Presto! È pronto!: Tante ricette rapide, adatte a chi ha poco tempo e molta fame

Di Pietro Montemurro

La tua cucina non ti sembrerà più la stessa!

Abbiamo pensato di proporti tante ricette e idee per ottimizzare il tempo che passi ai fornelli.

Sei stanco di mangiare sempre le stesse cose? Vorresti essere più efficiente in cucina? Vorresti almeno iniziare a passare un po' di tempo tra pentole e mestoli, evitando di mangiare sempre schifezze? Questo libro può esserti molto utile Nelle prossime pagine troverai tanti consigli e ricette ideali per mangiare in modo più equilibrato e passare non più di mezz'ora a cucinare.

Siamo certi che rimarrai piacevolmente sorpreso dal gran numero di ricette che si possono preparare in così poco tempo.

L'idea di questo libro è anche quella di mostrare che è possibile mangiare bene, senza doversi appoggiare a cibi precotti o poco salutari, per esempio, con ricette che possono essere adatte anche alla dieta vegetariana o che deve limitare i carboidrati.

In questo libro troverai...

tante ricette con le quali preparare piatti sani e gustosi.

Tante indicazioni per e ottimizzare i tempi in cucina.

Idee per la dieta vegetariana

Ricette con pochi carboidrati.

Tante preparazioni base, per variare i piatti che servite.

… e molto altro ancora.

• Lingua: Italiano
• Editore: Youcanprint
• Data di uscita: 5 dic 2022
• ISBN: 9791221452600

Anteprima del libro

Introduzione

La cucina è un'arte.  Non importa da che punto di

vista la si guardi, da davanti ai fornelli o seduto in

tavola:  preparare un  piatto  spettacolare richiede

esperienza  e  pazienza. In breve  richiede  tempo.

Quando siete di fretta e vi trovate fuori casa

pranzate al volo, magari con qualche tramezzino o

un panino, ma cosa fate quando avete più tempo?

Quando non avete un orologio che detta legge, cosa

mangiate?

In questo momento vi stiamo immaginando seduti

al tavolo di un ristorante a gustare un buon risotto

al tartufo o una  gustosa pizza...sono pietanze che

hanno bisogno di tempo e tecnica per essere

preparate.

Il tempo è il vero problema. Anche se non avete una

passione per la cucina, siamo certi che molti di voi

hanno le capacità per realizzare dei piatti favolosi,

tuttavia, in giornate piene di impegni questo nonè

fattibile. Dentro  di voi  potrebbe nascondersi  uno

chef inimitabile,  accantonato però  dal lavoro  che

fate e dalla vostra frenetica routine.

Esiste un modo per prepararvi da soli un fantastico

risotto al tartufo in 15 minuti? È un tempo appena

sufficiente per la cottura del riso...e la

preparazione  di tutti  gli altri  ingredienti? Non si

può.

Cercare  delle  scorciatoie  è possibile, tuttavia, il

rischio concreto  è quello  di ridurre la  qualità del

piatto e trovarsi a mangiare qualcosa di poco

gradevole: a questo punto  è meglio un tramezzino

o un panino…

Ci rendiamo perfettamente  conto di quanto possa

essere frenetica una giornata di lavoro e di quanto,

al giorno d'oggi, possano essere risicate le

tempistiche delle  pause.  Come  moltissime altre

persone, forse, avete appena un'ora per il pranzoe

se la sera  decidete di inserire  qualche attività (da

quella fisica alla lettura...quello che più vi piace) il

tempo per preparare il vostro  risotto sparisce  in

fretta.

Come potete fare quando avete  molta fame e poco

tempo? Se vi state facendo questa domanda

continuate a leggere.

Lo scopo di  questo libro è quello  di proporvi delle

ricette veloci da preparare in tutti in quei momenti

in cui non potete dedicare del tempo ai fornelli ma

comunque avete voglia di mettere qualcosa di

gustoso sotto i denti.

Nelle prossime  pagine troverete moltissime  ideee

consigli per  preparare dei  piatti saporiti e  rapidi,

ma anche per organizzare gli spazi e la  cucina per

ottimizzare il poco tempo che avete a disposizione!

Smettetela di sacrificare la qualità a causa della

mancanza di tempo!

L'alimentazione è estremamente importante e  non

deve essere ridotta a  riempirsi lo  stomaco alla

svelta.

Tra fast-food e slow-food

Immaginate di vivere questa  giornata (sempre che

non sia proprio il vostro caso).

Colazione: cornetto e cappuccino  al bar prima del

lavoro.

Pausa: un pacchettino di biscotti o una merendina.

Pranzo: una pasta al pomodoro (dal vasetto

confezionato)  e chi  non ha tempo  nemmeno per

quella un panino o dei tramezzini al bar.

Pausa pomeridiana: una mela.

Cena: una bistecca cotta  al volo, qualche foglia di

insalata e un dolce confezionato.

Siete  davvero certi di  trattare il vostro  corpo in

modo adeguato  in questo modo?  Ci sono  tutte le

sostanze  nutrienti di cui  ha bisogno per  dare il

meglio di sé e conservarsi in salute. Abbiamo

qualche dubbio.

La giornata che vi abbiamo descritto è la nostra

giornata tipo per descrivere il fast-food. Con questo

termine  non ci  riferiamo direttamente al  famoso

Mc. Il fast-food, per noi è una modalità di

alimentarsi  in cui  non si dedica  il tempo  giusto

all'alimentazione: lo stomaco si riempie ma le

sostanze assimilate non sono nemmeno

lontanamente tutte quelle necessarie per il corretto

funzionamento del corpo. Il cornetto e il

cappuccino sono buonissimi e sono pronti

immediatamente,  giusto il  tempo  per pagare. Lo

stesso discorso  vale per prodotti  confezionati che

potreste scartare la mattina  mentre fate colazione

a casa: microonde e merendine, veloce e si parte!

A pagare è il metabolismo e la salute.

Non è lo scopo di questo libro trattare quali

sostanze sono necessarie e in che quantità,

tuttavia, dovreste fare molta attenzione. Tante

giornate come quella  descritta (e non  è nemmeno

la peggiore che abbiamo sentito) possono avere dei

contraccolpi pesanti sulla  salute, specialmente se

si esagera con la quantità.

Il grosso dei  danni è fatto dai  carboidrati. Questa

macro categoria  di alimenti non  è cattiva  in sé,

tuttavia, si tende ad abusarne e il motivo è

semplice: sono velocissimi da preparare o sono già

pronti. Questa loro caratteristica li rende ideali per

chi ha poco  tempo. Così si crea un  circolo vizioso

che può essere dannoso per la salute.

In tal senso è opportuno rivedere anche il

significato di  slow-food. Mangiare piano  non vuol

dire stare 4 ore davanti ai fornelli, mettersi comodi

a tavola e assaporare  le pietanze con calma in un

paio d'ore. Con slow-food intendiamo uno stile

alimentare che  permette di  assumere