Mug Cake Vegan: 20 salutari e deliziosi dessert, facili da preparare nel microonde.

Di Kelli Rae

Avete giusto 5 minuti a disposizione per soddisfare la vostra voglia di dolce?

Questo libricino contiene 20 diverse ricette che vi aiuteranno a capire come preparare le famose “Mug cake” (le ottime "torte in tazza" di origine anglosassone). La maggior parte di queste ricette richiede l'utilizzo di pochi ingredienti (tra i 5 e gli 8), inclusi bacche, farina d’avena, cioccolato, burro di arachidi, proteine in polvere, spezie e molto altro. Sono tutti ingredienti incredibilmente economici, salutari e facili da trovare anche sfusi al supermercato.

Queste ricette sono perfette se non avete tempo a sufficienza per preparare dolci da cuocere in forno o volete godervi una porzione singola. Per ogni ricetta sono infatti necessari solo 4/5 minuti di preparazione; un'ottima soluzione se siete impegnati o di fretta. Non sarete obbligati a mangiare i dessert immediatamente, se non vi va; potete sempre conservarli in un contenitore e portarli con voi per una pausa golosa da concedervi durante la giornata.

Ecco un esempio. Troverete questa ricetta nel libro:

La Base Fondamentale

1 cucchiaio di proteine in polvere

¼ cucchiaino d’olio

¼ cucchiaino di bicarbonato di sodio

1 bustina di stevia

Cannella

Procedimento

1. Prendete una classica tazza da latte e aggiungete le proteine in polvere, l’olio, il bicarbonato e la stevia.

2. Aggiungete lentamente dell’acqua e mescolate. Ripetete l’operazione se necessario fino a quando non avrete ottenuto una pastella densa.

3. Ricoprite il composto con una spruzzata di cannella.

4. Fate cuocere in microonde per 2 minuti.

5. Lasciate riposare per 1 minuto.

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• Lingua: Italiano
• Editore: BadPress
• Data di uscita: 23 lug 2016
• ISBN: 9781507148037

Anteprima del libro

Introduzione

Ho una confessione da farvi: adoro i dolci e le schifezze. Se potessi scegliere, farei fuori interi contenitori da due chili di gelato vegan. Ma, siamo onesti, non sarebbe una scelta saggia e non farebbe affatto bene né al mio corpo né alla mia mente. Data la mia eccessiva golosità, ho dovuto cercare qualcosa, qualsiasi cosa, che potesse soddisfare la mia voglia di dolce e al contempo salvaguardare la mia salute e la mia forma fisica.

Dopo aver fatto un sacco di ricerche, mi sono imbattuta in questi dolci fantastici: le "mug cake (torte in tazza", letteralmente). In sostanza, tutto quello che serviva era una tazza da latte, un paio di ingredienti salutari e la volontà di sperimentare alcune ricette interessanti. Beh, non mi sono riuscite bene fin da subito, ma dopo aver provato decine di diverse varianti, sono finalmente riuscita a trovare gli unici intrugli capaci di saziarmi, fornire al mio corpo il giusto apporto nutrizionale e soddisfare la mia