MIXtipp: Mermellate preferite (italiano): Cucinare con Bimby TM5 und TM31

Di Andrea Tomicek

MIXI GIA' CON IL BIMBY?

Marmellata di fragole e rabarbaro o composta di prugne, marmellata di pesca e mango o confettura di pesche noci – con queste marmellate, e tante altre ancora, avrai un inizio favoloso e delizioso della tua giornata!
Come dimostriamo in questo libro, la produzione di marmellata fatta in casa non è affatto limitata soltanto al periodo estivo: anche nella stagione fredda si possono cucinare, con un po' di creatività, le più favolose marmellate, che renderanno perfetta la tua prima colazione! Fra queste, delizie piccanti come la marmellata di physalis peruviana, "Lotti-Karotti" e marmellata di pomodori,non vengono trascurate.

La nostra autrice Andrea Tomicek mette qui a disposizione, con la collaborazione del team di MIXtipp, la sua raccolta di buoni vecchi ricette di famiglia e nuove creazioni esotiche e saporite, affinché tu potrai cucinare anche tu queste delizie, seguendo le ricette. Con diverse spezie e squisiti ingredienti puoi creare una vasta scelta di marmellate, a partire dalla classica marmellata di fragole fino
alla originale marmellata di patate – e grazie al Bimby lo potrai fare in appena 20 minuti!
Tutte le ricette si preparano molto facilmente con il TM 5 e il TM 31.

Cucinare marmellate – una faccenda faticosa, che richiede molto tempo?
Questo era ieri! Grazie al Bimby si può dire oggi: Fare le marmellate è divertente!

• Lingua: Italiano
• Editore: Edition Lempertz
• Data di uscita: 16 nov 2016
• ISBN: 9783960580348

Anteprima del libro

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Questo ricettario è stato redatto secondo scienza e coscienza. Né la casa editrice né l‘autore sono responsabili per reazioni non voluti o danni, che potrebbero risultare dall‘elaborazione degli ingrediente.

Il marchio Bimby è legalmente protetto e viene utilizzato soltanto come parte delle ricette. Per danni a persone o utensili od elettrodomestici da cucina, che si determinano durante la preparazione delle pietanze, non ci si assume la responsabilità. Si prega di prestare attenzione alle indicazioni per l‘utilizzo nelle istruzioni d‘uso del tuo Bimby.

www.facebook.com/MIXtippRezepte

Foto copertina: Fotolia

Lettorato: Philipp Gierenstein, Laura Liebeskind, Alina Henke

Layout/Composizione tipografica: Ralph Handmann

Produzione totale: Belvédère Print & Packaging BV

www.TheArtOfMakingBooks.de

ISBN: 978-3-945152-72-0

eISBN: 978-3-960580-34-8

Foto: © Fotolia: Heike Rau, Johanna Muhlbauer, scimmery1, sg2210, martinfredy, Kanea, Magdalena Kocuva, George Dolgikh, behewa, Kitty, Bozena Fulawka, Alena Ozerova, Andrea Wilhelm, emmegi61, ajlatan, Christian Fischer, HandmadePictures, laciatek, hanneliese, M.studio, TwilightArtPictures, losangela, Ruggiero Scardigno, petrabarz, PhotoSG, Christian Jung, skatzenberger, Printemps, hanneliese, mal14, piotr7717, andreaobzerova, wsf-f, Bernd Jurgens, fotoknips, yuliakotina, anitasstudio, Lilyana Vynogradova, Diana Taluin, Doris Heinrichs, ji_images, Sabine Schonfeld, Peredniankina, nata_vkusidey, vkuslandia, JoannaTsaczuk, dream79, Osterland, Africa Studio, Diana Vyshniakova, Eddie, Inga Nielsen, laciatek, dolphy_tv, Olesia Sarycheva, djama, StefanieB., Unclesam, matka_Wariatka, Dessie,

© shutterstock: wsf-s, Fotos: © Fotolia: lapas77, fotoperle, Photographee.eu, VRD

INDICE

Prefazione

Prefazione dell‘autrice

Suggerimenti/Tipps per Bimby di Andreas

Il Bimby come estrattore/centrifuga di succhi

Tipps/Suggerimenti– Trucchi - Regole per cucinare marmellate

PRIMAVERA

Marmellata di Fragole di Andrea (meno zuccheri)

Marmellata di Fragole semplice

Marmellata di Fragole – mescolata a freddo

Marmellata di Fragole e Zenzero

Fragole e Basilico

Fragole, Lamponi & Lavanda

Fragola bacia Fiore di Sambuco

Marmellata di Fragole e Rabarbaro „Sogno di Vaniglia

Marmellata di Fragole e Vino Rosso

Marmellata di Rabarbaro

Gelatina di Rabarbaro „Strega Rossa"

ESTATE

Gelatina di Bacche di Sambuco

Marmellata di Sambuco

Gelatina di Fiori di Sambuco – Ricetta di Base

Gelatina di Fiori di Sambuco di Francoforte

Gelatina di Fiori di Sambuco

Marmellata di Ciliegie Dolci

Marmellata di Albicocche

Marmellata di Albicocche e Mandorle

Marmellata di Lamponi

Fuoco - Lampone – Marmellata di Lamponi e Barbaforte

Bacio - Lampone – Marmellata di Lamponi, Cioccolato e Ciliegie

Gelatina di Ribes Nero - Pimm’s No. 1

Marmellata di Uva Spina

Gelatina di Uva Spina

Marmellata di More

Confettura di Pesca Noce corretta

Marmellata di Pesca e Mango

AUTUNNO

Succo di Mele Cotogne e Massa di Mele Cotogne (Preparazione per Marmellata