Trattato di cucina medievale

Di Sergio Innocenti

Senza avere la pretesa di costituire un trattato accademico su di un tema tanto ampio e indagato, questo breve scritto vuole riflettere su di un aspetto particolare della storia sociale tramite sperimentazioni sul campo e studi improntati a quella che, sovente viene definita “archeologia sperimentale”. Il risultato è questo libello, ci auguriamo, ricco di spunti e di materiali utili per una riflessione più approfondita sul nostro passato e, magari, perché no, per aiutarci a far colpo sugli amici a tavola.

• Lingua: Italiano
• Editore: Delirium Publishing
• Data di uscita: 5 set 2011
• ISBN: 9781465902979

Sergio Innocenti

Sergio Innocenti è nato (e questo è un dato di fatto). Pare che l’evento sia avvenuto all’incirca nella seconda metà del secolo scorso in una città del nord Italia. Il fatto di per se non ha determinato sconvolgimenti climatici ne sociali particolari e per tanto non se ne conservano particolari tracce nei testi di storia contemporanea. Raggiunta un’età matura (rispetto alla vita media di un bradipo tridattile, animale dal quale eredita la lentezza e l’indole “rilassata”) si dedica a tutte quelle attività che gli consentono di sembrare indaffarato e dedito al lavoro senza troppa spesa di energie. Di fatto si lascia scivolare dalle redazioni di diversi giornali al mondo dell’arte. In tempi più recenti si imbatte casualmente in una attività di tipo più tecnico ma, non appena gli è possibile si perde nuovamente in ritempranti divagazioni dalla realtà.

Anteprima del libro