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La pizza da Premio Oscar
La pizza da Premio Oscar
La pizza da Premio Oscar
E-book209 pagine2 ore

La pizza da Premio Oscar

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Info su questo ebook

Complimenti, hai trovato uno dei pochissimi e rari libri al mondo che desidera rivelare quelle tecniche segrete che necessitano a tutti i pizzaioli per realizzare una vera pizza da Premio Oscar.

In questo volume di agevole consultazione, sono compendiate le nozioni fondamentali che ti garantiscono i giusti metodi e strategie per riuscire a sfornare ogni tipo di pizza in modo impeccabilmente.

Sono presi in seria considerazione:

i vari tipi di Farine, i diversi Impasti, i Lieviti, la maturazione, le guarnizioni, le più importanti Ricette per creare pizze, la Cottura, l'uso del forno a legna ed elettrico, pregi, difetti, errori e rimedi e tante altre informazioni essenziali che per dichiararsi d'essere un professionista, un pizzaiolo deve sapere.
LinguaItaliano
Data di uscita29 gen 2019
ISBN9788831600415
La pizza da Premio Oscar

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