Non disponibile
Non disponibile
Non disponibile
E-book54 pagine40 minuti
Il caviale del Po
Valutazione: 0 su 5 stelle
()
Al momento non disponibile
Al momento non disponibile
Info su questo ebook
Lo storione del Po come Moby Dick. Il caviale come il Santo Graal.
Un viaggio interiore, nella memoria, nella storia materiale, nella leggenda: il caviale di Ferrara è il pretesto per raccontare uno scampolo di Novecento.
C’è un filo rosso che parte dalla corte degli Estensi, dal conte palatino per meriti gastronomici Cristoforo da Massisbugo, attraversa l’Adriatico, si lega con gli ebrei sefarditi della diaspora, con i cacciati dalla regina Isabella di Spagna, si intreccia con la grande cultura materiale del fiume Po, crea la rete che cattura un pesce, lo storione, arrivato direttamente dalla preistoria, si annoda infine con la ferrovia, per approdare sulle tavole dei signori, dei gourmet cosmopoliti.
Dei pescatori di storioni del Grande Fiume e degli artigiani del caviale di Ferrara, della tradizione di Benvenuta Ascoli, la Nuta, non rimane oggi quasi più nulla: di un’intera civiltà siamo riusciti a salvare solo una ricetta. E anche questo non è stato facile.
Un volume che racconta una sorta di back-stage narrativo che ha portato Michele Marziani a scrivere Lungo il Po e La signora del caviale e oggi a mettere insieme, in questo volume, i tasselli di un mosaico che si snoda tra Ferrara e il Grande Fiume.
Un viaggio interiore, nella memoria, nella storia materiale, nella leggenda: il caviale di Ferrara è il pretesto per raccontare uno scampolo di Novecento.
C’è un filo rosso che parte dalla corte degli Estensi, dal conte palatino per meriti gastronomici Cristoforo da Massisbugo, attraversa l’Adriatico, si lega con gli ebrei sefarditi della diaspora, con i cacciati dalla regina Isabella di Spagna, si intreccia con la grande cultura materiale del fiume Po, crea la rete che cattura un pesce, lo storione, arrivato direttamente dalla preistoria, si annoda infine con la ferrovia, per approdare sulle tavole dei signori, dei gourmet cosmopoliti.
Dei pescatori di storioni del Grande Fiume e degli artigiani del caviale di Ferrara, della tradizione di Benvenuta Ascoli, la Nuta, non rimane oggi quasi più nulla: di un’intera civiltà siamo riusciti a salvare solo una ricetta. E anche questo non è stato facile.
Un volume che racconta una sorta di back-stage narrativo che ha portato Michele Marziani a scrivere Lungo il Po e La signora del caviale e oggi a mettere insieme, in questo volume, i tasselli di un mosaico che si snoda tra Ferrara e il Grande Fiume.
Non disponibile
Leggi altro di Michele Marziani
Lo sciamano delle Alpi Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioni
Correlato a Il caviale del Po
Ebook correlati
C’era una volta la “Coscia” Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniI pirati dei Milan Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniBaci di laguna Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniVerso la cuna del mondo: Lettere dall'India Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniLa chiusa Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniPasseggiate lariane Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniI primi e gli ultimi Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniDalla rupe: Novella Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniIl navigatore del Po Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniAgostino e il mistero dell'anello Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniIl Mondo di Maria Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniOsti & Osterie Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniSalita Gatto Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniLiguritudine Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniIl pesce rosso: Sul luogo del delitto un solo e unico indizio Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniLa rupe Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniArco della vita. Cambiamenti a 360° Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniÈ macato ai vivi Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniOltre nord ovest Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniIl mistero preistorico: tratto da Pilipintò. Racconti Siciliani da Bagno per Siciliani e non Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniFuoco fatuo: Il lato effimero dell'amore Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniRiminesi alla menta Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniIl cantico del pesce persico Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniEmma Walder Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniFuochista Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniLettere da Laconinas Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniVariazione umana di una reliquia.: Un romanzo grottesco. Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniEleonora d'Arborèa Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniStoccatùri Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniPiciocas. Storie di ex bambine dell'Isola che c'è Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioni
Narrativa letteraria per voi
Tutti i racconti gialli e tutte le indagini di Padre Brown Valutazione: 3 su 5 stelle3/5Storia di una ninfa Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniMadame Bovary e Tre racconti Valutazione: 4 su 5 stelle4/5I grandi romanzi Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniLord Jim Valutazione: 4 su 5 stelle4/5Il nome della rosa di Umberto Eco (Analisi del libro): Analisi completa e sintesi dettagliata del lavoro Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniTutti i racconti, le poesie e «Gordon Pym» Valutazione: 4 su 5 stelle4/5Nanà Valutazione: 4 su 5 stelle4/5I grandi romanzi Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniGrandi speranze Valutazione: 4 su 5 stelle4/5Cuore di cane Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniIl ritratto di Dorian Gray: Ediz. integrale Valutazione: 4 su 5 stelle4/5Suite francese Valutazione: 4 su 5 stelle4/5Sette sfumature di eros Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniAlice nel paese delle meraviglie e Attraverso lo specchio Valutazione: 4 su 5 stelle4/5I promessi sposi Valutazione: 4 su 5 stelle4/5Ulisse Valutazione: 4 su 5 stelle4/5Tutti i romanzi e i racconti Valutazione: 4 su 5 stelle4/5Racconti dell'età del jazz Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniI demoni Valutazione: 4 su 5 stelle4/5L'idiota Valutazione: 4 su 5 stelle4/5I Malavoglia Valutazione: 4 su 5 stelle4/5Le undicimila verghe. Il manifesto dell'erotismo Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniAl Paradiso delle Signore Valutazione: 4 su 5 stelle4/5La legge e la signora Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniI fratelli Karamazov Valutazione: 4 su 5 stelle4/5L'educazione sentimentale: Ediz. integrale Valutazione: 4 su 5 stelle4/5La metamorfosi e tutti i racconti Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniConfessioni di uno psicopatico Valutazione: 4 su 5 stelle4/5Alla ricerca del tempo perduto Valutazione: 5 su 5 stelle5/5
Recensioni su Il caviale del Po
Valutazione: 0 su 5 stelle
0 valutazioni
0 valutazioni0 recensioni