Il piccolo libro dei biscotti vegani

Di Vegolosi

Un ricettario 100% vegetale che raccoglie le migliori ricette di biscotti vegani (senza uova, latte e burro) di Vegolosi.it, golosissimi e facili da preparare: ci troverai i grandi classici della tradizione - come baci di dama e savoiardi - le chicche nate dall'estro pasticcero della nostra chef, Sonia Maccagnola, le rivisitazioni più buone e più sane dei "biscotti famosi" - come ringo e abbracci - ma anche i biscotti senza glutine e senza zucchero e tante varianti di cookies. Ce ne è davvero per tutte le colazioni e le merende! 

• Lingua: Italiano
• Editore: Viceversa Media
• Data di uscita: 4 gen 2023
• ISBN: 9791222043845

Anteprima del libro

Vegolosi

Il piccolo libro dei biscotti vegan

Ricette 100% vegetali

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Questo libro è stato realizzato con StreetLib Write

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Indice dei contenuti

Introduzione

Grandi classici

Baci di dama

Savoiardi - Ricetta base

Amaretti morbidi al cacao

Canestrelli

Biscotti di frolla montata

Pan dei morti

Biscotti siciliani di pasta di mandorle e aquafaba

Da non perdere

Ravioli dolci di pasta frolla ripieni di ricotta di mandorle e gocce di cioccolato

Ghiaccia reale vegan e glassa all’acqua

Biscotti vegan al cacao e pistacchi

Mini biscotti vegan da colazione al cioccolato

Biscotti vegani alle castagne e cioccolato speziati

Biscotti crudisti alle noci, datteri e caramello al maca

Biscotti lunghi allo zafferano e cioccolato fondente

I famosi

Biscotti doppi farciti con crema al cioccolato

Grisbì al pistacchio vegani

Biscotti digestive vegan

Abbracci vegani – Biscotti latte e cacao

Biscotti senza

Biscotti vegani al cacao e menta senza zucchero e senza glutine

Biscotti vegani senza zucchero cacao e mandorle

Cookies vegani senza zucchero ai semi e frutta secca

Biscotti vegan alle banane senza zucchero e senza glutine

Biscotti vegani senza glutine e senza zucchero al grano saraceno e nocciole

Cookies, che passione

Cookies vegani con gocce di cioccolato: la ricetta di base

Cookies vegani alle mandorle e cocco

Pretzel cookies

Cookies al doppio cioccolato

Cookies vegani al limone

Barrette di cookies al cioccolato fondente

Cookies vegani morbidi al cacao e ceci

Tutti i libri di Vegolosi.it

Nessuno riesce a dormire se un mucchio di biscotti al cioccolato canta tutta la notte dentro la credenza

Snoopy

Introduzione

Accompagnano i momenti di pausa delle nostre giornate: dalla

colazione alla merenda del pomeriggio (magari insieme a una bella tazza di tè fumante) fino al dopo cena, quando ci prende quella voglia di dolce che solo loro sanno soddisfare con la giusta dose di golosità: i biscotti sono i dolcini per eccellenza, quelli che non mancano mai nella dispensa di casa, ma anche i più facili da preparare, anche per chi è alle prime armi in fatto di pasticceria. E se realizzarli senza uova, burro e latte vaccino può sembrare cosa impossibile... beh, non resta che accendere il forno e iniziare a sfogliare questo ebook!

Biscotti vegani, che bontà!

Qui, infatti, abbiamo raccolto le 30 ricette di biscotti vegani più buone che abbiamo sperimentato in quasi 10 anni di esperimenti e infornate, adatte davvero a ogni occasione. Per comodità di consultazione, le abbiamo divise per categorie: si parte con i grandi classici, i biscotti della tradizione che abbiamo imparato a conoscere sin da bambini, dai baci di dama ai biscotti da tè fino ai savoiardi (buonissimi da inzuppare o per preparare il tiramisù!), giusto per citarne alcuni; si passa quindi ai biscotti da non perdere, delle vere e proprie chicche nate dalla passione di chef Sonia per i dolci (una su tutte: la ricetta della ghiaccia reale vegan, in tre versioni, per decorare i biscotti