La dieta MIND, l'alimentazione che aiuta a prevenire l'Alzheimer. Il cervello soffre in silenzio

Di Victor R. Ramos

In questo istante, è molto probabile che il tuo cervello stia soffrendo ma non ha modo di dirtelo né tu di saperlo, se non quando sarà già troppo tardi: quando comincerai ad avvertire i primi sintomi dell'Alzheimer e dei suoi danni irreversibili.

Il cervello umano si è evoluto per poter andare alla ricerca di alimenti ricchi di grassi e zuccheri. Ma una semplice preferenza, che nacque come un meccanismo di sopravvivenza, ai giorni nostri, dove vi è una grande abbondanza di queste sostanze, si è trasformata in un impulso autodistruttivo.

L'attuale regime alimentare ci sta conducendo verso ogni tipo di problema di salute: obesità, cancro, diabete e malattie cardiovascolari. In più, vi sono sempre più prove a dimostrare che questa nostra alimentazione favorisce anche la comparsa dell'Alzheimer, ritenuto da alcuni ricercatori un'altra forma di diabete.

Questo comporta gravi implicazioni: il mondo si trova già a dover fronteggiare un'epidemia di diabete e la prospettiva di un'epidemia con l'aggiunta dell'Alzheimer è, in termini umani ed economici, veramente spaventosa.

Questa situazione nutrizionale risulta difficile da controllare dal momento che, nonostante siano in molti a sapere che i cibi pieni di grassi e zuccheri sono pericolosi per la salute, le vendite di cibo spazzatura continuano ad aumentare.

Cosa si può fare? Le campagne di sensibilizzazione, volte a introdurre una dieta salutare e a far regredire l'ondata di obesità, hanno avuto poco successo. Molti provano a far qualcosa per correggere questa situazione seguendo la dieta del momento, ma la maggior parte lo fa per motivi estetici o perché sono già presenti dei problemi di salute.

E cosa dire del cervello? Abbandonato al suo destino, in balia delle nostre cattive abitudini alimentari, dei conservanti contenuti dei cibi lavorati, dell'eccesso di zuccheri e grassi che consumiamo, e dei contaminanti ambientali. Ciò accade perché il nostro cervello non ci invia nessun segnare dal momento che non possiede recettori del dolore, quindi non ci rendiamo conto della sua sofferenza e del suo deterioramento fino a quando non è troppo tardi. In questa situazione, non risulta strano che, negli ultimi anni, le malattie neurodegenerative siano aumentate in modo drammatico.

Affinché il nostro cervello non cominci a deteriorarsi prima del resto del nostro corpo, bisognerà rendere la cura del nostro cervello una nostra priorità seguendo una dieta sana e facile da mettere in pratica, essendo coscienti del danno che gli stiamo causando senza rendercene conto e facendo tutto il possibile per salvaguardare la nostra salute.

Alcuni famosi regimi alimentari, come la dieta Mediterranea e la dieta DASH, si concentrano in particolare sulla prevenzione delle malattie cardiovascolari e l'ipertensione.

Ne La dieta MIND, l'alimentazione che aiuta a prevenire l'Alzheimer scoprirai cos'è l'Alzheimer, le sue cause, i sintomi e una strategia alimentare quotidiana facile da seguire, basata sugli ultimi studi scientifici, utile a migliorare la tua salute generale e a ridurre drasticamente il rischio di contrarre l'Alzheimer.

• Lingua: Italiano
• Editore: BadPress
• Data di uscita: 17 ott 2016
• ISBN: 9781507155738

Anteprima del libro

Sommario

Perché questo libro?

L’autore

PARTE 1: Alzheimer, uno sguardo da vicino

L’Alzheimer è una delle malattie più temute

Situazione attuale

La malattia di Alzheimer può essere una forma di diabete indotta dalla dieta

Gli effetti della dieta occidentale

Cos’è il morbo di Alzheimer?

Alcune statistiche

La scoperta dell’Alzheimer

L’anatomia dell’Alzheimer

Segnali e sintomi

Strumenti per la diagnosi

Le cause dell’Alzheimer

Trattamento

Misure preventive

PARTE 2: la dieta MIND, aiutare a prevenire l’Alzheimer

Il rischio di deterioramento mentale si può ridurre seguendo la dieta MIND, anche se non in modo rigoroso

Origini della dieta MIND

Domande frequenti

In cosa consiste la dieta MIND?

Perché la dieta MIND funziona?

Quanto costa?

Con la dieta MIND si perde peso?

È facile da seguire?

Si può bere alcol?

Esistono delle ricette nella dieta MIND?

È possibile seguire la dieta MIND fuori casa?

Avrò fame seguendo la dieta MIND?

Mi piaceranno i sapori della dieta MIND?

La dieta MIND può beneficiare la società in generale?

Qual è il ruolo dell’esercizio fisico?

La dieta MIND spiegata

Alimenit raccomandati

1.Verdure a foglia verde:

2.Altri vegetali:

3.Noci:

4.Frutti di bosco:

5.Cereali integrali:

6.Legumi:

7.Pesce:

8.Pollame:

9.Olio di oliva:

10.Vino:

Alimenti dannosi

A.Carni rosse

B.Cibi fritti e cibo spazzatura

C.Burro e margarina

D.Formaggi

E.Dolciumi

La dieta MIND in pratica

Conclusioni

Bibliografia

«Qualsiasi uomo affidatosi a se stesso per tutto ciò che porta alla felicità o vicino ad essa e che non dipenda da altre persone (...) ha predisposto la sua vita nel modo migliore, questo è l'uomo saggio, questo è l'uomo valoroso e prudente»

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Platone (428/427 - 348/347 a.C.)

Perché questo libro?

Questo libro può aiutarti a vivere meglio.

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La percezione generale nella nostra società è che l’alimentazione attuale ci stia conducendo verso ogni tipo di problema di salute: obesità, cancro, diabete e malattie cardiovascolari; e anche se molte persone provano a far qualcosa per correggere questa situazione seguendo la dieta del momento, la maggior parte lo fa con la speranza di migliorare la propria apparenza o perché ha già manifestato problemi di salute, i quali si riflettono su diverse parti del corpo.

E cosa dire del cervello? Abbandonato al suo destino, in balia delle nostre cattive abitudini alimentari, dei conservanti contenuti nei cibi lavorati, dell’eccesso di zuccheri e grassi che consumiamo e dei contaminanti ambientali. Ciò accade perché il nostro cervello non ci invia alcun segnale dal momento che non possiede recettori del dolore, quindi non ci rendiamo conto della sua sofferenza e del suo deterioramento fin quando non è troppo tardi. In questa situazione, non risulta strano che, negli ultimi anni, le malattie neurodegenerative siano aumentate in modo drammatico.

In questo istante, è molto probabile che il tuo cervello stia soffrendo ma non ha modo di dirtelo né tu di saperlo, se non quando sarà già troppo tardi: quando comincerai ad avvertire i primi sintomi dell’Alzheimer e dei suoi danni irreversibili.

È il momento di rendere la cura del cervello una nostra priorità, di comprendere il danno che gli stiamo causando senza rendercene conto e di fare tutto il possibile per salvaguardare la sua salute e il suo buon funzionamento affinché non cominci a deteriorarsi prima del resto del nostro corpo, proprio come sfortunatamente sta succedendo a molte persone.

Gli ultimi cinque anni sono stato testimone dei sintomi e della sofferenza che le malattie neurodegenerative, specialmente la demenza senile e l’Alzheimer, provocano nelle persone e in coloro che le circondano.

Due parenti a me vicini sono stati colpiti da questa malattia, quindi ho deciso di ricercare, leggere e studiare basandomi su diverse fonti, per comprendere meglio questa malattia, le sue cause e i metodi scoperti di recente per prevenire o ritardarne comparsa e lo sviluppo, ma anche per contribuire a trattare nel modo migliore non solo i pazienti affetti da questa terribile malattia, ma anche coloro che li circondano.

Le informazioni che troverai in questo libro rappresentano una sintesi di ciò che ho ritrovato nei libri riguardo questo argomento, in articoli pubblicati recentemente su riviste scientifiche, in riviste di interesse generale basate in bibliografie rispettabili, ma anche basandomi sulla mia esperienza professionale e personale.

Spero che queste informazioni ti siano di aiuto.

Víctor R. Ramos

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L’autore

Víctor R. Ramos ha sempre avuto nella sua vita un particolare interesse nel conoscere la composizione chimica e nutrizionale degli alimenti, come anche il loro impatto sulla salute. Questo lo ha portato a intraprendere gli studi in chimica e in particolare a specializzarsi nel campo dell’alimentazione presso l’Università nazionale autonoma del Messico.

La sua esperienza professionale è molto varia: da laboratori per la ricerca su prodotti alimentari importati dal governo messicano, a laboratori farmaceutici e a imprese produttrici di alimenti e medicine.

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