprattutto se, fra gli alimenti da assumere giornalmente, ci sono quelli che fanno parte di una dieta sana e sono raccomandati da nutrizionisti e da dietologi, anche nelle diete messe a punto da loro per ogni singolo paziente. È questo il caso della dieta Sirt, di cui cui ti spiegherò tutto in maniera approfondita tra poche righe. Lascia solo che ti racconti la sua origine, per avere un quadro preciso di quando e come è stata messa a punto, nonché di come è diventata famosa a livello mondiale.

La dieta Sirt è stata sviluppata inizialmente in Gran Bretagna: siamo infatti a Londra, nel quartiere di Chelsea, e più precisamente in un centro benessere e fitness per vip, che promuove uno stile di vita sano a 360 gradi, comprensivo di sport e alimentazione sana e controllata. Proprio in questo contesto, nel 2016, due nutrizionisti giovani e di successo, Aidan Goggins e Glenn Mattens, dopo aver lavorato per diverse aziende health & care importanti di Regno Unito e Irlanda, mettono a punto il regime alimentare che andremo ad analizzare approfonditamente e, magari, a mettere in pratica. La dieta Sirt, negli anni, è stata poi scelta da moltissimi personaggi famosi, chef, modelle, atleti, oltre a moltissime persone comuni, per mantenersi o per ritrovare la forma. Ad oggi, ne parlano siti di tutto il mondo, influencer su Youtube, senza contare le centinaia di pagine di Facebook e di Instagram ad hoc, soprattutto in lingua inglese, in cui gli utenti si scambiano ricette, esperienze, e fanno domande.

Perché da noi è arrivata più tardi e ci ha messo più tempo a essere sperimentata da un gran numero di persone?

Siuramente per il pubblico italiano c’è lo scoglio della lingua a metterlo in difficoltà, senza contare, più importante ancora, lo scoglio culturale nel navigare sulle pagine di tanti gruppi: spesso gli utenti americani parlano di ingredienti per noi strani, o comunque difficili da reperire. Oppure, nelle loro ricette, si avvalgono di un sistema di misurazione del tutto diverso dal nostro, sia come unità sia come simboli. Però, quello che risulta evidente a chiunque vada a curiosare è che sono gruppi frequentati da persone normali, non da esaltati che perseguono modelli irraggiungibili e malsani, non giovanissimi in salute e sportivi ossessionati. Si tratta di persone che, ognuno con la propria esperienza e col proprio peso di partenza, mostrano giornalmente il funzionamento e il successo di questo tipo di regime alimentare, e la possibilità senza ombra di dubbio di poter introdurre questo schema di alimentazione in una vita fatta di impegni, lavoro, famiglia, socialità.

Comunque, dicevamo, la dieta Sirt è stata scelta anche da varie celebrities, e bisogna ammettere che vedere i loro risultati ha fatto sicuramente da traino per il successo mondiale. Fra i personaggi famosi che hanno reso celebre la dieta, abbiamo Pippa Middleton, sorella di Kate, moglie del Principe William, che l’ha seguita per essere in splendida forma nel giorno del suo matrimonio (e, in effetti, era davvero in splendida forma, non c’è che dire!), e addirittura dalla cantante Adèle.

Quest’ultima, in particolare, ha fatto meravigliare il suo pubblico presentandosi in forma assolutamente smagliante, dopo un passato in deciso sovrappeso: in un anno, combinando dieta e esercizio fisico, è riuscita a perdere ben 30 kg! A onor del vero, vedendo foto ancora più recenti, sembra che il dimagrimento sia stato un po’ eccessivo, tanto che anche la stessa cantante ci ha scherzato su durante le ultime performance. Al di là delle polemiche sollevate - visto che sul web c’è anche chi ha trovato la nuova Adèle troppo magra (ma, sul web, si trovano critiche e voci contrarie praticamente a tutto) - la verità è che la cantante, per quanto anche prima fosse senz’altro bellissima e alla moda, si trovava in una condizione di sovrappeso che la faceva sentire a disagio e che nascondeva condizioni di salute non esattamente invidiabili. Guardando le sue vecchie performance, anzi, probabilmente si trovava in una condizione di obesità, con un BMI (Body Mass Index, il cui range del normopeso va dai 18,5 ai 24,99) ben oltre il 30. Di BMI ne parleremo più avanti nella guida, senza entrare troppo nello specifico, ma giusto per farvi capire, se non l’avete mai utilizzato, come calcolare quale sia il vostro.

Adesso, comunque, Adèle appare assolutamente normopeso, tonica, sana, e anche particolarmente sorridente. Ricordiamoci sempre che perdere peso non è mai solo una questione di aspetto o di look, non è solo una scelta estetica, per quanto ognuno abbia, giustamente, i propri modelli