Le Mille e una Torta di Dany&Lory - Solo ricette collaudate! Vol. I

Di Loredana Di Stefano

Un sogno che si avvera, un mio libro da sfogliare e consultare per preparare ricette veloci, facili ed alla portata di tutti. Ideale per chi ama la semplicità, in cucina come nella vita, per chi non vuole passare ore ed ore ai fornelli, ma allo stesso tempo sceglie di gustare piatti sani e genuini… una raccolta di circa 100 ricette che vi accompagnerà in un viaggio all’insegna del gusto e della leggerezza perché, chi mi segue lo sa, nelle mie ricette non troverete mai dosi eccessive di burro o olio, ma morbidezza e bontà garantite!

Incluse 30 ricette inedite realizzate dalle mie speciali amiche cuoche del gruppo Facebook “Le Mille e una Torta di Dany&Lory”

• Lingua: Italiano
• Editore: Loredana Di Stefano
• Data di uscita: 13 gen 2016
• ISBN: 9788892542358

Anteprima del libro

Loredana Di Stefano

Le Mille e una Torta di Dany&Lory - Solo ricette collaudate! Vol. 1

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Questo libro è stato realizzato con StreetLib Write (http://write.streetlib.com)

un prodotto di Simplicissimus Book Farm

RICETTARIO COMPLETO

Mi presento...

TORTE, BISCOTTI E BISCOTTI

BATTICUORI, SIMIL MULINO BIANCO

BISCOTTI MORBIDI AL LIMONE

CHARLOTTE AL TIRAMISÙ

CHEESECAKE ALLA STRACCIATELLA CON MASCARPONE E CIOCCOLATO IN PEZZI

CHEESECAKE BLACK AND WHITE CHOCOLATE

CHIFFON CAKE LIMONE E VANIGLIA

CIAMBELLA DEL BOSCO

CIAMBELLONE AL LATTE CALDO, LIMONE E VANIGLIA, CON IL FORNETTO VERSILIA

CIAMBELLONE ALLA RICOTTA, VARIEGATO CON VANIGLIA E CIOCCOLATO FONDENTE

CIAMBELLONE DI PATATE, CON GRANELLA DI NOCCIOLE E GOCCE DI CIOCCOLATO BIANCO

CIAMBELLONE MELA-BANANA ALLO YOGURT GRECO

CREMA PASTICCERA VELLUTATA E LEGGERA, CON UN SOLO UOVO INTERO! (CON E SENZA BIMBY)

CROSTATA ALLA CREMA DI CAFFÈ E NOCI

CROSTATA GOLOSA ALLE MELE CON CREMA FRANGIPANE

CROSTATA MORBIDA CON FROLLA ALLO YOGURT, RIPIENA DI CREMA AL MASCARPONE E FRUTTI DI BOSCO

CUORE CREMOSO, COCCO E NUTELLA

FAGOTTINI ALLA NUTELLA, CON PASTA FROLLA ALL’ACQUA, SENZA BURRO E SENZA UOVA

FROLLINI LIGHT AL COCCO, SENZA BURRO

MATTONELLA AL MASCARPONE, CON CUORE DI NUTELLA

MINI PLUMCAKE ALLA NUTELLA

MUFFIN FONDENTI AL LATTE CALDO, SENZA UOVA E SENZA BURRO, SOFFICISSIMI E PRONTI IN 5 MINUTI

NEW YORK CHEESECAKE RIVISITATA ALLA VANIGLIA

PASTIERA NAPOLETANA CON GOCCE DI CIOCCOLATO

PLUMCAKE MORBIDISSIMO AI MIYAGAWA

PLUMCAKE PISTACCHIO E MANDORLE

PLUMCAKE ZUCCA E MANDORLE

ROSA SOFFICE ALLA RICOTTA, CON ALBICOCCHE E GRANELLA DI AMARETTI

TIRAMISÙ CHEESECAKE

TORTA AL CACAO, CON PESCHE E AMARETTI

TORTA ALL’ARANCIA CON GOCCE DI CIOCCOLATO E COCCO

TORTA ALLA VANIGLIA RIPIENA CON CREMA DI RICOTTA E CIOCCOLATO

TORTA ALTA E SOFFICE, PANNA E CIOCCOLATO

TORTA DANY AL COCCO E MENTA, GLASSATA AL CIOCCOLATO

TORTA DI ALBUMI AL CACAO, CON YOGURT ALLA VANIGLIA

TORTA DI FRAGOLE E CILIEGIE

TORTA DI FROLLA MORBIDA CON CUORE DI CREMA PASTICCERA E PUREA DI MELE, CON E SENZA BIMBY

TORTA DI NOCI AL CIOCCOLATO E CAFFÈ, CON E SENZA BIMBY

TORTA KINDER CIOCCOLATO AL CAFFÈ

TORTA MARGHERITA LIMONE E VANIGLIA… UNA NUVOLA DI BONTÀ!

TORTA MACEDONIA

TORTA MAGICA

TORTA MIMOSA, CON E SENZA BIMBY

TORTA PIUMA ALLE MANDORLE E CIOCCOLATO BIANCO

TORTA 150, SENZA UOVA E SENZA BURRO, PRONTA IN 5 MINUTI!

TORTA 7 VASETTI AL COCCO, CON CUORE DI MASCARPONE E NUTELLA

TORTA SOFFICE RICOTTA, CAROTE E MANDORLE – CON E SENZA BIMBY

ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE AL FORNO, RICETTA LIGHT CON E SENZA BIMBY

I MIEI LIEVITATI DOLCI E SALATI

COME PREPARARE IL LIEVITO MADRE, LA MIA RICETTA COLLAUDATA

BUCANEVE ALLA NUTELLA

CIAMBELLA DI SAN BIAGIO

COLOMBA GLASSATA AL CIOCCOLATO FONDENTE

CORNETTI DOPPIO IMPASTO VANIGLIA-CACAO CON LIEVITO MADRE, AROMATIZZATI ALLA MANDORLA

CORNETTI SFOGLIATI ALLA NUTELLA

GIRELLE GOLOSE ALLE GOCCE DI CIOCCOLATO

MUFFIN FARCITI GUSTO PIZZA

PANDORO CON GOCCE DI CIOCCOLATO

PANETTONE CLASSICO

PIZZA MARGHERITA

SOFFICI ROTOLI AL LATTE

TORTA DI MELE LIEVITATA SOFFICE E PROFUMATA

TORTA DI ROSE ALLA NUTELLA

TORTA DI ROSE RUSTICA CON SPECK, ZUCCHINE E PROVOLONE

TORTA REA

ZEPPOLE CON PATATE

LE RICETTE DELLE AMICHE DEL GRUPPO

BISCOTTINI CHICCHI DI CAFFÈ

CHEESECAKE ALL'ARANCIA

CHEESECAKE PISTACCHIO E CREMA DI RICOTTA, AL PROFUMO DI ARANCIA

CHIFFON CAKE LIMONE E ZENZERO

CROSTATA DI RICOTTA E MIRTILLI

CROSTATINE AL MANDARINO

CUBOTTI ALL'ARANCIA E CIOCCOLATO

CUORE MORBIDO AL CIOCCOLATO, RIPIENO DI CONFETTURA

CUPCAKES AL CIOCCOLATO CON FROSTING AL PISTACCHIO

DELIZIA AL LIMONE

DELIZIA SFOGLIATA CON CREMA ALLE CLEMENTINE

DUPLO FATTI IN CASA

FANTASIA DI STRUDEL

FIOCCHI DI NEVE AL LIMONCELLO

MERAVIGLIA AL MASCARPONE

MUFFIN COCCO E NUTELLA, CON SORPRESA

PARIS-BREST FARCITA CON PANNA AL CACAO

PASTICCINI DI ALBUMI AL COCCO

PASTICCIOTTO RIPIENO DI CREMA PASTICCERA E MARMELLATA DI AMARENE

PIGNOLATA MESSINESE

PLUMCAKE AL MASCARPONE, AROMATIZZATO AL LIMONE

PROFITEROLES ALLA NOCCIOLA E CIOCCOLATO AL LATTE

TIRAMISÙ CON CREMA DI RICOTTA E SALSA ALL'ARANCIA

TORTA AI CACHI E GOCCE DI CIOCCOLATO

TORTA ANGELICA CON GOCCE DI CIOCCOLATO

TORTA DI MANDORLE CON CREMA AL LIMONE

TORTA PRALINATA

TORTA 7 BICCHIERI CON NUTELLA E MELE

TORTA SOFFICE ALLE MANDORLE

TORTA ZEBRATA CON MELE E NUTELLA

Ringraziamenti

Mi presento...

Il mio nome è Loredana e questo libro è nato grazie alla mia sfrenata passione per la cucina. Non ho molto tempo per dedicarmi completamente alla preparazione di piatti elaborati, ma quando posso mi piace pasticciare, soprattutto con i dolci. Una sera di tre anni fa, mio figlio Daniele mi diede l’idea di creare una pagina Facebook, suggerendomi di inserire lì le mie ricette. Nacque così le Mille e una Torta di Dany&Lory Da quel momento, visto il discreto successo che riscuotevo tra il pubblico di Fb, decisi di creare un sito internet www.lemillericette.it, dove raccogliere le mie delizie e quelle ricevute dagli amici, in modo da favorire lo scambio e la condivisione di più squisitezze possibili. In seguito ho dato vita ad un gruppo Fb (Le Mille e una Torta di Dany&Lory), che ormai è diventato per me una seconda famiglia e dove gli iscritti possono partecipare inserendo foto, ingredienti e preparazione dei loro piatti. Per questo motivo, le ricette pubblicate sul mio sito sono tutte collaudate, quindi di sicura riuscita. Ora finalmente un nuovo nato.... il mio primo libro di cucina, a dimostrazione che, con la passione e la forza di volontà, i sogni nel cassetto si riescono a realizzare. BUONA LETTURA… Loredana Di Stefano

TORTE, BISCOTTI E BISCOTTI

Iniziamo con una carrellata di ricette semplici, per colazioni e merende sane e genuine…. o per ingolosire qualsiasi momento della giornata!

Le mie ricette sono davvero alla portata di tutti, realizzate con ingredienti economici e di facile reperibilità, dolci veloci, facili da preparare e soprattutto adatti anche alle meno esperte in cucina. Il segreto è la semplicità!!!

Lasciatevi tentare…

BATTICUORI, SIMIL MULINO BIANCO

Ingredienti

Strumenti necessari

placca da forno

Preparazione

Sciogliere il cioccolato fondente con il burro e far raffreddare.

Mescolare tutti gli ingredienti in una terrina o su un piano da lavoro, fino ad ottenere un panetto morbido e liscio.

Far rassodare in frigo per circa 30 minuti.

Trascorso il tempo necessario, dividere il panetto in più parti, stenderle con spessore di circa 4 mm e ritagliare i cuori con uno stampino.

Disporli su una placca coperta con carta forno e cuocere a 180° per 13 minuti.

Consiglio: se tolto dal frigo, il panetto dovesse risultare troppo duro,