Il piccolo libro delle ricette da 10, 20 e 30 minuti: 30 ricette originali, facili e 100% vegetali

Di Vegolosi

Un piccolo ricettario 100% vegetale denso di meraviglie. Tante idee veloci e semplici divise per tempo di realizzazione: non più di 10, 20 o 30 minuti per prepararle. Qui troverete tantissime idee: dai tagliolini cremosi al limone, alle orecchiette con crema di mandorle e pomodorini, passando per  burger senza cottura, frittate di pane al pesto, finendo con dolci come la torta in tazza, i muffin senza glutine al cioccolato, la crema pasticciera e tanto altro. 

Questo è il quarto volume della collana "I semini" che si arricchirà mano a mano con nuovi titoli. La collana, edita da Viceversa Media, segue quella de "Il raccolto", collana che conta 4 ebook che propongono ai lettori centinaia di ricette stagionali, sempre 100% vegetali. 
La redazione di Vegolosi.it ha sede a Milano e dal 2013 racconta la cultura e l'alimentazione 100% vegetale nel nostro paese. Vegolosi.it è il magazine online dedicato al tema più letto d'Italia.

• Lingua: Italiano
• Editore: Viceversa Media
• Data di uscita: 2 mar 2021
• ISBN: 9791220264419

Anteprima del libro

Vegolosi.it

Il piccolo libro delle ricette da 10, 20 e 30 minuti

30 ricette originali, facili e 100% vegetali

Testi e fotografie: Vegolosi.it, se non altrimenti specificato

Responsabile editoriale: Federica Giordani

In cucina: Sonia Maccagnola

Redazione: Federica Giordani, Silvia De Bernardin, Simone Paloni

Responsabile commerciale: Valentina Pellegrino

Per contattare la redazione puoi scrivere a: [e-mail]

Per collaborazioni commerciali: [e-mail]

Ufficio stampa: [e-mail]

© 2021 Viceversa Media Srl

www.viceversamedia.it

Prima edizione: febbraio 2021

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Questo libro è stato realizzato con StreetLib Write

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Indice dei contenuti

L'arte di cucinare velocemente

Ricette da non più di 10 minuti

Hummus al pesto di basilico e pinoli

Insalata di ceci e cavolo cappuccio viola con dressing alla paprika

Pasta al pesto di rosmarino e semi di girasole

Spaghetti integrali finocchi, pinoli e limone

Orecchiette con crema alle olive e mandorle

Linguine al pesto di capperi e limone

Burger senza cottura di fagioli rossi e tofu affumicato

Egg salad vegana (o tempeh strapazzato)

Yogurt istantaneo vegetale ai frutti di bosco e al caffè

Torta in tazza al microonde con gocce di cioccolato

Ricette da non più di 20 minuti

Formaggio vegan spalmabile alle erbe

Smash di legumi – 3 versioni

Tagliolini cremosi al limone con basilico e zafferano

Fusilli con crema di avocado, basilico e spinacini

Spaghetti agli spinaci e limone con mandorle

Tofu impanato con hummus e semi di zucca

Frittata vegana piselli e curry

Caesar salad con cubetti di tempeh e crostini di pane

Crema pasticcera al cioccolato senza uova

Salame di cioccolato con anacardi e rum

Ricette da non più di 30 minuti

Pizzette di broccoli senza glutine

Crocchette di tofu e olive

Zuppa di patate cremosa

Orecchiette al pesto di fagiolini e nocciole

Pasta fredda alle melanzane grigliate, olive e pesto alle mandorle

Frittata di ceci con pane e pesto di basilico

Spadellata di tempeh e cavoletti di Bruxelles

Seitan al sugo con edamame

Torta tenerina al cioccolato e datteri senza zucchero

Muffin senza glutine al cioccolato

Altre 8 ricette per condimenti velocissimi

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