La Paleo Dieta per principianti Più di 100 ricette senza glutine Per una vita più sana, Adesso!

Di The Blokehead

La dieta Paleo è molto versatile. In questo libro troverete linee guida su ciò che è possibile mangiare o meno. Ovviamente è possibile adattare questo piano alimentare alle proprie esigenze. Ad esempio è possibile eliminare la frutta secca se si soffre di qualche allergia. Così come si possono eliminare crostacei o frutti di mare per via di restrizioni religiose. È possibile seguire questa dieta anche per i vegetariani o i vegani. Se questa dieta è nuova per voi potete seguire questa semplice regola: se un uomo delle caverne non aveva accesso a questo cibo, non dovrebbe essere incluso nella vostra dieta Paleo. Dai un'occhiata e questa raccolta di più di 100 ricette!

• Lingua: Italiano
• Editore: BadPress
• Data di uscita: 15 set 2016
• ISBN: 9781507152577

Anteprima del libro

La Paleo Dieta per principianti

Più di 100 ricette senza glutine

Per una vita più sana, Adesso!

The Blokehead

Yap Kee Chong

8345 NW 66 ST #B7885

Miami, FL 33166

Smashwords Edition

Copyright 2014

Tutti i diritti riservati. Nessuna parte di questo libro può essere riprodotta o utilizzata in qualsiasi modo o forma o con qualsiasi mezzo sia in forma elettronica che meccanica, questo significa che non è possibile registrare o fotocopiare nessuno dei materiali o dei suggerimenti forniti in questo libro.

Rimani aggiornato sulle nostre pubblicazioni!

http://eepurl.com/7tcHf

Metti mi piace su Facebook

https://www.facebook.com/theblokehead

Consulta tutti i nostri libri

Auto sufficienza: Una guida completa per la gestione della famiglia e la sopravvivenza!

Super Immunità SuperCibi:

Super Immunità SuperCibi  che rafforzeranno le difese del tuo corpo & ti aiuteranno a disintossicare il tuo corpo per una migliore salute Adesso!

Salute

Guida per sopravvivere all’ebola 2015: 5 Concetti chiave che devi conoscere sull’epidemia ebola & 3 preparati efficaci per sopravvivere.

Gli ultimi accorgimenti per l’esercizio fisico:

Trasfroma il tuo corpo sfruttando il tuo peso

***

Tabella dei contenuti

Note dell’editore

Capitolo 1- Cos’è la Paleo Dieta

Capitolo 2- Come funziona la Paleo Dieta

Capitolo 3- Motivi per cui il programma Paleo per principianti funziona

Capitolo 4- Cibi che si possono inserire nella Paleo Dieta

Capitolo 5- Cibi che non si possono inserire nella Paleo Dieta

Capitolo 6- Ricette per atleti che seguono la Paleo Dieta

Capitolo 7- Ricette per pane Paleo

Capitolo 8- Ricette per cibi Paleo relax

Capitolo 9-  Ricette per biscotti Paleo

Capitolo 10- Ricette per pranzo Paleo

Capitolo 11- Ricette per pasta Paleo

Capitolo 12- Ricette frullati Paleo

Capitolo 13- Ricette per snack Paleo

Capitolo 14- Come preparate pasti Paleo a prova di budget

Capitolo 15- Guida alla spesa Paleo

Su di noi

***

Note dell’editore

Dichiarazione di limitazione di responsabilità

Questa pubblicazione fornisce materiale utile a scopo informativo. Non ha come obiettivo quello di diagnosticare, trattare, curare o prevenire qualsiasi problema o condizione di salute, né è destinata a sostituire la consulenza di un medico. Nessuna decisione dovrebbe essere presa esclusivamente basandosi sui contenuti di questo libro. Consultare sempre il proprio medico o professionista sanitario qualificato relarivamente a tutte le questioni riguardanti la salute prima di adottare tutti i suggerimenti in questo libro o trarre deduzioni sulla base di esso.

L'autore e l'editore declinano espressamente ogni responsabilità per responsabilità legali, eventuali perdite o rischi, personali o meno, che siano derivati come conseguenza, direttamente o indirettamente, dall'uso o applicazione di qualsiasi contenuto di questo libro.

Tutti i nomi dei prodotti menzionati in questo libro sono i marchi registrati dai rispettivi proprietari. Nessuno di questi proprietari ha sponsorizzato, autorizzato  avallato o approvato questo libro.

Leggere sempre tutte le informazioni fornite nelle etichette da parte dei produttori dei prodotti prima di utilizzarli. L'autore e l'editore non sono responsabili per le azioni promosse dai produttori.

Edizione Digitale 2014

Prodotto negli Stati Uniti d’America

***

Capitolo 1- Cos’è la Paleo Dieta

La dieta Paleolitica è conosciuta come la dieta dell’Uomo delle caverne o dieta del Cacciatore-Raccoglitore, dieta dell’Età della pietra o Dieta del Guerriero. Recentemente comunque, molte persone si riferiscono a questo regime alimentare semplicemente come Paleo Dieta. Questa dieta segue le restrizioni dei nostri progenitori preistorici, in particolare quelle dei cacciatori-raccoglitori del passato. Questa dieta si basa su prodotti freschi, allontanandosi dai cibi pronti che si sono rivelati negativi per la salute.

È noto che, durante l’età della pietra, condizioni di salute come: cancro, diabete, perdita di denti (tra le altre) erano inesistenti. Gli uomini di quell’epoca vivevano una vita lunga e di certo non avevano bisogno di contare le calorie per poter rimanere in forma ed in salute. Inoltre, non esistono documenti che provano condizioni di sovrappeso e obesità tra le popolazioni di quell’epoca.

In altre parole, questa dieta aiuta a rimanere in buona salute mangiando buon cibo.

A discapito di una errata credenza, la Paleo Dieta non è una dieta alla moda. Infatti, è alla base di molte diete come: Atkisn, dieta dei bambini, dieta del cavolo, dieta del gruppo sanguigno, dieta fruttariana, rivoluzione dei carboidrati, dieta proteica, dieta liquida, dieta della banana a colazione, dieta crudista, Scarsdale, South Beach, dieta Brucia Zuccheri, dieta a Zona e la dieta Hollywood dieta del miracolo delle 48 ore (nota come Dieta del pompelmo). Comunque, a differenza di questi regimi alimentari menzionati, la paleo dieta non incoraggia periodi di digiuno o l’eliminazione di cibi solidi.

La paleo dieta fu elaborata per la prima volta nel 1975 dal dottor Water L. Voegtlin. Egli era un gastroenterologo che pensava che gli uomini paleolitici fossero carnivori in natura. Essi divoravano carne ed arricchivano la loro dieta con frutti, noci, semi e verdure. A partire da questi accorgimenti, ed egli cominciò a trattare con successo condizioni gastriche come: angina addominale, ostruzioni dell’intestino, coliti, morbo di Crohn, dispepsia, gastriti, reflusso gastroesofageo, indigestione, sindrome del colon irritabile, ulcera peptica.

Il dottore notò anche che i suoi pazienti dimostravano:

graduale perdita di peso;

maggiori livelli di energia;

meno acne e lesioni della pelle;

pressione più stabile;

più stabile livello degli zuccheri, eccetera.

La paleo dieta è abbastanza versatile. Si basa su delle linee guida su cibi che possono essere consumati o meno. Chi la segue può, però, avere la libertà di cambiare il proprio regime alimentare per adattarlo alle proprie esigenze alimentari. Per esempio si possono eliminare le noci da questa dieta se causano allergia. Si possono eliminare crostacei o altri derivati dal pesce se esistono restrizioni culturali e/o religiose. Si può arrendere questa dieta vegetariana o addirittura vegana.

Se questo è il vostro primo approccio con questa dieta, potete seguire una semplice linea guida: se un uomo della caverna non aveva accesso a questo tipo di cibo, non può essere incluso nei pasti.

***

Capitolo 2-Come funziona la paleo dieta

Per dare una spinta al vostro passaggio alla paleo dieta, il programma Paleo di sette giorni per principianti vi incoraggia a liberare la vostra casa da tutti quei prodotti non-Paleo che possono tentarvi a ritornare alla vostra solita dieta.

Tenete in mente che la paleo dieta è più uno stile di vita che una dieta. Fare le scelte alimentari corrette è il punto chiave di questo piano. Dunque, per facilitarvi la scelta del giusto cibo, vi aiuta ad eliminare le scelte non salutari.

Questo vi permetterà di scegliere tra cibi ed ingredient Paleo, così che qualsiasi cosa voi scegliate, potrete essere sicuri che si tratta di alimenti salutari.

Avrete sette giorni per allenare il vostro corpo affinché possa adattarsi allo stile Paleo. Ecco una visione generale di ciò che potete aspettarvi nel corso di questo periodo:

Mangerete pasti che comprendono i seguenti ingredienti: frutta fresca, verdure, diversi tipi di carne e pesce.

Questi cibi ed ingredienti sono fonti eccellenti di nutrienti come: fibre, fitochimici, vitamine, antiossidanti, omega tre e grassi salutari, proteine carboidrati a basso indice glicemico.

Dovrete smettere di consumare cereali e cibi pronti. Questi verranno sostituiti con frutta e verdura in quantità illimitata finché non vi sentirete sazi. Non è necessario contare le calorie nei pasti Paleo.

Attraverso questo programma di sette giorni sarete capaci di abituare il vostro corpo a consumare cibi adatti al vostro metabolism e al vostro materiale genetico.

In questo modo, la dieta potrà trattare o prevenire malattie moderne di tipo autoimmune o sindrome metabolica incluse obesità, osteoporosi, malattie cardiovascolari ed Alzheimer.

Riuscirete a fornire al vostro corpo grassi buoni e proteine provenienti da tagli di carne magri. Al contrario di quanto si pensa, i grassi sono necessari per aiutare il corpo a migliorare le sue capacità di bruciare naturalmente i grassi.

Svilupperete la capacità di scegliere consumare cibi il più naturale possibile. Inoltre, imparerete a preferire carni che derivano da allevamenti all’aperto o di animali da pascolo invece di carni da allevamento che contengono tracce di agenti chimici e medicine.

Adottando la paleo dieta otterrete molteplici benefici tra cui (e non solo):

minimizzare il rischio di malattie autoimmuni, cardiache degenerative

perdere in modo salutare il peso in eccesso

ripulire la pelle da disordini come ad esempio l’acne

accrescere la propria energia per una vita più attiva

accrescere il desiderio sessuale

migliorare la condizione della propria mente

godere di una vita più sana

Se deciderete di essere pronti per abbracciare lo stile di vita Paleo, il miglior modo per farlo è cominciare attraverso il piano Paleo di sette giorni per principianti.

***

Capitolo 3- Motivi per cui il programma Paleo per principianti funziona

Brucia il grasso in eccesso in modo efficace con il programma 7 giorni paleo per principianti. A differenza di molte diete che ti dicono cosa fare per perdere peso, questo piano alimentare ti mostrerà soltanto perché hai problemi di peso e come fare risolverli in modo duraturo utilizzando la paleo dieta.

Da qui in avanti, imparerai perché la paleo dieta funziona in modo efficace per farti eliminare il peso in eccesso ed è efficace per raggiungere un risultato duraturo di perdita di peso. Questa dieta, pensata specialmente per principianti, non servirà solo come guida ma anche come uno stimolo per cominciare a perdere peso.

Cos’è la paleo dieta secondo gli Esperti di salute

Il fondatore del movimento paleo e il massimo esperto di dieta Paleolitica, il dottor Loren Cordain, lo descrive come il piano alimentare più sano al mondo. Dato che la dieta ha origine dai nostri progenitori dell’età della pietra, essa lavora bene con la genetica per aiutare a raggiungere il peso forma in modo sano.

Nell Stephenson, che è un nutrizionista ed un fitness trainer di professione nonché co-autore del libro di cucina sulla Paleo Dieta, ha sperimentato su sè stesso i benefici nutrizionali del piano alimentare. La dieta, secondo Stephenson, ci permette di consumare i cibi che tutte le persone mangiavano nell’età della pietra.

In breve, la paleo dieta si basa su cinque regole:

1. Per ogni pasto (colazione pranzo e cena) bisogna mangiare 2/3 di verdure più una porzione di frutta fresca e 1/3 di carne e grassi.

2. Bisogna eliminare cibi che causano infiammazioni. Questo include cibi pronti o lavorati, grani, zucchero raffinato e legumi (fagioli, noccioline, lenticchie e piselli).

3. Si può mangiare a sazietà senza contare le calorie.

4. Nessun pane o cereali durante la colazione, invece si può consumare carne durante la cena.

5. Puoi sgarrare mangiando tre pasti non Paleo su base settimanale.

La dieta 7 giorni paleo per principianti è un’ottima guida per cominciare a trarre benefici da una dieta che ha 2,5 milioni di anni e che può permetterti di raggiungere il tuo peso ideale e di stare in salute.

5 Ragioni per cui il programma Paleo funziona

Ci sono diverse buone ragioni per cui potrai trarre benefici dal programma Paleo per principianti da sette giorni:

1. Il piano prende il via allontanando tutte le tentazioni, che è certamente molto più facile che raccogliendo la forza di volontà di adattarsi immediatamente allo stile di vita Paleo

2. Ti incoraggia a far riposare e rilassare il tuo corpo, questo è il pre-requisito per iniziare il piano alimentare. Il programma funziona meglio quando il corpo è libero dallo stress.

Un corpo rilassato limita la produzione di cortisolo, l’ormone dello stress che fa aumentare il livello di zucchero nel sangue per ottenere maggiore energia. Questo ormone controlla anche l’umore e la motivazione tra le altre cose.

3. Il piano offre dei consigli per scegliere i migliori cibi ed ingredienti per la dieta Paleo, come cucinarli e conservarli così come quali sono i nutrienti che introdurrete attraverso i pasti.

4. Non dovrete fare quelle cose che vi impediscono di godervi i pasti, come ad esempio contare le calorie. Non è necessario contare le calorie poiché tutti gli ingredienti che compongono i vostri pasti saranno Paleo.

Dunque, potrete mangiare con soddisfazione senza ingrassare e allo stesso può potrete perdere il peso in eccesso.

5. Una dieta naturale attiva il vostro corpo ed aumenta le possibilità di bruciare i grassi in modo efficace ed efficiente. Comincerete un programma di dieta collaborando con Madre Natura per essere in forma ed in salute.

***

Capitolo 4- Cibi che si possono inserire nella Paleo Dieta

Ecco una lista di alimenti che aiutano a seguire la Paleo dieta in modo più semplice ed efficace.

Uova

Le uova biologiche sono indicate, così come uova da allevamento a terra o prese direttamente dal contadino (se pur più difficili da trovare). Inoltre, si possono scegliere anche uova da grande distribuzione arricchite con Omega-3 per massimizzare l’apporto nutrizionale. Altre uova che si possono utilizzare sono quelle: allevamento all’aperto o da agricoltura biologica.

Oltre alle uova di gallina, potete arricchire la vostra dieta con uova di quaglia o papera. Altre uova meno comuni sono:

• uova d'oca

• uova di faraona

• uova di gabbiano (considerato come una prelibatezza)

• uova di fagiano.

Per evitare un eccessivo accumulo di peso, è meglio limitare le uova a una o due porzioni a settimana.

Pesce

Il pesce accettabile nella paleo dieta. Alcuni pesci d’allevamento contengono alti livelli di mercurio o altri metalli pesanti che possono essere pericolosi per chiunque segue questa dieta se possibile, segliere cotolette di pesce fresco, oppure filetti, o bistecche di pesce. Si possono anche utilizzare pesci interi.

Si possono anche includere nella dieta:

• Acciughe

• Merluzzo

• Sgombro

• Spigola (tutti i tipi)

• Pesce azzurro

• Pesce gatto

• Pesce piatto

• Platessa

• Cernia

• Halibut

• Pesce asinello/eglefino

• Aringa

• Marlin

• Coda di rospo

• Muggine

• Luccio

• Persico

• Pesce atlantico

• Nasello

Dentice rosso

• Scorfano

• Salmone

• Sardine

• Alosa

• Sogliola

• Pesce spada

• Pesce luna

• Tilapia

• Trota (tutti I tipi)

• Tonno (tutti I tipi)

• Pesce d’acqua dolce

Anche le uova di pesce fanno parte di questa lista. Sono di solito molto ricche sia in proteine che in Omega-3, ma contengono anche grassi. Se pensate di inserirle nella vostra dieta, utilizzate sempre quelle fresche piuttosto che quelle disidratate o in polvere. Quest’ultime di solito contengono alti livelli di sale.

Il caviale è un ottimo esempio di uova di