Alimentazione: la grande sfida.

Di Enrique Pons Sintes

Alimenti tossici e nocivi nei supermercati, la grande sfida, alimentarsi in modo sano senza essere ingannati.

• Lingua: Italiano
• Editore: BadPress
• Data di uscita: 10 dic 2017
• ISBN: 9781547502035

Anteprima del libro

ALIMENTAZIONE

LA GRANDE

SFIDA

Di Enrique Pons Sintes

Alimenti tossici e nocivi nei supermercati, la grande sfida, alimentarsi in modo sano senza essere ingannati.

Ringraziamenti

Ringrazio la mia famiglia per la comprensione avuta durante la creazione di questo libro, per le ore e i giorni in cui non sono potuto stare con loro, senza di loro questo libro non potrebbe esistere.

Ringrazio tutte le persone che mi hanno aiutato a fare ricerche e a saperne di più sulla nutrizione, specialmente i dottori e i nutriologi che anonimamente mi hanno guidato per poter capire meglio il funzionamente del nostro organismo e riconoscere i prodotti non convenienti alla nostra salute.

Premessa

Questo libro si basa sulla nostra esperienza personale, vissuta nell'ultimo anno, in relazione ai prodotti alimentari che si trovano nella maggioranza dei supermercati e dei centri commerciali..

La nostra famiglia è piccola, è composta da due adulti di più di quarantacinque anni e da un giovane di quindici, la tipica famiglia media, con una preparazione scolastica e interessata alla salute e al benessere..

Non sappiamo come, probabilmente per casualità, però un giorno, all'improvviso abbiamo deciso di cambiare la nostra vita, non perché stessimo male o perché fossimo eccessivamente obesi, né per questioni economiche, semplicemente eravamo decisi a prenderci maggior cura di noi e a mangiare più sano.

Ricordammo che durante la nostra infanzia e anche nella nostra giovinezza, gli alimenti erano molto più saporiti, anche se a volte non avevano un bell'aspetto.

Ricordammo il sapore dei pomodori, delle mele e di molti altri prodotti. Oggi non è così, nostro figlio non conosce queste sensazioni e questi sapori ormai persi.

Un giorno qualsiasi, dopo aver fatto la spesa, in un ipermercato, come sempre la facciamo il giovedì o il venerdì di ogni settimana, cominciammo a distutere pacatamente tra di noi, il tema, il prezzo di frutta e verdura, che era aumentato vertiginosamente. Nacque una conversazione sulla qualità degli alimenti, che crebbe e si amplio ad altri prodotti, cominciammo con frutta, poi la verdura, il pesce, la carne, i congelati, ecc. Infastiditi dall'aumento dei prezzi che osservavamo, ciò accadde nella primavera del 2015.

Questa conversazione o meglio, la rabbia per i prezzi e la qualità, ci fece pensare a come erano cambiati gli alimenti dalla nostra infanzia a oggi. Per alcuni giorni continuammo a parlare dell'argomento con preoccupazione.

Iniziammo a cercare spiegazioni tra amici e conoscenti, alcuni medici, nutriologi, amici in generale, per poter arrivare a una conclusione o a una risposta a tutto questo.

Parlando con queste persone, pensavamo di trovare qualche spiegazione, ma successe esattamente il contrario, la nostra preoccupazione aumentava progressivamente, il che ci portò a indagare più a fondo il tema dell'alimentazione attuale

Consultammo diversi medici, la maggior parte amici di famiglia allo scopo di trovare una spiegazione sull'influenza dell'alimentazione sul nostro stato di salute, questo ci animò a continuare le indagini sul tema, specialmente quando alcuni medici associavano certi sintomi, che noi avevamo, come la stanchezza, il senso di pesantezza, la mancanza di concentrazione, l'obesità, insonnia, ecc., li associavano a una cattiva alimentazione e a cattive abitudini alimentari.

Verificammo che tutti questi sintomi, nel nostro caso sono prodotti dall'alimentazione, un'alimentazione che credevamo fosse corretta, ma a quanto sembra non era così per ignoranza, compravamo sempre i prodotti che vedevamo annunciati in televisione, sempre nei centri commerciali o nei grandi supermercati perché credevamo che ci offrissero più garanzie.

Dopo esserci interessati al tema, decidemmo di fare qualcosa al rispetto, cambiare il nostro modo di alimentarci. Non per perdere peso, semplicemente per stare meglio, più sani e per essere un po' più in forma.

Per questioni di lavoro nella nostra vita ci siamo dovuti muovere molto, in molti paesi per lavorare e provare a farcela, d'altra parte, il viaggiare è una nostra passione, per cui abbiamo avuto la fortuna di conoscere diverse culture e una grastonomia molto variegata

Decidemmo di migliorare la nostra qualità di vita, cominciando dalla qualità della nostra alimentazione, semplicemente per sentirci meglio, senza avere nessuna idea prefissa tipo perdere peso o fare diete, no, nulla di tutto ciò, solo analizzare realmente che alimenti stiamo consumando e se non sono adeguati sostituirli con altri più appropriati.

Dopo pochi mesi, verificammo i cambi sorti, quasi per magia, senza nessun sforzo. Notammo che la nostra spesa settimanale di alimenti era diminuita addirittura del 50%, però con una alimentazione corretta e sana, senza nessuna precarietà o carenza, incredibile!

La cosa più strana è che eravamo dimagriti praticamente senza volerlo, in modo stupefaciente in pochi mesi, ci spvetammo un po' davanti alla perdita di peso, perciò consultammo il nostro medico, il quale ci fece un controllo completo, dovuto al fatto che credevamo che se una persona perde peso in modo inaspettato, senza far nulla per perderlo, può essere a causa di qualche malattia, normalmente grave, per questo motivo decodemmo verificare se eravamo malati o cosa era successo con la prdita di peso che tutti e tre stavamo sperimentando.

Dopo il controllo, realizzamo che tutti e tre eravamo in perfette condizioni, senza malattie né nulla del genere, più sani, con il colesterolo nei limiti normali, zucchero, pressione sanguinea, ecc. sotto controllo e nei limiti normali, ci sorprendemmo e vedemmo che tutto era conseguenza del nostro cambio di alimentazione e delle nostre abitudini alimentari. Non avevamo dato importanza a quanto fosse importante l'alimentazione fino a questo momento..

Per questo motivo, abbiamo deciso di condividere con tutto il mondo la nostra storia, esperienza, concretizzandola in questo libro con il fine di informare sulle nostre ricerche, esperienza sui nostri propri corpi, affinché altre persone siano informate e possano realizzare cambi nelle loro vite per avere una maggior salute e qualita di vita, allo stesso tempo poter così ottenere un commercio più giusto ed esigere all'industria alimentare una maggior trasparenza, qualità nei prodotti che offrono.

Crediamo che questo possa avvenire solo se noi consumatori siamo coloro che prendono le redini, diventando più esigenti, basandoci in un'informazione veritiera, affinché non ci trattino come semplici consumatori senza opinione, che compriamo quello che gli industriali ci offrono in modo indiscriminato e incosciente.

Siamo convinti che questo debba cambiare, quindi con questo libro contribuiamo con un granello di sabbia in modo che le persone come noi preoccupate per l'alimentazione nostra e dei nostri figli sia più corretta e sana.

Indice

Cosa troverà in questo libro

In questo libro troverà la nostra ricerca sugli alimenti che attualmente sono disponibili nei supermercati e grandi ipermercati Una ricerca sul contenuto, processo di produzione, conservanti e altre sostanze aggiunte che ci aggrediscono direttamente influenzando la nostra salute qualità di vita.

Troverà pero anche l'alternativa a questi alimenti poco raccomandabili che noi stessi abbiamo incluso nei nostri menú, indicandole che effetti hanno avuto su di noi questi cambi. Il tutto spiegato con un linguaggio semplice, poco tecnico, ma con informazione e studi realizzati da professionisti, noi semplicemente vogliamo trasmettere questi risultati in modo semplice perché possiate approfittare questa informazione e migliorare la vostra alimentazione, como credete opportuno, in ogni caso parliamo della nostra esperienza personale.

Il nostro scopo non è mai stato perdere peso, lo scopo è che ogni persona si senta bene con il suo peso e con la sua vita, con maggior qualità, con coscienza sull'alimentazione. alla fine come si dice "Siamo quello che mangiamo", il che, crediamo che questa frase sia molto azzeccata, specialmente al giorno d'oggi

Nell'attualità abbiamo a disposizione un'infinità di prodotti alimentari, un'incredibile offerta, prodotti dell'agricoltura biologica, erboristici, medicine, prodotti dietetici, per non parlare di negozi che promettono di dimagrire in pochi giorni, prodotti miracolosi, ecc. molti o troppi, secondo noi, è una giungla piena di trappole, però si è fermato a pensare se questi prodotti sono veramente utili alla sua alimentazione, alla sua famiglia, i suoi figli e se semplicemente si tratta di un'altra branca dell'industria alimentare che solo vuole ottenere benefici con questi prodotti. In questo libro presentiamo alcune domande, alle quali ognuno darà la sua risposta.

Non siamo né a favore né contro l'industria alimentare, i prodotti bio, ecologici, le medicine, le diete, ecc., no, non li difendiamo ne li attachiamo, semplicemnete abbiamo la nostra opinione sul tema. Ognuno deve trarre le sue conclusioni, noi lo facciamo basandoci nella nostra esperienza.

Qualche volta ha pensato che molti dei prodotti che attualmente compra sono una trappola mortale? Sapeva che la maggior parte contengono prodotti nocivi addirittura tossici, prodotti che sono autorizzati dai governi o dai responsabili della salute di ogni paese, però sono veramente innocui, inoffensivi?, ci possiamo fidare dei nostri governi e delle loro misure sanitarie o tutto fa parte di un gran affare e di interessi.

Che siano autorizzati non significa che siano inoffensivi, in questo libro le spiegheremo alcune che probabilmente potranno allarmare più di una persona, non è la nostra intenzione, però parliamo molto chiaramente a proposito del tema, a volte troppo.

In breve, in questo libro troverà la storia di una famiglia, la nostra esperienza con un testo chiaro senza tecnicismi, semplicemnte le spiegheremo i cambiamenti che abbiamo fatto alla nostra dieta, il come, il perché, affinché chiunque legga questo libro possa trarre le sue conclusioni, noi incoraggiamo tutti, in qualsiasi paese o continente a riflettere su quanto scriviamo, che povri a metterlo in pratica, non perde nulla, anzi spenderà meno per la sua alimentazione e sicuramente si sentirà molto meglio, senza diete, senza obblighi.

La invitiamo a proseguire nella lettura e a riflettere su quanto scritto e se è d'accordo, lo metta in pratica, il suo corpo e la sua famiglia la ringrazieranno, vivrà più felice e sano.

A chi è diretto

EQuesto libro è diretto è diretto a tutte le persone che come noi si rendono conto che gli alimenti non sono più quelli di prima, a tutte le persone preoccupate per l'obesità, a tutti i genitori preoccupati per i loro figli e per il loro futuro, inoltre questo libro è diretto alla crescente industria alimentare, affinché si renda conto che non può venderci qualsiasi cosa, pensando solo al loro guadagno, che rifletta sul fatto che questi prodotti sono consumati da persone, comuni che in fin dei conti sono i soui clienti presenti e futuri.

È inoltre diretto ai nostri governanti e ai responsabili della sanità nell'alimentazione in qualsiasi paese, affinché legiferino in favore del consumatore e non delle lobby dell'industria alimentare, che non le dia totale libertà per venderci i suoi prodotti senza controllo e con l'inganno.

È diretto a qualsiasi persona che voglia migliorare la sua vita, perdere peso, guadagnare qualità di vita senza sottoporsi a sacrifici, né fisici né economici,