Cucina Mediterranea: Imparate a Preparare +60 Autentiche Ricette Tradizionali, Antipasti, Primi Piatti, Zuppe, Salse, Bevande, Dessert e Molto Altro: Sapori del Mondo: un Viaggio Culinario
Di Kostas Rizzo
()
Info su questo ebook
Cucinate più di 60 ricette mediterranee, semplici e allettanti, che sfruttano al meglio i prodotti di stagione.
La cucina mediterranea abbraccia uno stile di cucina che celebra i sapori con un atteggiamento rilassato e flessibile. È abbastanza semplice per un pasto veloce in famiglia, ma non è mai fuori luogo per un incontro con gli amici nel fine settimana. Accanto a splendide fotografie, scoprite ricette facili da preparare come la ricotta alle erbe; piatti della settimana come salsiccia, peperoni e cipolla al forno in una padella; e dessert come i fichi arrostiti con cioccolato fondente e sale marino.
Oltre alle ricette, questo libro insegna come creare una dispensa sana e ben fornita. Iniziate con un'introduzione alla cucina mediterranea e poi scegliete la vostra avventura:
- Antipasti e cocktail con tre ingredienti (o meno): se avete voglia di uno spuntino prima di cena o di preparare un semplice cocktail per gli amici, troverete idee facili e divertenti come l'hummus di fagioli bianchi affumicati, i pistacchi za'atar e il prosecco al miele.
- Insalate e zuppe: gustate insalate creative come l'Insalata di rucola facile, l'Insalata greca di salmone affumicato, la Panzanella estiva e la Nizzarda. Le zuppe più sostanziose includono la Zuppa di parmigiano e limone con fagioli e verdure e la Zuppa di pomodori greci arrostiti.
- Fagioli, cereali e prodotti da forno: questo capitolo non tradizionale presenta una varietà di ricette degne di un piatto principale che possono essere servite anche come contorno. Celebrate le stagioni con una padellata di ceci e broccoli piccanti, frittelle di lenticchie con salsa allo yogurt e alle erbe, cavoletti di Bruxelles al formaggio e farro al forno, e idee di risotto per l'inverno, la primavera, l'estate e l'autunno.
- Pasta colorata: a chi non piace una dieta che permette di mangiare la pasta? Godetevi i primi piatti che contengono molte verdure. Le ricette includono Tortellini al burro di canna con spinaci e nocciole, Pasta di broccoli sciolti con capperi e acciughe, Pasta con pomodori ciliegini e pesce spada, Insalata di couscous israeliano con erbe, olive verdi e pistacchi e Pasta ai pomodori estivi senza cottura.
- Piatti di raccolta: il nome del capitolo dice tutto. Che sia martedì o sabato, e che stiate cucinando solo per la vostra famiglia o per una manciata di amici, riunitevi intorno al Salmone in acqua pazza, al Pollo arrosto al pesto di timo con patate croccanti, ai Saltimbocca di merluzzo arrosto e al Pollo alla milanese al forno con indivia al limone.
- Dessert: questo capitolo si concentra sui prodotti freschi e di stagione. Le ricette includono panna cotta allo yogurt greco, clafoutis di albicocche e mandorle, pesche al vino rosé e crostata al cioccolato e olio d'oliva.
Correlato a Cucina Mediterranea
Ebook correlati
Ricette da-mare nella dieta a zona Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniDieta Mediterranea: 100 Ricette Facili e Veloci - Sapore, Salute e Benessere attraverso una tradizione culinaria bilanciata e sostenibile Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniUn piatto per ogni stagione. Scienza e cucina tra i fornelli salernitani Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniLa Dieta Mediterranea: Ricette per la Colazione Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniI trucchi dello chef Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniIl mio libro di ricette vegan - Primavera Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniLe ricette vegane della mi' nonna Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniRicette semplici e gustose senza glutine e derivati del latte, secondo la dieta dei gruppi sanguigni Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniLa nostra salute a tavola: La dieta mediterranea tra gusto, scienza e benessere Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniIl piccolo libro dei secondi piatti: Ricettario 100% vegetale Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniVegolosi MAG #10: Marzo 2021 Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniIl gusto della felicità: La mia vita tra cucina e benessere Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniLa dieta del brodo Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniLa Cucina Vegetariana Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniLa felicità in cucina - Ricette per bambini con verdura e frutta Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniUn tavolo per due Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniAlimentazione sana d'estate: Dalla teoria alla pratica per una dieta senza cibi conservati Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniLa cucina curativa Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniIl Vegano per tutti: Alimentarsi con gusto e stare in forma senza cibi di origine animale Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniVegolosi MAG #15: Settembre 2021 Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniLa cucina della capra: Comfort food vegetale Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniIl primo piatto da cucinare nella dieta a zona (sapori italiani) Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniVegolosi MAG #3: Luglio/Agosto 2020 Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniInsalate per tutte le stagioni Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniI trucchi dello Chef - Le ricette in periodo di quarantena Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniLa bibbia del vegetariano Valutazione: 5 su 5 stelle5/5I 12 ricchi ed economici Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniCucinare facile e mangiare con gusto: Come cucinare in modo semplice, leggero e gustoso Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioni
Cucina, cibo e vino per voi
Cucinare la carne Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniRicettario Instant Pot Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioni500 ricette di insalate e insalatone Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniFriggitrice Ad Aria, Il Ricettario: Ricette sane, facili, veloci e gustose per cuocere, arrostire, grigliare e friggere con la tua friggitrice ad aria Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniRicette Instant Pot Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniLa cucina ayurvedica: Proprietà nutritive e terapeutiche dei cibi e delle combinazioni alimentari. Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniLa pasta fresca Valutazione: 5 su 5 stelle5/5Viaggio nel corpo umano Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniMangia come parli Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniLow Carb Cucina: 100 deliziose ricette low-carb (Low Carb Mangiare) Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniTagliato Per La Carne: I Segreti per Acquistare la Carne senza Rimetterci in Salute e Denaro Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniLa Cucina della Emilia-Romagna Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniPane & Pizza - Le guide pratiche del Gambero Rosso: Farine, impasti e lieviti e i preziosi consigli di Stefano Callegari Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniLa scienza in cucina e l'arte di mangiare bene Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniTutti i tipi di latte vegetale: Valori nutrizionali, ricette e fai da te Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniVegan Coach: Ricette vegan mediterranee e programmi di allenamento per stare in salute e in forma Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniLa cucina delle fiabe Valutazione: 4 su 5 stelle4/5500 ricette di polpette Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniNozioni di base sul vino Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniLievitazioni Naturali Valutazione: 4 su 5 stelle4/5Ricettario per la dieta autoimmune Paleo : Top 30 Autoimmune Paleo (AIP) Rivelate le ricette per la prima colazione! Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniRicette estive 100% vegetali: 250 idee fresche, golose e sostenibili Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniRicette Natalizie: Le Migliori Ricette di Natale per Stupire i Tuoi Ospiti con Antipasti, Primi, Secondi e Dolci Delle Feste Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniVegolosi Mag #1 - Maggio 2020 Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioni101 trattorie e osterie di Milano dove mangiare almeno una volta nella vita e spendere molto poco Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioni500 ricette di marmellate Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniI miei Tramezzini: e i segreti della nostra cucina Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioni
Recensioni su Cucina Mediterranea
0 valutazioni0 recensioni