Cucina Celebrazione: 160 idee per ricette gustose e creative per finger food e snack di partito (Partito Cucina)

Di Bernhard Long

Cucina Celebrazione: 160 idee per ricette gustose e creative per finger food e snack di partito (Partito Cucina). Tutte le ricette del libro di cucina con passo dettagliate per passo le istruzioni.

• Lingua: Italiano
• Editore: epubli
• Data di uscita: 14 giu 2016
• ISBN: 9783741823299

Anteprima del libro

Spiedini di partito - Ricette per la celebrazione gioiosa Sticks

Hack spiedini con Bananendip

Serve 4 pasti

1 lattina di mais (212 grammi; 140 grammi sgocciolato)

1 cipolla piccola

125 grammi di peperoncino

450 grammi di carne macinata mista

2 cucchiai di pangrattato

1 uovo (taglia M)

Sale e pepe dal mulino

3 cucchiai di olio

2 banane mature

2-3 cucchiai di succo di limone

300 grammi di insalata crema

200 grammi di yogurt intero di latte

1-2 cucchiaini di curry in polvere per spolverare poco +

Prezzemolo e menta per decorare

La sequenza di preparazione

Scolare mais. Sbucciate la cipolla e tritateli finemente. Pulire i peperoni, acqua pulita e tritarli a dadini. Hack impastare con mollica di pane, uova, mais, cipolla e peperoni. Condire con sale e pepe. Form 12 polpette oblunghe da essa e bloccato su ogni 1 spiedino di legno.

Calore olio in una padella. Hack spiedini porzioni friggono in giro. Rimuovere e mettere in una pirofila. Nel tubo forno preriscaldato riscaldato, Stufa (fornello elettrico: 110 ° C / ventilatore 150 ° C / marchio di gas 2) in modo che il. Cuocere a fuoco lento per 15 minuti per cucinare.

Nel frattempo, sbucciare le banane. Una banana di 1/2 cotta affettata. Varie banane a cubetti. Irrorate con il succo di limone. Cubi Banana mescolano con insalata panna, yogurt e curry. Condire con sale e pepe dal mulino. Rimuovere spiedini, portare guarnito con prezzemolo sul tavolo. Bananendip con fettine di banana e menta guarnire. Con po 'di polvere di curry istupidire, ricco per gli spiedini.

Due tipi di panini pane tostato

Serve 4 pasti

4 fette di pane tostato panino

1 spicchio d'aglio

5 gambi erba cipollina

5 gambi di prezzemolo

50 grammi di arrosto peperoni rossi sott'aceto

125 grammi di formaggio panna

Sale e pepe dal mulino

Pellicola trasparente

Spiedini di legno

La sequenza di preparazione

Toast corteccia tagliato. Sbucciare e tritare l'aglio. Erba cipollina pulite e prezzemolo in acqua e agitare a secco. Erba cipollina in anelli e tritate il prezzemolo tritare finemente le foglie. Scolare i peperoni e dadi finemente.

Mescolare formaggio fresco cremoso, condite con sale e pepe. Tagliare massa caseosa in due metà. Mescolare in mezzo erbe e aglio, mescolare peperoni nell'altra metà.

Ogni fetta di pane tostato tra il set di un film, rotolare piatta con un mattarello. Due fette con crema di formaggio alle erbe Pennello, Pennello due fette con formaggio crema di peperoni. Arrotolare fette di pane tostato stretto e avvolgere strettamente in carta stagnola. Ruoli così. 30 minuti freddo.

Rimuovere l'involucro di plastica e rotolare in modo che il. 1 cm fette spesse brandello. Bloccato su spiedini di legno e mettere in barattoli sul tavolo.

Steakspießchen con Pflaumendip

Serve 4 pasti

2 bistecche di manzo (si fa per il 300 grammi).

Cucchiai di salsa di soia 2-3

1 cucchiaino di zucchero di canna

3-5 cucchiai di olio

1 scalogno o piccolo. Cipolla

100 grammi di pomodoro ketchup

75 grammi Plum

½-1 cucchiaino di Samba Olek

Sale e pepe dal mulino

1 pizzico di zucchero

100 grammi di foglie di insalata mista (ad es.B. rucola e valeriana)

2 cucchiai di aceto balsamico bianco

1-2 cucchiai di sesamo

Spiedini di legno

La sequenza di preparazione

Bistecche pat asciutto, tagliare a cubetti e mettono su spiedini. Salsa di soia, zucchero di canna e 1-2 cucchiai di mix di olio. Cappotto gli spiedini così. Coprire e così il. 30 minuti freddo.

Sbucciare gli scalogni, tritarli. Mescolare con ketchup, prugna e Samba Olek. Condire con sale e zucchero. Pulito lattuga, acqua pulita e drenare. Devious Per la marinata di aceto, 1 pizzico di zucchero, sale, pepe macinato e 1-2 cucchiai di olio.

Sesame marrone dorato in un arrosto padella e rimuovere. 1 cucchiaio di olio in una padella per riscaldare. Spiedini friggere circa 2-3 minuti. Cospargere con semi di sesamo e la rimozione.

Insalata e mix marinata e la diffusione su quattro piatti. Manzo Skewered portare al tavolo e portare il Pflaumendip sul tavolo.

Spiedini Polpettone con crema pasticcera

Serve come il. 20

16 uova (taglia M)

4 fette di pane casereccio (si fa per il. 300 grammi)

1000 grammi Leberkäse

Burro 2-3 cucchiai

2-3 cucchiai di olio

1 mazzetto di prezzemolo

200 grammi Maionese

200 grammi di panna acida

Sale e pepe dal mulino

Spiedini di legno

La sequenza di preparazione

Cook uova sode. Tempra, buccia e lasciate raffreddare. Mince pane ciascuno in 4-5 pezzi. Polpettone solo a fette spesse, poi in così. 20 pezzi brandello.

Calore burro in una grande padella. Il pane è brinda a doratura su entrambi i lati. Oro polpettone rosolare in olio caldo su ogni frittura laterali.

Pulire il prezzemolo in acqua e finemente brandello. Alcuni prezzemolo mette da parte per la decorazione. Uova brandello. Mescolare con la maionese, panna acida e prezzemolo. Condire con sale e pepe crema pasticcera dal mulino.

Pezzi di pane con un po 'di crema pennello uovo. Polpettone su pinning e cospargere con il prezzemolo rimasto. Altra ricca crema pasticcera a.

Spiedini di gamberi con chutney di mango

Serve 4 pasti

1 cipolla piccola

1 grande mango maturo

½-1 peperoncino rosso

3-4 cucchiai di olio

Aceto balsamico 3-4 cucchiai luce

1-2 cucchiai di miele

Sale e pepe dal mulino

24 gamberetti (cibo fresco o congelato a 500 grammi ;. Headless shell)

3-4 gambi di basilico

8 spiedini di legno

La sequenza di preparazione

Cipolla Sbucciare e dadi molto finemente. Buccia del mango. Pulp dalla frantumazione di pietra e anche tagliare molto finemente. Chili tagliato per il lungo, togliere i semi, acqua pulita e finemente brandello.

1 cucchiaio di olio da riscaldamento. Cipolla e peperoncino friggere. Cubetti di mango così il. Soffriggere 2 minuti. Mescolare di tanto in tanto. Aceto e miele mescolare. Fate cuocere altri 2-3 minuti. Condire con sale e pepe dal mulino. Lasciate chutney fresco.

Congelato disgelo cibo-gamberetti. Peel gamberetti, Enddärmen, acqua pulita e pat asciugare bene. In ogni caso 3 gamberetti bloccato su 1 spiedino.

2-3 cucchiai di olio da riscaldamento. Spiedini di gamberi friggere circa 3-4 minuti. Condire con sale e pepe. Pulire basilico in acqua e usa mezzi su poco, in strisce. Sotto il mescolare chutney. Tutto portare al tavolo. Guarnire con basilico.

Turchia e spiedini di mango

Ingredienti per 6 pasti (12 lance)

600 grammi di petto di tacchino

2 cucchiai di olio d'oliva

Sale e pepe dal mulino

150 grammi di funghi

200 grammi pomodorini

1/2 Mango (si fa per il. 300 grammi)

12 bastoncini da cocktail

La sequenza di preparazione

Pulire la carne in acqua, asciugateli e tagliare a cubetti bite-size. 1 cucchiaio di olio di riscaldamento in una padella. La carne è di circa 4-5 minuti frittura marrone, condire con sale e pepe. Pulite i funghi e pulite. Togliere la carne e lasciate raffreddare.

Aggiungere 1 cucchiaio di olio e funghi in padella. Funghi con vorticoso come al. Oro marrone 5 minuti fino. Nel frattempo, i pomodori in acqua pulita e asciugare. I pomodori nella padella a fuoco alto e così il. Friggere per 1 minuto. Condire con sale e pepe, togliere dal mulino e lasciato raffreddare.

Nel frattempo buccia del mango, la polpa dalla frantumazione di pietra e dadi. Mango, carne, funghi e pomodori su cocktail spiedini, mettere su un piatto sul tavolo e decorare con il rosmarino. Samba Olek ricco ora.

Spiedini di pollo satay con arachidi tuffo

Ingredienti per 8 pasti

4 filetti di pollo (ciascuno per la 150 grammi).

2 peperoncini rossi

150 millilitri + 3-4 cucchiai di olio

2 cucchiai + piccolo Samba Olek

Salsa di soia 2 cucchiai

2 cucchiai di zucchero di canna

1 cipolla media

1 spicchio d'aglio

1 calce biologica

1 può (400 ml) di latte di cocco

150 grammi di burro di arachidi grosso

Sale e pepe dal mulino

16 spiedini di metallo

La sequenza di preparazione

Pulire la carne in acqua, pat asciugare e tritare in un totale di 16 lunghe strisce. Strisce di carne wavy bloccato su spiedini di metallo. Peperoncini tagliati longitudinalmente, privarli dei semi. Baccelli tritare finemente. 150 millilitri di olio, 2 cucchiai di Samba Olek, salsa di soia, la metà il peperoncino e lo zucchero Mescolare bene e versare sopra la carne. Carne così il. Marinare 1 ora, girare una volta.

Nel frattempo, sbucciare la cipolla e l'aglio e tritateli finemente. Hot calce pulita in acqua, le coperture lacerazione scorza finemente brandello. Tagliare la calce a metà, spremere il succo.

1 cucchiaio di olio in una casseruola, Calderone calore. Cipolla, aglio e peperoncino restanti friggere. Latte di cocco e burro di arachidi ammettono calore una volta con agitazione. Con succo di lime, scialli e piccolo assaggio Samba Olek.

2-3 cucchiai di olio di calore in una padella grande. Spiedini satay versare in 3 pasti e cuocere 3-4 minuti per lato. Condire con sale e pepe. Spiedini di satay di arachidi ai ricchi.

Due cose Kartoffelspießchen

Ingredienti per 4-6 pasti

750 grammi di piccole patate

200 grammi di Hüftsteak bovina

alcuni gambi origano e timo

1 lime organico (scorza e il succo)

7 cucchiai di olio

Sale e pepe nero dal mulino

1 bicchiere (2100 grammi) piccoli peperoni ripieni

1 avocado (si fa per il. 200 grammi)

100 grammi di prosciutto cotto (in wafer sottili fette)

Basilico per la decorazione

Spiedini di legno

La sequenza di preparazione

Buone le patate pulite in acqua e in acqua bollente in modo che il. Cuocere a fuoco lento per 15 minuti per cucinare.

Pulire la carne in acqua, pat asciugare e tritare a striscioline. Erbe puliti in acqua, asciugare e tritare fino a poco di origano per la decorazione, di piccole dimensioni. Carne con le erbe, scorza di lime e il mix di olio 1 cucchiaio, insaporire con una macinata di pepe e freddo.

Scolate le patate, spaventare freddo e la buccia. Lasciare raffreddare. Scolare i peperoni. Tagliare l'avocado a metà, separare dalla pietra e fuori dal guscio. Fette di braciola e cospargere con succo di lime, freddo.

4 cucchiai di olio in porzioni di calore in una padella. Patate in porzioni friggere fino a doratura. Aggiustare di sale. Scolare su carta assorbente. 2 cucchiai di olio in una padella, friggere al calore fino a base di carne di 2-3 minuti, girando. Aggiustare di sale.

Su metà delle patate impalare prosciutto e peperoni. Impale D'altra metà della carne e avocado. Guarnire con origano e basilico beiseitegelegtem.

Spiedini di patate Hack con feta tuffo

Ingredienti per 20 spiedini

1 rotolo (il giorno precedente)

10 piccole patate novelle

3-5 cucchiai di olio

grossolana + sale fino e pepe macinato dal mulino

2-3 cucchiai di erbe Provenza

1 cipolla media

400 grammi mescolati Hack

1 uovo (taglia M)

2 cucchiaini di senape

100 grammi di formaggio feta

2 cucchiai di maionese

200 grammi di yogurt intero di latte

3 cucchiaini di condimento erba Dip rapido e aglio "

Basilico per la decorazione

20 spiedini di legno

La sequenza di preparazione

Pane in ammollo in acqua. Pulire accuratamente le patate in acqua e tagliati longitudinalmente in due metà. Strato di cottura con 1-2 cucchiai di olio e cospargere raccogliere con sale grosso e 1-2 cucchiai di erbe. Patate con la superficie di taglio si trovava. Nel tubo forno caldo, Stufa (fornello elettrico: 175 ° C / ventilatore 150 ° C / marchio di gas 2) in modo che il. Cuocere 40 minuti.

Sbucciare e tritare la cipolla. Bun express. Entrambi impastare con Hack, l'uovo, senape, 1 cucchiaio di erbe, sale e pepe. Con le mani inumidite 20 palle forme. In 2-3 cucchiai di olio caldo tutto così intorno al. Fry 8 minuti.

Per il tuffo Feta finemente crollare. Con maionese, yogurt e Dip Veloce -Würzmischung Mull. Polpette e patate stipulare. A rispettive sfere su una patata mezzo sangue. Decorare con tuffo feta e basilico.

Spiedini di formaggio con olive e pomodorini alla senape tuffo

Ingredienti per 12 spiedini

400 grammi Bergkäse

12 pomodorini

24 olive verdi snocciolate

Sale e pepe colorato dal mulino

75 grammi di panna acida

1 cucchiaio di miele

2 cucchiai di senape grossolana

12 spiedini di legno

La sequenza di preparazione

Formaggio Shred in 24 cubetti. Pulire i pomodori in acqua e tagliati in due metà. In alternativa bloccato cubetti di formaggio, olive e pomodori su spiedini e condire con pepe colorato.

Mescolare per il tuffo panna acida, miele e senape e condire con sale. Portare spiedini e panna acida sul tavolo.

Spiedini di pollo tandoori pancetta insalata mista

Serve 4 pasti

1-2 cucchiaini Tandooripulver

1 cucchiaio di latte intero di yogurt

400 grammi filetto di pollo

1 piccola cipolla rossa

1 grosso pomodoro

1/2 piccolo peperone giallo

2 insalate baby Romans

4 fette di pancetta

2 cucchiai di olio

4 cucchiai di vinaigrette Basilico

Sale e pepe dal mulino

1 pizzico di zucchero

8 spiedini di legno

La sequenza di preparazione

Tandooripulver e mescolare lo yogurt. Pulito filetto di pollo in acqua, pat asciugare e tritare a cubetti. Pollo tagliato e tandoori mix e si