Estratti, centrifughe e succhi per vivere cent'anni

Di Clara Serretta

Più di 250 ricette salutari e gustose per restare in forma e vivere meglio

Frutta e verdura: alleati preziosi per vivere in modo sano e combattere l’invecchiamento

I meravigliosi poteri di frutta e verdura non finiscono mai: fanno bene alla salute, alla linea e all’umore e in più sono un preziosissimo alleato per mantenersi giovani. Troverete in questo libro una selezione di ricette e ingredienti, dai più comuni ai più esotici, dal potente effetto anti-age, e non solo: oltre a combattere l’invecchiamento, grazie a essi, potrete disintossicarvi, sentirvi più belli e rilassare la mente. Per farlo basterà il giusto mix di frutta e verdura e delle loro proprietà benefiche: otterrete estratti, centrifughe e frullati gustosissimi, super naturali e più efficaci di molte creme antirughe.

Tintarella di luna - Slim Fast - You’re So Beautiful - Simply Young . Il Supervitaminico - Red Passion - Burning Fat - Pure Nature - Tropicana - Summer Detox - Morning Beauty
Clara Serretta
è nata a Palermo nel 1983. Vive e lavora a Roma, occupandosi di libri: li legge, li scrive e li traduce. Con la Newton Compton ha pubblicato Alla scoperta dei segreti perduti della Sicilia, Forse non tutti sanno che in Sicilia…, Il grande libro dei cocktail, Centrifughe, estratti e succhi rigeneranti, Centrifughe, estratti e succhi verdi e Estratti, centrifughe e succhi per vivere cent'anni. I suoi libri sulle centrifughe salutari sono arrivati in cima alle classifiche di vendita.

• Lingua: Italiano
• Editore: Newton Compton Editori
• Data di uscita: 3 apr 2017
• ISBN: 9788822705495

Anteprima del libro

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Fotografie: © Shutterstock.com

Illustrazioni: © Francesca Zuccaro

Prima edizione ebook: aprile 2017

© 2016 Newton Compton editori s.r.l. Roma, Casella postale 6214

ISBN 978-88-227-0549-5

www.newtoncompton.com

Clara Serretta

Estratti, centrifughe e succhi

per vivere cent’anni

più di 250 ricette salutari e gustose per restare in forma e vivere meglio

Newton Compton editori

INDICE

Collana

Colophon

Frontespizio

INTRODUZIONE

GLI INGREDIENTI

LE DOSI

GLI STRUMENTI

DRINK AND BE YOUNG

Youngness Secret

Anti-age Juice

ACAI GUARANÀ

Le bacche di Acai: proprietà e benefici

RAINBOW YOUTH

GREEN PLEASURE

ENERGY AND BEAUTY

SIMPLY YOUNG

JUICY BEAUTY

OLIVE FANTASY

YOUNG BRAIN

Guava SMOOTHIE

La guava, dal Sudamerica con furore

SUNTAN SPRINT

Aloe vera, una pianta tutta da scoprire

POMEGRANATE POWER

YELLOW ANTI-AGE

VITAMINE POWER

CHOCOLATE EXPLOSION

Il camu-camu: superfood dell’Amazzonia

HEALTHY AND BEAUTIFUL

RED ANTI-AGE

BEAUTIFUL SKIN

RED PASSION

BEAUTIFUL MIND

SWEET BEAUTY

CHERRY BOMB

RED, YELLOW AND GREEN

MELA E MELONE

SUPER JUICE

PINK PLEASURE

TOMATO & RADISH

PASSION SHAKE

ZENZERO E AGRUMI

IL SUPERVITAMINICO

IL VERDE CHE RINGIOVANISCE

GRAPES SMOOTHIE

GOODBYE RUBY JUICE

La barbabietola rossa: proprietà e benefici

AGAVE, MANGO E PAPAYA

noci MON AMOUR

DEFENCE JUICE

DIGESTIVE JUICE

I LOVE MY BRAIN

LITTLE RED RIDING HOOD

Ultimate Anti-age Smoothie

DRINK AND BE BEAUTIFUL

FRESH WELLNESS

GINGER BEAUTY

MINT AND MELON

FENNEL BEAUTY

MANGO SMOOTHIE

ASPARAGUS BEAUTY

STRAWBERRY AND WATERMELON

VITAMINE SMOOTHIE

RED BEAUTY

TOTAL KIWI

SO BEAUTIFUL

GREEN FOR EYES

BEAUTY ELISIR

BEAUTY VELVET

TROPICAL WELLNESS

GREEN DIGESTIVE

STOP ALLA FAME

STOP ALLA CELLULITE

PEPPER AND TOMATO

BEAUTY AND THE GRAPEFRUIT

BEAUTY SEEDS

CRAZY FOR ANETO

L’aneto: Proprietà e benefici

YELLOW AND GREEN

GORGEOUS LEGS

TINTARELLA DI LUNA

SLIM FAST

PURPLE JUICE

SOUR GREEN

SAVOUR AND BEAUTY

FRESH COOLER

ARUGULA COOLER

FOREVER LIGHT

SOFT SKIN

Lo sciroppo d’acero, alleato della dieta

SLIM AND BEAUTIFUL

ANANAS POWER

BURNING FAT

ORANGE JUICE

NO MORE WATER RETENTION

TASTY SMOOTHY

ROSEMARY, CARROTS AND ALOE

Il rosmarino, proprietà e benefici

RADISH ELISIR

KAKI POWER

Cachi: il frutto della pace (e della salute)

BANANA, KIWI AND GOJI

APPLE, FENNEL AND ALOE

COCCO & lamponi

APPLE, CABBAGE AND ALOE

PARSLEY SPRINT

MORNING BEAUTY

PREAKLY PEAR ELISIR

Il fico d’India, proprietà e benefici

RED AND PURPLE

PEACH AND APRICOT

SUPER CELERY

BELLA D’ESTATE

Curcuma, la spezia delle meraviglie

POMEGRANATE AND BLUEBERRY

BEAUTY WITH FANTASY

POTASSIUM ENERGY

ACAI SMOOTHIE

NO MORE FAT

YOU’RE SO BEAUTIFUL

I LOVE MY HEART

MANGO & PASSION FRUIT

Guava & ANANAS

drink and be pure

SPICY JUICE

PUREED SHAKE

SIMPLY PURE

SUPER CABBAGE

RED PURENESS

SUNRISE DETOX

HONEY AND CELERY

CARDAMOMO DETOX

LETTUCE DETOX

LIGHT WITH CINNAMON

DETOX SALAD

Non solo ribollita: tutte le virtù del cavolo nero

GARAM MASALA FANTASY

ALOE JUICE

APPLE, PEAR AND SPINACH

DETOX POWER

RED COLD CHILI PEPPERS

CAJÀ SMOOTHIE

CRESCIONE E SPIRULINA

SWEET PURENESS

SUPER GARLIC

L’aglio, il più potente antibiotico naturale

MAIS AND GRAPES

GONE WITH THE GREEN

CHLORELLA DETOX

COCONUT, ARUGULA AND PEPPER

HEART BEET

GREEK SHAKE

DEPURATIVE SHAKE

PURE AND SIMPLE

ALMOND PASSION

GOOD AND DETOX

MINT REFRESH

I LOVE GREEN

WATERMELON DETOX

ALL GREEN

BEET PURE

CELERY DETOX

APPLE, GRAPEFRUIT AND PAPAYA

CARROTS DETOX

ASPARAGUS & ARUGULA

RED DETOX

BASIL DETOX

extra DETOX

L’ortica e i benefici che non ti aspetti

LIGHT AND PURE

GINGER SMOOTHIE

POWER TO FRUITS

THINK FENNEL

PARSLEY AND CORIANDER

ORANGE & KIWI

CARDO FOREVER

TARASSACO COCKTAIL

ROSEMARY AND GINGER

PURE NATURE

GREEN SUMMER

SIMPLE DETOX

BEET RIGENERATION

FRESH TONIC

SWEET PARSLEY

TASTY SHAKE

SWEET MELON

RASPBERRY SMOOTHIE

BANANA SPLIT

SWEET AND SOUR

GREEN MIX

VITAMIN EXPLOSION

TROPICANA

SUMMER DETOX

BLUEBERRY SMOOTHIE

DRINK AND BE HAPPY

RED VITAMIN SMOOTHIE

GREEN PEACE

YELLOW ENERGY

HAPPY MEAL

SUNNY OASIS

FANTASY AND RELAX

MIXED BERRIES

OAT ENERGIZER

SWEET SPRING

GET YOUR FILL OF VITAMIN C

BANANA TONIC

TOTAL RELAX

STRESS BYE-BYE

HAPPY WATERMELON

SPIRULINA ENERGY

K POWER

GRITTY JUICE

TOTAL ENERGY

GREEN DAY

FORCE OF NATURE

SWEET HARMONY

SWEET ENERGIZER

TROPICAL ISLAND

SUMMER VITALITY

HAPPY LIFE

FRESH ELISIR

I LOVE MY HEART

PURPLE JUICE

GRAPEFRUIT AND GREEN TEA

Il tè verde: Proprietà e benefici

VITALITY JUICE

ALMOND ENERGY

ANGELICA SMILE

POWER-UP JUICE

ENERGY CATALYST

MILKY WAY

SEAWEED SMOOTHIE

HAPPY WITH BAOBAB

REGAIN STRENGTH

DON’T WORRY

HONEY, YOU’RE GOOD

ALL CRAZY FOR ECHINACEA

RED PEPPER

ENERGY AND BEAUTY

SWEET ENERGY

SPICY HAPPINESS

SECOND WIND

MEMORY BOOSTER

CACAO MERAVIGLIAO

GOOD HUMOUR JUICE

ANTI-TIREDNESS JUICE

CURCUMA AND GINGER

ANTI-STRESS SMOOTHIE

TOTAL RELAX

KICK BACK AND DRINK

EVENING CALM

MOONLIGHT

GOOD MORNING, GOOD HUMOUR

CREAMY ENERGY JUICE

SUPER BOOSTER

GREEN RELAX

RED ENERGY

Ringraziamenti

BIBLIOGRAFIA

INDICE Ingredienti

Le ricette e i consigli di seguito proposti non sono di natura medica, ma esclusivamente basati sull’esperienza personale dell’autrice. I relativi risultati possono variare da individuo a individuo. In nessun caso l’autrice o la casa editrice potranno essere ritenuti responsabili per problemi di qualsiasi natura derivati dall’uso o dall’abuso delle informazioni e dei suggerimenti proposti nel presente libro. In caso di dubbi contattate un medico.

INTRODUZIONE

Ecco a voi il segreto dell’eterna giovinezza. E non temete, non si tratta di cosmetici miracolosi, strani rituali ai limiti del paranormale o dolorosi trattamenti chirurgici: gli ingredienti sono tutti gentilmente offerti da Madre Natura, basta saperli accoppiare nel modo giusto e consumarli abbastanza spesso, e i risultati non tarderanno a vedersi.

Quella che vi proponiamo, inoltre, non è una dieta dura, ma un’integrazione alle vostre normali (posto che siano sane) abitudini alimentari: insomma, un centrifugato, un estratto o un frullato da bere a colazione, o magari come spuntino di metà pomeriggio, che grazie ai suoi preziosi fitonutrienti, saprà garantirvi una forma smagliante.

Troverete di seguito ricette per tutti i gusti: alcune sono facilissime da realizzare e prevedono tra gli ingredienti frutta e verdura basic, che di sicuro avrete a portata di mano, altre invece sono più ricercate e comprendono alcuni integratori (semi, alghe o frutti esotici, tanto per fare qualche esempio). A voi la scelta: potrete anche divertirvi a fare delle modifiche che più soddisfino il vostro gusto o le vostre esigenze in fatto di benessere psicofisico, aggiungendo o sottraendo qualche ingrediente, intervenendo sulle quantità se c’è un sapore che preferite più di un altro, combinando le proprietà dei vari succhi. Affinché possiate riuscirci al meglio, subito dopo questa introduzione troverete un piccolo vademecum in cui sono brevemente illustrate le caratteristiche degli ingredienti più comuni, nonché più ricorrenti nelle ricette selezionate per questo libro: uno strumento che può esservi utile se volete dare spazio alla fantasia. Segue un capitoletto che si intitola Le dosi, ovvero una legenda per permettervi di regolarvi al meglio con le quantità, visto che, per evitare di dover far ricorso alla bilancia, non sono state previste delle misurazioni oggettive. A questo proposito è utile ricordare che nella scelta degli ingredienti sarebbe preferibile optare per quelli di origine biologica: in questo caso potrete evitare di sbucciarli e dunque approfittare anche dei fitonutrienti contenuti nella buccia, che a volte sono persino più importanti di quelli della polpa.

Passiamo alle ricette. Per aiutarvi a consultarlo, questo libro è stato suddiviso in quattro sezioni. La prima, Drink and Be Young, si concentra su estratti, frullati e centrifughe la cui principale proprietà è quella di avere un potente effetto anti-age: via libera dunque a cavolo nero, melograno, barbabietole e mirtilli, alcuni tra gli alimenti più antiossidanti che la natura ci offre, e quindi perfetti per combattere l’invecchiamento delle nostre cellule.

Subito dopo, arrivano i succhi di bellezza, perché mantenersi giovani vuol dire anche essere più belli: nella sezione Drink and Be Beautiful troverete dunque le ricette ideali per garantire benessere al vostro corpo. Centrifughe e frullati che fanno bene alla pelle, ai capelli, alla linea, buoni e dissetanti, perfetti per chi vuole prendersi cura di sé senza rinunciare al gusto, ricorrendo a potenti rimedi naturali che spesso sottovalutiamo, proprio perché magari non ne conosciamo la reale efficacia.

Parlavamo di linea, ed eccoci quindi alla terza sezione di questo libro, Drink and Be Pure. La forma fisica è infatti un requisito indispensabile per godere di buona salute e contrastare l’invecchiamento cellulare. Le ricette detox qui raccolte sono quindi utili a depurare il nostro organismo da tutte quelle sostanze nocive che quotidianamente, purtroppo, assumiamo e a disintossicarlo, favorendo l’eliminazione di scorie e tossine. Via libera, quindi, a frutta e verdura diuretica, come ad esempio il cetriolo, l’ananas e l’anguria, ma anche ad alcune spezie come la cannella e il cardamomo, che accelerano il metabolismo e facilitano la digestione.

E infine, l’ultima delle parti in cui il volume è articolato: Drink and Be Happy. Già, perché non solo il corpo ha bisogno di essere trattato bene, ma anche la mente, oggi più che mai sottoposta allo stress di ritmi sempre più frenetici e sempre meno naturali. I succhi qui elencati ci aiutano a essere felici, permettendoci di riposare meglio o aiutandoci a rilassarci quando ne abbiamo la necessità, e a ritrovare l’energia, magari in seguito a una giornata particolarmente pesante, che ci ha mentalmente sfinito.

Sentirsi giovani, belli e in forma smagliante non è mai stato così facile e così gustoso!

GLI INGREDIENTI

una guida a quelli più comuni

Ananas

A rendere particolarmente benefico per il nostro organismo questo frutto è la presenza della bromelina, un enzima presente soprattutto nel gambo, che riesce a scindere anche le proteine più complesse. L’ananas ha proprietà digestive, diuretiche e antinfiammatorie e contiene soprattutto vitamina C, beta-carotene e manganese.

Banana

La banana