Low Carb: Ricette a basso contenuto di carboidrati per perdere peso e sentirti più leggero

Di Joseph Morton

Ti sei spesso affidato inutilmente a diete, pillole dimagranti o metodi scientifici per perdere peso?

Hai mai deciso di perdere peso e iniziare una dieta che ti costringesse a contare le calorie consumate e bruciate giornalmente? Oppure hai mai provato una dieta estrema? E' troppo cmplicato, ci vuole troppo... e ti arrendi? 

Una taglia S, sicurezza nell'indossare un bikini in spiaggia... il sogno è così dolce, e quasi ogni lo ha sognato almeno una volta.

La dieta a basso consumo di carboidrati è famosa per essere un regime alimentare estremamente semplice. Tuttavia, ci sono uomini e donne che seguono questo regime da anni e ne sono ancora entusiasti. Ciò che imparerai da questo libro, sono le verità e i miti essenziali!

• Lingua: Italiano
• Editore: BadPress
• Data di uscita: 6 giu 2020
• ISBN: 9781071551202

Anteprima del libro

Introduzione

Le diete a bassa contenuto di carboidrati e alto contenuto di grassi (LCHF) sono in circolazione da molto tempo, tuttavia vengono spesso messe in discussione. I medici, preoccupati del largo consumo di grassi, ne hanno prima di tutti condannato i principi e le metodologie. Anche i media si sono aggregati a questa corrente di pensiero rendendo la questione più grande di quanto lo sia in realtà  per porre fine alle controversie. Entrambi i settori hanno dichiarato che diete del genere aumentano i livelli di colesterolo nel sangue, esponendo il soggetto a disturbi cardiaci, ovviamente causati dalle grosse assunzioni di grassi che queste diete comportano.

Tuttavia, col cambiare dei tempi, sono stati effettuati numerosi studi riguardanti le diete a basso consumo di carboidrati e alto consumo di grassi. Il più delle volte le diete LCHF sono risultate essere le preferibili fra le diete più popolari.

Una dieta LCHF non solo favorisce la perdita di peso, ma indica anche dei miglioramenti nei valori che possono mettere a rischio la salute, come il livello di colesterolo. Con gli svariati benefici che comporta per la salute, la dieta LCHF è andata in contro a varie modifiche. Tra gli adattamenti più approvati vi è la dieta chetogenica.

La dieta chetoginica è un esclusivo regime alimentare a basso contenuto di carboidrati e alto consumo di grassi, comunemente utilizzato nei trattamenti di epilessia più delicati. Ciò nonostante nessuno sa dire con precisione quali siano i meccanismi della dieta chetogenica, specialmente per quanto riguarda il trattamento dell’epilessia. Nonostante ci siano state molte teorie e ipotesi sul suo funzionamento, l’unica certezza è che provoca cambiamenti metabolici che influenzano la chimica del cervello.

Oli vegetali, panna e burro forniscono solitamente i grassi necessari al nostro corpo, e allo stesso tempo eliminano completamente gli zuccheri. Mentre altri alimenti ricchi di carboidrati non trovano spazio all’interno della natura restrittiva  della LCHF, il regime tollera in effetti la loro inclusione in modi più generosi.

Le pagine seguenti ti guideranno nella comprensione dei meccanismi fondamentali della dieta LCHF. Nonostante possa avere lo scopo in comune con la dieta chetogenica di raggiungere lo stato ideale di chetosi, questo eBook parla del regime come una terapia