Non disponibile
Non disponibile
Non disponibile
E-book90 pagine2 ore
Manuale di pasticceria e decorazione - vol.1: Tecniche di base per la pasticceria casalinga
Valutazione: 0 su 5 stelle
()
Al momento non disponibile
Al momento non disponibile
Info su questo ebook
Se è vero, come è vero, che la pasticceria è composta essenzialmente da 4 elementi fondamentali come farine, zucchero, latticini e uova lavorati in proporzioni variabili, è altresì vero che è una scienza esatta e che la creatività si può esprimere al meglio solo dopo aver appreso le regole fondamentali e le diverse tecniche di lavorazione.
Nei due volumi abbiamo volutamente sperimentato ricette fino ad oggi appannaggio dei soli maestri pasticcieri, ottenendo ottimi risultati e con tecniche semplificate e applicabili anche in una normale cucina casalinga. Se i fondamenti della pasticceria consistono nella preparazione degli impasti, non potevamo certamente tralasciare l'importante capitolo della decorazione, perchè il bello e il buono sono in pasticceria due facce della stessa medaglia.
Con il manuale di Pasticceria e Decorazione, primo e secondo volume, ci siamo proposte di fornire uno strumento valido e testato a tutti coloro che coltivano la passione per la pasticceria e desiderano approfondire le conoscenze tecniche di quest'Arte, ma anche a chi muove i primi passi in questo "dolce e profumato" mondo.
Nei due volumi abbiamo volutamente sperimentato ricette fino ad oggi appannaggio dei soli maestri pasticcieri, ottenendo ottimi risultati e con tecniche semplificate e applicabili anche in una normale cucina casalinga. Se i fondamenti della pasticceria consistono nella preparazione degli impasti, non potevamo certamente tralasciare l'importante capitolo della decorazione, perchè il bello e il buono sono in pasticceria due facce della stessa medaglia.
Con il manuale di Pasticceria e Decorazione, primo e secondo volume, ci siamo proposte di fornire uno strumento valido e testato a tutti coloro che coltivano la passione per la pasticceria e desiderano approfondire le conoscenze tecniche di quest'Arte, ma anche a chi muove i primi passi in questo "dolce e profumato" mondo.
Non disponibile
Correlato a Manuale di pasticceria e decorazione - vol.1
Ebook correlati
Pizze & Co. Vol 1 Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniPizze & Co. Vol 2 Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniZUCCHERO, LATTE, PANNA E UN TUORLO D'UOVO. Il gelato artigianale fatto in casa. Valutazione: 2 su 5 stelle2/5Pasticci Solidali: Un libro al cioccolato Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniIl giro del mondo in 80 torte Valutazione: 2 su 5 stelle2/5Il piccolo libro dei dolci delle feste: Ricettario vegano Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniMiele, garofano, cannella. I profumi dei dolci di Sicilia Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniDolci e biscotti senza glutine Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniLe cento migliori ricette di biscotti Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniNaturalmente senza glutine: Oltre 100 semplici ricette con farine naturali senza glutine Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniIl piccolo libro delle torte vegane Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniIl piccolo libro dei biscotti vegani Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniLe migliori ricette per dolci senza glutine Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniMIXtipp: Torte / Dolci da Forno Preferiti (italiano): Cucinare con il Bimby TM5 und TM31 Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniLe mani nella Cioccolata Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniI dieci dessert più deliziosi IV Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniPasticceria casalinga Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniDolci Chetogenica Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniI dieci dolci più buoni: Recettes, #1 Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniI Dieci Dolci Più Gustosi VI Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniMIXtipp: Mermellate preferite (italiano): Cucinare con Bimby TM5 und TM31 Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniCake Design Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniPer amore del caramello – Ricette per gli amanti del caramello Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniMuffins, Torte e Biscotti...non rinunciarci! Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniRicette Di Dolci Versa E Inforna Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniBiscotti: 25 ricette al top (Libro di ricette: Ricettario) Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniDieta Paleo: Gustosi piatti paleo che manterranno alti i livelli di energia Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniLe signore delle meringhe Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniLe deliziose ricette di cupcake, torte e biscotti Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioni
Piatti e portate per voi
I dolci della cucina regionale italiana Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniGiorgione. Orto e cucina Valutazione: 5 su 5 stelle5/5La verace Pizza Napoletana: Tradizione, Storia e Segreti Valutazione: 4 su 5 stelle4/5Itinerari. Tradizione e innovazione in pasticceria. Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniL'impasto perfetto: Pizza per professione Valutazione: 5 su 5 stelle5/5Storie Napoletane di Cucina, di Vizi e di Virtù Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniI dolci di Maurizio Santin Valutazione: 4 su 5 stelle4/5200 ricette di gelati e sorbetti Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniIl piccolo libro dei secondi piatti: Ricettario 100% vegetale Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniCome far nascere la pasta madre: Estratto del libro "La mia pasta madre" Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniDi Pizza e Pizzerie: Arte e Tecniche di un Mestiere Antico Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniMangiare Sano Secondo Natura - Come Portare la Salute in Tavola Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazionii Dolci Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniLa pasta fresca Valutazione: 5 su 5 stelle5/5Gelato Valutazione: 3 su 5 stelle3/5Cucina Estiva: 600 ricette estive per il periodo migliore dell'anno (Partito Cucina) Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniCucina Italiana: Le 200 migliori ricette della pasta & pizza cucina Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniLa pasticceria napoletana in 300 ricette da non perdere Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniCucina mediterranea. la storia nel piatto Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniLe cento migliori ricette di torte salate Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniPane & Pizza - Le guide pratiche del Gambero Rosso: Farine, impasti e lieviti e i preziosi consigli di Stefano Callegari Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniIl riso - Le guide pratiche del Gambero Rosso: In cucina e in pasticceria - I consigli dello chef Andrea Berton Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioni1000 ricette di antipasti Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioni500 ricette di insalate e insalatone Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniRicette Instant Pot Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniDi Pizza e Pizzerie, Capitolo 4: L'IMPASTO Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniSapori Etnici per Palati Italiani Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniCucina naturale. Ricette semplici e veloci per una corretta alimentazione Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniPizze e focacce fatte in casa Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioni
Recensioni su Manuale di pasticceria e decorazione - vol.1
Valutazione: 0 su 5 stelle
0 valutazioni
0 valutazioni0 recensioni