Lo Sapevi?: I Grassi Ti Fanno Dimagrire

Di Stefania Diamante

Mangiare grasso per perdere peso? 
Questo libro ti riporterà in pista su questo aspetto, inteso come alimentazione efficiente. Lascia andare via l'idea che devi soffrire per perdere peso. In effetti, morire di fame è controproducente, dal momento che segnala al corpo di trattenere il grasso per poter sopravvivere. Invece, quando mangi sufficienti quantità delle giuste combinazioni di grassi (come delineato più avanti), gli farai notare che puoi andare avanti per ore senza mangiare e senza sperimentare voglie struggenti, perché il tuo corpo è soddisfatto e il livello di zucchero nel sangue è stabile. Come risultato, i morsi della fame scompaiono e mangiare diventa sensibilmente facile! 
La soddisfazione nutrizionale segnala al tuo corpo che il cibo è abbondante, quindi 
rilascia depositi di grasso. Questa è la chiave per la perdita di peso, ma non è tutto. Con questo metodo, si prenderanno grassi buoni e col tempo si rilasceranno quelli cattivi. È come passare ad un carburante premium. Il risultato sarà un funzionamento più efficiente ed una migliore salute. Centinaia di migliaia di persone non solo hanno perso un sacco di peso, ma hanno anche guarito una vasta gamma di problemi di salute proprio seguendo le indicazioni che vengono offerte in questo libro. In tutto il libro, ne troverai alcuni 
le loro storie nelle barre laterali.  Insieme ad altri grassi sani, l'olio di cocco è fondamentale per questa dieta. I grassi saturi, come quelli che si trovano nell'olio di cocco, nel burro, nella panna e carne rossa, possono essere buoni per te, come imparerai nel nostro libro. E, tra tutte le fonti di grassi saturi disponibili, il cocco è il più facilmente assorbito e utilizzato - per non parlare del più efficace per aiutarti a perdere peso, e questo perché la noce di cocco è la pietra miliare di questa strategia alimentare.

• Lingua: Italiano
• Editore: Stefania Diamante
• Data di uscita: 6 set 2018
• ISBN: 9788829505159

Anteprima del libro

cocco 

Lo Sapevi?

I Grassi Ti Fanno Dimagrire

By

Stefania Diamante

Fatti contro i timori sui grassi

L'ossessione anti-grasso americana (che ha contagiato il mondo)

Come i francesi mantengono i loro fisici in linea mentre consumano il triplo di panna, brie, bistecca alla griglia e salsa béarnaise, la maggior parte degli adulti americani osa a malapena bere un bicchiere di latte intero. Negli ultimi 25 anni le raccomandazioni del governo, la dottrina medica, la pubblicità alimentare e i cosiddetti esperti di salute hanno evidenziato gli alimenti a basso contenuto di grassi e a zero grassi, mettendo in guardia

le persone di evitare i grassi in generale, in particolare i grassi saturi di origine animale

prodotti e grassi tropicali, come il cocco.

Stai mangiando molti cibi ricchi di grassi (specialmente grassi saturi)?

Scegli una dieta che sia povera di grassi saturi e colesterolo . Eppure l'America, non la Francia, è la nazione con tassi galoppanti di obesità, cosa che sta portando molte persone, e ora molti ricercatori, a chiedersi: gli oli vegetali e i grassi trans contenuti nei cibi trasformati sono davvero più sani dei grassi negli alimenti naturali, come il burro e la panna?

È l'olio di cocco, alimento utilizzatissimo in paesi con i tassi più bassi di malattie croniche , davvero così mortale?

Quanto sono efficaci le diete a basso contenuto di grassi?

E l'aumento di peso non è solo una questione di apparenza. L'obesità è al secondo posto

nell'elenco dei Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie di cause prevenibili di morte, posizionandosi subito dopo il fumo. Secondo statistiche autorevoli, il sovrappeso aumenta notevolmente il rischio di ipertensione, diabete di tipo II, malattie coronariche, ictus, malattie alla cistifellea, artrosi e problemi respiratori, oltre a problemi all'endometrio, tumori del seno, della prostata e del colon. Un aumento del peso corporeo aumenta la mortalità per tutte le cause.

Se sei in sovrappeso e vuoi evitare queste malattie, sei coinvolto in un circolo vizioso. Una volta che i chili si accumulano, la tua energia precipita, rendendo più difficile l'esercizio. Anche se hai solo bisogno di perdere alcuni chili, o non sei affatto sovrappeso, potresti scoprire di soffrire di bassi livelli di energia, stanchezza cronica, voglie di cibo e depressione. Perché?

Ricerche dell’industria alimentare dimostrano che mentre si è in sovrappeso,

è anche probabile che essere denutriti , privi cioè di sostanze nutritive vitali. In questo libro, viene presentato un programma dietetico che, a seconda delle tue esigenze, ti aiuterà a perdere peso (o ad aumentare di peso se tu ne avessi bisogno ), a recuperare debilitanti disturbi della salute, migliorare la tua salute generale e, ultimo ma non meno importante, ti introduce in un mondo di appaganti cibi deliziosi e genuini che tutti nella tua famiglia possono gustare.

I nostri tre suggerimenti di dieta sono tutti basati sul mangiare quantità adeguate di buono e sano grasso, in particolare il prezioso grasso saturo del cocco .

Pensare ad un grasso sano è una contraddizione in termini? Continua a leggere.

Hai carenza di grassi?

Seguendo scrupolosamente le raccomandazioni anti-grasso, molte persone sono

disorientate quando ottengono risultati contrari a quelli che sono portate ad aspettarsi. Per

esempio:

ti sei affidato a cibi senza grassi e hai contato i grammi di grasso per perdere peso,

solo per scoprire che il tuo peso si è stabilizzato e hai sempre fame?

Eviti le carni rosse, burro e uova per abbassare il colesterolo, ma manchi di energia sufficiente per superare la giornata?

Mangi la margarina a causa di una storia familiare di malattie cardiache, ma ti senti svogliata e depressa?

Mangi i cosiddetti pasti sani (come un'insalata con condimento senza grassi, al massimo succo di limone), solo per essere sopraffatta dalle voglie che ti spingono a mangiare cibi grassi, quali patatine fritte, ciambelle o gelato? O forse, soffri di uno o più di questi sintomi:

Il tuo peso sta lentamente aumentando?

È impossibile perdere gli ultimi dieci kg (o anche 5), non importa quanto ci provi?

La tua energia e il tuo entusiasmo sono diminuiti?

Ti senti ancora affamato dopo aver finito il tuo pasto?

Desideri cibi fritti, dolci e snack zuccherati?

Vivi un calo energetico a metà pomeriggio e hai bisogno di caffeina o dolci per proseguire nel resto della giornata?

Le voglie taglienti di alimenti ingrassanti sopraffanno le tue migliori intenzioni di

mangiare sano e di cibi integrali?

Ti senti troppo affaticato per fare esercizio fisico, anche se sai che dovresti?

Ti dai la colpa della tua mancanza di forza di volontà?

Sei rassegnato all'aumento di peso e all'affaticamento?

Soffri di una malattia cronica come depressione, sindrome della stanchezza cronica, ipotiroidismo, problemi digestivi o squilibri ormonali ?

Ognuno di questi problemi può indicare una carenza di grassi nella dieta.

Invece di provocare una perdita di peso come promesso, mangiare una dieta povera di grassi può scatenare voglie di cibo che portano a mangiare troppo. Invece di renderti sano,

evitare i grassi sani può effettivamente minare la tua salute perché è necessario un certo quantitativo di grassi per le innumerevoli funzioni corporee.

Le salse cremose, le verdure imburrate e il gelato hanno un buon sapore. Non è che il tuo corpo stia cercando di tormentarti rendendo malsani cibi che sembrano deliziosi. Invece, il tuo corpo sta usando le tue papille gustative per segnalare quello che ti serve. Ecco perché molti di noi apprezzano cibi ricchi come le costolette di agnello, frutta con panna montata e pelle di pollo croccante. Ma siccome noi crediamo che i grassi siano cattivi, abbiamo paura di ascoltare i nostri corpi .

In effetti, i cibi ricchi e deliziosi sono il dono della natura per noi, al contrario degli

alimenti trasformati, le creazioni dell'industria alimentare.

Mangiare grasso per perdere peso?

Questo libro ti riporterà in pista su questo aspetto, inteso come alimentazione efficiente. Lascia andare via l'idea che devi soffrire per perdere peso. In effetti, morire di fame è controproducente, dal momento che segnala al corpo di trattenere il grasso per poter sopravvivere. Invece, quando mangi sufficienti quantità delle giuste combinazioni di grassi (come delineato più avanti), gli farai notare che puoi andare avanti per ore senza mangiare e senza sperimentare voglie struggenti, perché il tuo corpo è soddisfatto e il livello di zucchero nel sangue è stabile. Come risultato, i morsi della fame scompaiono e mangiare diventa sensibilmente facile!

La soddisfazione nutrizionale segnala al tuo corpo che il cibo è abbondante, quindi

rilascia depositi di grasso. Questa è la chiave per la perdita di peso, ma non è tutto. Con questo metodo, si prenderanno grassi buoni e col tempo si rilasceranno quelli cattivi. È come passare ad un carburante premium. Il risultato sarà un funzionamento più efficiente ed una migliore salute. Centinaia di migliaia di persone non solo hanno perso un sacco di peso, ma hanno anche guarito una vasta gamma di problemi di salute proprio seguendo le indicazioni che vengono offerte in questo libro. In tutto il libro, ne troverai alcuni

le loro storie nelle barre laterali. Insieme ad altri grassi sani, l'olio di cocco è fondamentale per questa dieta. I grassi saturi, come quelli che si trovano nell'olio di cocco, nel burro, nella panna e carne rossa, possono essere buoni per te, come imparerai nel nostro libro. E, tra tutte le fonti di grassi saturi disponibili, il cocco è il più facilmente assorbito e utilizzato - per non parlare del più efficace per aiutarti a perdere peso, e questo perché la noce di cocco è la pietra miliare di questa strategia alimentare.

Sazietà: la chiave per la perdita di peso

Quando si utilizza costantemente olio di cocco (insieme ad altri grassi sani), fornisci nutrimento vitale a ogni cellula nel tuo corpo, nutrimento che supporta la funzione ottimale dei tuoi nervi, cervello, ormoni, sistema immunitario e metabolismo.

Ma oltre a ciò, si attiva un meccanismo potente che è la chiave del successo nella perdita di peso permanente: la sazietà .

Cosa codifica il tuo corpo? Quando mangi la noce di cocco (e altri grassi sani come quelli trovati nel burro, panna, noci, carni e uova), il tuo corpo produce effettivamente un ormone nello stomaco e nell'intestino tenue che indicano che hai mangiato abbastanza. Quando ti senti sazio, le voglie e la fame persistente

che si sperimentano nella maggior parte delle diete, è bandita. Un aggiunta è

il bonus che molti problemi di salute si risolveranno da soli, avrai più energia e un atteggiamento più ottimista verso la vita.

La saturazione dei grassi è un concetto di perdita di peso davvero rivoluzionario.

Nutrendo il tuo corpo con i grassi sani di cui ha bisogno, non ti sentirai mai

affamato, non avrai bisogno di negare a te stesso nulla, non ti sentirai schiavo di rinunce e insoddisfazioni, e non vorrai nemmeno mangiare troppo calorie vuote provenienti da cibi come pizza, bibite o gelati prodotti commercialmente (che spesso contengono

additivi e oli vegetali che annullano i benefici del consumo di panna).

Lo so... hai sentito praticamente ovunque che i grassi saturi non sono salutari. Chi non lo ha fatto?

Il tuo corpo invece ha bisogno non solo di grassi, ma di grassi saturi, per nutrire il tuo

cervello, cuore, nervi, ormoni e ogni singola cellula. I grassi saturi formano una parte chiave delle membrane cellulari in tutto il corpo. Quando mangi troppi grassi insaturi, del tipo che si trova negli oli vegetali polinsaturi, questi grassi influiscono negativamente sulla chimica di quelle membrane.

Come ti influenza questo ? Nutrirsi dei tipi sbagliati di grassi fa mancare quantità sufficienti dei giusti tipi di grassi indispensabili per creare cellule sane, il tuo corpo diventa nutrizionalmente privato e una serie di problemi di salute ne derivano. La tua energia crolla, i tuoi nervi non agiscono in modo efficiente, le ghiandole subiscono un

malfunzionamento, i tuoi ormoni e il metabolismo precipitano. Con le cellule

indebolite dalla mancanza di nutrizione necessaria, la perdita di peso è una battaglia in salita.

Esattamente ciò che il 95 percento delle persone a dieta ha sperimentato fino ad ora. Sei

stanco, sei sempre affamato e guadagni peso!

Eppure, per molte persone, l'idea che il tuo corpo abbia bisogno di grassi sembra difficile da accettare, quando il grasso è ciò che stai proprio cercando di perdere. Se hai ciccia sotto le braccia, cellulite sulle cosce e uno stomaco che entra nella stanza prima di

te, puoi ancora essere privo di grassi? Sì! Il fatto è che il tuo corpo sia visibilmente grasso

non deriva necessariamente dal consumo di grassi. Né indica livelli adeguati di nutrienti derivati ​​dal grasso. Potresti essere 200 chili in sovrappeso ed essere ancora denutrito e privo di grassi.

Tre tipi di grassi

Mentre la maggior parte degli altri programmi alimentari ti dice di lasciare alcuni cibi fuori dalla tua dieta come grassi, latticini, cereali, carne, sale o dessert , questo libro ti dice come includere tutti questi alimenti nella tua alimentazione, esplorando la

scienza dietro il tuo bisogno di essi, come scegliere versioni salutari e come prepararli per il massimo beneficio nutrizionale e di digeribilità.

Per capire come funziona una tale alimentazione, è necessario conoscere le differenze tra i tre tipi di base di grassi trovati nel cibo. Quindi, devi essere consapevole dei pericoli del grasso trans: un grasso prodotto artificialmente trovato ampiamente in alimenti trasformati e confezionati.

I grassi (chiamati anche lipidi) sono una classe di sostanze organiche che non