Inverno Cucina: 600 ricette per bene dal Waterkant

Di Bernhard Long

Inverno Cucina: 600 ricette per bene dal Waterkant. Tutte le ricette con le istruzioni dettagliate.

• Lingua: Italiano
• Editore: epubli
• Data di uscita: 13 giu 2016
• ISBN: 9783741822124

Anteprima del libro

Invernali insalate ricette per bookmaker in forma raffinata pieno di vitamine

insalata di arance finocchi con miele senape vinaigrette

Serve 4 pasti

2 grandi cucchiai pinoli

2 lampadine piccoli finocchio (si fa per il 400 grammi).

1 cipolla rossa

1 Biologicamente Arancione

3 4 rametti di prezzemolo

2 grande aceto cucchiaio di frutta

1 piccola Dijon cucchiaio di senape

2 cucchiaini di miele liquido (z.B. miele di acacia)

Sale e una macinata di pepe grammi terra

2 grandi cucchiai olio buono (ad es.B. noceöl)

La sequenza di preparazione

Suggerimento Se le porzioni sono aumentate di 1 guida ¼ degli ingredienti ora.

oro pinoli marrone in una padella senza arrosto grasso. Pulire il finocchio in acqua, pennello e rimuovere il gambo. Finocchio a striscioline plananti o cotta. Sbucciare la cipolla, tagliare a metà, la fetta in strisce molto sottili o straccio.

Pulire Per la vinaigrette arancione in acqua e asciugare. Rimuovere il piatto con un Reißer scorza a striscioline sottili. buccia d'arancia modo che la pelle bianca è completamente rimosso. staccare i filetti tra le membrane di separazione, di assorbire il succo di qui. succo di stampa dalle membrane di separazione.

prezzemolo pulito in acqua e agitare a secco. Papers schiacciare. Aceto, succo d'arancia, la buccia, prezzemolo, senape e mescolare il miele. Aggiustare di sale e pepe, spezie. colpito olio sotto. Finocchio, cipolla, spicchi d'arancia, pinoli e vinaigrette mix. Aggiustare di sale e pepe, gusto.

barbabietole da insalata Sharp con uva e noci

Serve 4 pasti

600 grammi di tuberi barbabietole

7 grande cucchiaio di olio

160 grammi di uva senza semi verdi

75 grammi di noce metà del kernel

1 peperoncino rosso

50 in modo che il giovane spinaci

1 di barbabietola daikon o Shiso crescione

1/2 piccolo ravanello bianco (come al. 250 grammi)

6 grandi cucchiai aceto balsamico luminoso

Sale e pepe appena macinato

Pizzico di zucchero

La sequenza di preparazione

barbabietola pulito in acqua, buccia e grattugiare grossolanamente. Barbabietole con 1/2 cucchiaino di condimento sale, impastare un po ', mescolare in 2 grandi cucchiai di olio. in modo da lasciare marinare 1 ora.

uva pulite in acqua, asciugare, tagliare a metà. Noci tritare grossolanamente. pennello Chili spezie, acqua pulita, tagliare a rondelle, eliminando così i nuclei. spinaci puliti in acqua, scolarli. Mince Gartenkresse dalla barbabietola. buccia di Ravanello, acqua pulita, lungo taglio a metà. Tirare con un pelapatate lungo strisce sottili.

aceto di spezie con sale, pepe e zucchero, ha battuto 5 grandi cucchiaio di olio sotto. Barbabietola, spezie peperoncino, spinaci, crescione, uva, ravanello e vinaigrette mix, lasciare riposare per breve tempo e portare al tavolo. Servire con pane.

prosciutto formaggio Insalata di patate con montagna

Ingredienti per 6 pasti

1,5 kg di patate ceroso

Sale e pepe appena macinato

1 grande cucchiaio di zucchero

cipolle 3 porri

1 vaso, contenitore, di vetro (370 millilitri) cetriolini

250 grammi di formaggio di montagna (piece)

2 piccole mele (ad es.B. Cox Orange)

1 cucchiaio di grandi dimensioni medie senape

10 grande aceto cucchiaio di frutta

6 grandi cucchiai olio di girasole

160 grammi di prosciutto della Foresta Nera (fette)

La sequenza di preparazione

Sbucciare le patate, acqua pulita e la frantumazione in base alle dimensioni in due metà o quarti. In acqua bollente salata in modo che il. cuocere per 20 minuti. cipolle porro pulite, acqua pulita e tagliare a rondelle. Versare cetriolini in un colino e scarico. Cetriolini tritare a fette. Formaggio in come. 1 centimetro cubo di schiacciamento. mele pulite in acqua, in quarti, eliminare i semi e tagliate in quarti. quarto Mince in colonne sottili.

Per il condimento per l'insalata di senape, 6 grandi cucchiai di aceto, 1 grande cucchiaio di zucchero, sale e pepe, mescolate. colpito olio sotto. Aggiustare di sale e pepe, gusto pesante. Mescolare con cipollotti e fettine di mela. Patate di scarico, scolare bene. Con 4 grandi cucchiai di aceto baste e ruotare in vaso chiuso. Patate in modo che il. Lasciare raffreddare per 30 minuti. Tritare fette di prosciutto in strisce larghe. Tutti Mix e portare al tavolo.

Insalata verde con senape dressing di patate

Serve 8 10 pasti

260 grammi di patate

2 piccole cipolle

200 millilitri + 4 grandi cucchiai aceto balsamico luminoso

1 2 grandi medie cucchiaio di senape

l'olio d'oliva buono 10 grande cucchiaio

Sale e pepe appena macinato

Pizzico di zucchero

2 cicoria pistone

insalata di radicchio 2

250 grammi di insalata di mais

250 grammi di formaggio blu piccante (ad es.B. Bavaria blu di Bergader)

La sequenza di preparazione

Per le patate spogliatoi patate in modo che il. cuocere 25 minuti. Scolare, lavare, sbucciare. Istantaneo da una stampa ricer, lasciate raffreddare.

Sbucciare le cipolle, tritare finemente. Mescolare in patate, 200 millilitri di aceto e senape. 8 grande cucchiaio di olio di appropriazione indebita. il gusto con sale, pepe e zucchero.

Tritare cicoria e radicchio lungo in due metà, togliere gambo. Pulire lattuga e insalata di mais in acqua, girare a secco. lattuga ingrandita lascia spennare piccola. Per la vinaigrette 4 grandi cucchiai di aceto con un po 'di sale, pepe e 1/2 piccolo cucchiaio zucchero mescolare. 2 cucchiai di olio di grandi dimensioni sottratto. solo confondere Per servire l'insalata con la vinaigrette, poi pioggerellina condimento sopra le patate. cogliere il formaggio a pezzetti e dare.

insalata di lenticchie con noci e zucca

Ingredienti per 1 porzione

75 grammi zucca Hokkaido

1 rametto di rosmarino

1 peperoncino rosso

1 1/2 cucchiaio grande di olio d'oliva

Sale e pepe appena macinato

1/2 lenti possono (425 millilitri)

10 grammi di noci

1/4 mazzetto di prezzemolo

1 1/2 cucchiaio grande di aceto di vino bianco

formaggio fresco 10 grammi di formaggio di capra (17% di grassi)

La sequenza di preparazione

Zucca acqua pulita, togliere core. Zucca a cubetti cotta. rosmarino pulito in acqua, agitare a secco, ramo aghi striscia e finemente straccio. pennello spezie Chili, taglio longitudinale, acqua pulita e rimuovere core. Pepper tritare piccolo. Scaldare l'olio 1/2 grande cucchiaio in una padella. Zucca, rosmarino e peperoncino spezie in esso ruotano friggere 4, 5 minuti. Aggiustare di sale e pepe, gusto.

Nel frattempo, sgocciolare in un colino lenti. Noci tritare grossolanamente. prezzemolo pulito in acqua, agitare a secco, cogliere le foglie dai gambi e tritare finemente. Aceto, sale, pepe, mescolate. 1 grande cucchiaio di olio appropriazione indebita. Le lenticchie, noci, prezzemolo e mescolare vinaigrette. Preparazione lenticchie insalata e zucca su piastre. Formaggio di capra aggiungere.

Mecklenburg insalata invernale con crescenti uova molli

Serve 4 pasti

6 uova (taglia M)

1 radicchio testa

2 tuberi radicchio rosso

Insalata 1 testa

60 grammi salsa maionese

75 grammi di yogurt intero latte

1 grande cucchiaio di olio d'oliva

1 cucchiaio piccolo brillante Aceto Balsamico

25 millilitri Zitrossaft

Sale e pepe appena macinato

60 grammi di acciughe in salamoia

1 letto giardino crescione

La sequenza di preparazione

Uova come il. cuoco, messo fuori e lasciarlo raffreddare per 8 minuti.

Radicchio pulito, quarto e gambo tagliato un cuneo. lattuga pulito in acqua e tagliare a pezzi. togliere le foglie esterne della cicoria. sostituire i fogli vari, acqua pulita e di scarico. foglie di cicoria dividono grossolanamente. pennello lattuga, acqua pulita e rottura in piccoli pezzi.

salsa maionese, mescolate lo yogurt, olio, aceto e Zitrossaft. Aggiustare di sale e pepe, gusto. uova Sbucciate e tritate a metà.

Preparazione insalata, spogliatoio, ogni 3 uova metà e acciughe su piastre. Crescione di giardino tritare dalla barbabietola e cospargere sopra l'insalata.

insalata invernale chiaro con carni arrosto

Serve 4 pasti

insalata riccia 1/2

1 Eichblattsalat

100 grammi di insalata di mais

1 2 piccole cipolle rosse

olio 1 cucchiaino + 4 grandi cucchiai

60 grammi semi di zucca

2 cucchiaini vile salsa di senape

1 piccolo sciroppo d'acero cucchiaio

5 grandi cucchiai di aceto di mele

Sale e pepe appena macinato

4 gambi di erba cipollina

16 fette di salumi arrosto di manzo

La sequenza di preparazione

lattuga pulito in acqua, spazzolatura e possibilmente strappare in pezzi bite-sized. Sbucciare le cipolle, tritare a metà e tagliare a fettine sottili. Scaldate 1 piccolo cucchiaio di olio in una padella. Semi di zucca a tostatura 2 3 minuti. Con un po 'di condimento di sale, togliere e lasciare raffreddare.

fichi senape, sciroppo d'acero e mix aceto, aggiungere sale e pepe, spezie nel mulino. battere 4 grandi cucchiaio di olio sotto. erba cipollina pulite in acqua, agitare a secco e tagliare in piccoli rotoli. Mescolare erba cipollina nel vinaigrette.

Insalata, semi di zucca e mescolare vinaigrette. Preparazione insalata e arrosto di manzo su piatti.

insalata invernale con gnocchi di crema di formaggio e arance vinaigrette

Serve 4 pasti

1/4 indivia testa (si fa per il. 250 grammi)

1/4 insalata testa di radicchio (si fa per il 100 grammi).

250 grammi di insalata di mais

2 arance (per quanto riguarda il. 160 grammi)

3 grandi aceto cucchiaio di frutta

Sale e pepe appena macinato

3 grandi cucchiai di olio d'oliva

250 grammi di formaggio panna

La sequenza di preparazione

Insalate spazzola e acqua pulita. Tritare indivia e radicchio a striscioline. buccia d'arancia modo che la pelle bianca è completamente rimosso. staccare i filetti con un coltello affilato tra le membrane di separazione. succo di stampa dalle membrane di separazione. Aceto e 5 grosso cucchiaio di succo d'arancia con sale e pepe, spezie. colpito olio sotto.

in modo che il 2 grande pepe cucchiaio terra, macinatura grossa. Preparazione insalata e vinaigrette su piatti. distribuire spicchi d'arancia su di esso. forme dalla crema di formaggio con l'aiuto di 2 cucchiaini 8 gnocchi. Tagliatelle in pepe, leggermente e con attenzione roll e preparano ogni 2 gnocchi sui piatti. Servire con baguette.

insalata strip-campo con la Turchia e l'erba vinaigrette

Serve 4 pasti

4 piccole fette di pane (si fa per il. 160 grammi)

5 olio di girasole grande cucchiaio

1 carota (si fa per il. 180 grammi)

250 grammi di insalata di mais

1 cicoria pistone

800 grammi Putenschnitzel

1 mela rossa

1/4 mazzetto di erba cipollina

3 grandi aceto di vino cucchiaio

1 pizzico di zucchero

Sale e pepe appena macinato

La sequenza di preparazione

Il pane a dadini schiacciare. Scaldare 1 grande cucchiaio di olio in una padella, friggere cubetti di pane in esso. Aggiustare di sale e togliere dalla padella. Pulire la carota in acqua, buccia e grattugiare grossolanamente. lattuga pulito in acqua e scolare bene. Pulire la cicoria in acqua, tagliare a metà, togliere gambo. La metà nel senso della larghezza brandello a striscioline.

carne pulito in acqua, pat asciugare, tagliare a striscioline e condire con sale. Scaldare 1 grande cucchiaio di olio nella padella. La carne è 4 6 minuti imbrunimento. mela pulito in acqua, asciugare, quarto di eliminare, core e tagliare quarti di mele in colonne sottili.

erba cipollina pulite in acqua, agitare a secco e tagliare in piccoli anelli. Aceto e zucchero, sale e pepe, spezie nel mulino. goccia a goccia ha battuto 3 grandi cucchiaio di olio sotto e sottratto erba cipollina. Lattuga, cicoria, fette di mela e carota mix.

Insalata su piatti preparare, versare vinaigrette sopra, cubetti di pane e tacchino strisce si è diffuso.

Eichblattsalat con zucca arrosto e prosciutto della Foresta Nera

Ingredienti per 6 pasti

5 scalogno

1 zucca Hokkaido (come al. 860 grammi)

6 grande cucchiaio di olio d'oliva

Sale e pepe appena macinato

1 cucchiaino di zucchero

150 millilitri di aceto balsamico bianco

3 insalate di foglie di quercia (si fa per il. 260 grammi)

(Lascia taglio molto stretto) 160 grammi di prosciutto della Foresta Nera

1-2 grandi cucchiai di olio di semi di zucca

1 cucchiaio di semi di zucca grandi (opzionale)

La sequenza di preparazione

Scalogni Sbucciare e dadi. zucca pulita in acqua, in quarti, eliminare i semi, può sbucciare e tagliare a fette.

Scaldare l'olio in una grande padella, dare zucca a e ruotare con avannotti. scalogno per friggere con brevi. Aggiustare di sale e pepe, spezie. Cospargete con lo zucchero e mescolare. Con l'aceto sfumare, il calore, togliere dal fuoco, versare in una ciotola e lasciate raffreddare.

3. pennello Insalata, pulire accuratamente in acqua, prendere in giro e scolare bene in un colino. Ham cogliere piccolo, se lo desideri. Insalata, composto di zucca scalogno e mix di prosciutto bene. Preparare in una ciotola a parte. Condire con olio di semi di zucca. Se lo si desidera, con semi di zucca cosparsi.

insalata invernale con polpette di nocciola

Serve 4 pasti

1 arancia non trattata

4 grandi cucchiai di aceto di mele

Sale e pepe appena macinato

2 grande cucchiaio di senape media

1 grande cucchiaio di miele

6 grandi cucchiai olio di girasole

60 grammi di nocciole

1/2 mazzetto di prezzemolo

1 cipolla media

600 grammi di carne macinata

4 cucchiai di pangrattato grandi

1 uovo (taglia M)

300 grammi di precotto barbabietole

100 grammi di insalata di mais

1 cicoria pistone

La sequenza di preparazione

calda pulita arancione in acqua, asciugare, tagliare piatto con un trituratore scorza a striscioline sottili. buccia d'arancia modo che la pelle bianca è completamente rimosso. staccare raccordi tra le membrane di separazione. succo di stampa dalle membrane di separazione. fette brandello. Per l'aceto vinaigrette, sale succo d'arancia, pepe, 1 cucchiaio grande mix di senape e miele. 4 grandi cucchiai di olio scorreva battere sotto.

Noci Tritare grossolanamente. prezzemolo pulito in acqua, agitare a secco, cogliere le foglie dai gambi e tritarli. Cipolla Sbucciate e tritate a dadini. Hack, ingredienti preparati, 1 grande senape cucchiaio, pane grattugiato, 4 grandi cucchiai d'acqua e uova e impastare ad ottenere una pasta liscia. Per 20 palle formano. Calore 2 grandi cucchiai di olio in una padella e polpette così esso ha detto. arrosto per 10 minuti durante la rotazione.

Barbabietole in colonne schiacciare. Mais pennello insalata, acqua pulita e asciutta scuotono. togliere le foglie esterne della cicoria. sostituire i fogli vari, acqua pulita e di scarico. Insalate, barbabietole e spicchi d'arancia mix. Polpette e insalata Preparazione, condire con vinaigrette.

insalata invernale con Camembert in guscio di mandorla

Serve 4 pasti

3 grandi aceto balsamico cucchiaio

Sale e pepe appena macinato

3 grandi cucchiaio di olio

4 grande cucchiaio addensare mirtilli

6 gambi di timo

1 cipolla rossa

1 lattuga romana cuore

1/3 lattuga iceberg (si fa per il. 300 grammi)

260 grammi di carote

4 cucchiai di pangrattato grandi

60 grammi di mandorle in fiocchi

1 uovo (taglia M)

2 grande latte cucchiaio

8 Camembert così. 80 grammi di 45%

2 grandi cucchiai di farina

Olio per friggere

La sequenza di preparazione

Per l'aceto vinaigrette, sale e pepe, mescolare. Olio scorreva battere sotto. 1 2 grandi mirtilli cucchiaio e Cook purè con un frullatore a immersione. Timo acqua pulita, agitare secchi, foglie striscia dai gambi. buccia di cipolla, tagliare a dadini. foglie di timo, fino a qualcosa di cospargere e mescolare cipolle con vinaigrette.

Insalata pulita, acqua pulita, agitare asciutto e tagliare a listarelle. Carote, buccia, acqua pulita e schiacciare con un pelapatate a fettine sottili.

Pangrattato e mandorle mix. Mescolare le uova e il latte in un piatto fondo. Aggiustare di sale e pepe, spezie. Formaggio contatto in sequenza in farina, uova e farina Carrello. Ripetere la procedura con uova e pane grattugiato, assicurarsi che il formaggio è coperto strettamente tutto intorno con la panatura.

In così. 180 ° C in olio caldo porzioni così la. frittura 4 minuti croccante. Insalata e mix spogliatoio. La preparazione del formaggio e insalata. Cospargere con timo e mirtilli rossi ricchi riposano ora.

insalata invernale con spiedini di satay schnitzel

Serve 4 pasti

2 clementine

4 grandi aceto cucchiaio di frutta

Sale e pepe appena macinato

1 piccolo cucchiaio di senape

1 cucchiaino di zucchero

6 grandi cucchiai olio di girasole

1 scalogno

60 grammi di noci

300 grammi di foglie di insalata mista, se possibile, radicchio e lattuga frisee)

1 mela rossa, se possibile, Pink Lady)

2 cotoletta di maiale (così al. 160 grammi)

spiedini di legno

La sequenza di preparazione

Clementine come buccia che la pelle bianca è completamente rimosso. staccare raccordi tra le membrane di separazione. succo di stampa dalle membrane di separazione. Mescolare per l'aceto vinaigrette, sale, pepe, senape e zucchero. 4 grandi cucchiai di olio scorreva battere sotto. buccia di Scalogno, tagliare a dadini e aggiungere alla vinaigrette. Clementine succo e aggiungere i filetti.

Tritare grossolanamente le noci e friggere in una padella senza grassi, mescolando continuamente. Insalata pulita, acqua pulita, agitare a secco e strappare in pezzi bite-sized. mela pulita in ambienti acquatici eliminare nucleo abitativo. Mince colonne distrettuali. Se si vive in vinaigrette.

La carne in strisce e tagliare bloccato su spiedini di legno. Aggiustare di sale e pepe, spezie. Calore 2 grandi cucchiai di olio in una padella e spiedini così esso ha detto. frittura 4 minuti sotto di rotazione. Preparato ingredienti insalata insieme e cucinare insieme con gli spiedini.

insalata invernale con condimento di senape

Ingredienti per 6 pasti

1 grande insalata testa di radicchio

150 250 grammi di insalata di mais

160 grammi di funghi

1 cipolla grande

4 5 cucchiai di aceto di grandi dimensioni (z.Aceto Frutta B.)

1 cucchiaino di senape significa caldo

Sale e pepe appena macinato

1 pizzico di zucchero

olio 4 5 grandi cucchiai

La sequenza di preparazione

radicchio, insalata di mais e pennello funghi, acqua pulita. Scolare bene. foglie di insalata radicchio pizzicare appetibile. piallatura o tritare i funghi a fette sottili. Sbucciate la cipolla e tritateli finemente.

Aceto, senape e mescolare cipolla. piacere con sale, pepe e un po 'di zucchero. colpito olio sotto. Mescolare con gli ingredienti preparati.

insalata invernale con petto di tacchino e vinaigrette di patate

Serve 4 pasti

5 patate (si fa per il. 100 grammi)

olio di 6 grandi cucchiai

500 grammi di filetti di tacchino farcito con ripieno di pane e mela al forno (in freezer)

1 sacchetto (100 g) Fresh inverno Mix

1 può (425 millilitri) fagioli gigante bianco

Sale e pepe appena macinato

4 5 grandi cucchiai aceto balsamico luminoso

1 pizzico di zucchero

La sequenza di preparazione

patate pulite in acqua e in acqua bollente in modo che il. cuocere a fuoco lento per 20 minuti per cucinare. Patate di scarico, risciacquo e la buccia. Scaldare 2 grandi cucchiai di olio in una padella. frittura di carne intorno a fuoco basso in modo che il. continuare tostatura 12 minuti.

insalata mista pulito in acqua e rotazione a secco. semi di fagiolo versare in un colino, lavare e scarico. 4 patate a cubetti schiacciare. Scaldare 1 grande cucchiaio di olio in una padella. cubetti di patate in esso si rivolgono a doratura, condire con sale e pepe, spezie.

strofinare 1 patata o premere attraverso un schiacciapatate patata. aceto mescolare e 2 3 grande cucchiaio di acqua sotto le patate, condire con sale, pepe dal mulino, e lo zucchero. battere 3 grandi cucchiaio di olio sotto.

Togliere la carne, lasciare raffreddare leggermente e tagliare a fette. Tagliata a dadini le patate, fagioli e insalata mista. Trasferire in un piatto. Preparazione di carne. Versare un po 'vinaigrette su di esso. vinaigrette riposo in più ricchi.

Insalata di mais con formaggio svizzero e miele senape dressing

Ingredienti per 2 pasti

2 grandi cucchiai di aceto di mele

1 grande cucchiaio di miele

2 cucchiaini di senape di Digione

Sale e pepe appena macinato

1 cucchiaio di olio di colza grande

4 cornichons (vaso, contenitore, vetro)

½ mazzetto di erba cipollina

175 grammi di formaggio svizzero 30%

1 mela verde

1 ravanelli mazzo

30 grammi di gherigli di noce

160 grammi di insalata di mais

1 cipolla rossa

La sequenza di preparazione

Per il condimento di aceto di miele e senape fino a che liscio, condire con sale e pepe, spezie e sottrarre l'olio.

chop cetrioli a dadini.

erba cipollina pulite in acqua, agitare a secco, tagliare in rotoli e mescolare con i cetrioli sotto la medicazione.

sminuzzare formaggio a listarelle sottili.

buccia di mela e tagliare a fettine molto sottili.

Ravanello pulita, acqua pulita, tagliare a metà e tagliare a fettine sottili. Gli ingredienti preparati con la metà del mix spogliatoio.

Noci friggere in una padella senza grassi. Lasciare raffreddare su un piatto. Quando si sono raffreddati, grossolanamente tritate.

Mentre noci fresca, spazzola valeriana, così insieme l'approcci staminali, in modo che le foglie non cadere a pezzi. Quindi moltiplicare acqua pulita e spin asciugare bene.

Cipolla Sbucciate e tritate a striscioline molto sottili.

insalata di campo sulla targhetta, distribuire strisce di cipolla su di esso. Irrorate con il restante condimento e diffondere l'insalata di formaggio su di esso. Con i dadi cosparsi preparare.

Rucola radicchio con frutta pompelmo e capesante

Ingredienti per 2 pasti

4 pompelmi

1 cucchiaio di grandi dimensioni grano di senape di Digione

1 grande aceto balsamico cucchiaio

Sale e pepe appena macinato

60 millilitri di olio d'oliva

1 manciata. rucola

insalata 1 radicchio

1 cipolla rossa

1 spicchio d'aglio

1 cucchiaio di olio di colza piccola

8 capesante (senza conchiglia)

La sequenza di preparazione

Da 2 pompelmi esprimono il succo. Sciroppo può succo in un pentolino a bollire, come il calore medio.

Il succo di pompelmo con senape, aceto, sale, pepe, e mescolare l'olio di oliva in un condimento per l'insalata (vinaigrette), messo da parte.

spazzola rucola, riducendo così l'estremità inferiore del manico. Radicchio pennello insalata, togliere le foglie esterne e tagliare il cuneo dello stelo. insalate pulite in acqua, girare a secco.

Radicchio insalata brandello a striscioline sottili. dare insalate in una ciotola.

buccia di pompelmo Varie con un coltello in modo che l'intera pelle bianca viene rimosso. La carne a fette tagliuzzare e tritare grossolanamente.

Cipolla buccia e fetta a fettine molto sottili. Lo spicchio d'aglio non pelato con un coltello appiattire.

Una padella rivestito e la diffusione con olio di colza.

Il capesante e asciugare nella padella calda padella con l'aglio da ogni lato soffriggere 2 minuti. Aggiustare di sale e pepe, spezie.

Mescolare Nel frattempo, insalate e pezzi di pompelmo con il condimento per l'insalata. diffondere insalata su piastre e cucchiaio le vongole e le fette di cipolla sulla parte superiore.

formaggio Rucola con finocchio e parmigiano

Ingredienti per 2 pasti

1 finocchio (si fa per il. 260 grammi)

1 mazzetto di rucola (come. 75 grammi)

1 Mini cetriolo

30 grammi di parmigiano

2 grandi cucchiai di aceto balsamico

1 cucchiaino di miele

Sale e pepe appena macinato

4 grandi cucchiai di olio d'oliva

La sequenza di preparazione

Pulire il finocchio in acqua, pennello, tagliando così fuori il gambo per lo più. La multa chop verde.

tagliare finocchio su una affettatrice di verdure a fettine molto sottili.

pennello rucola, acqua pulita e di spin asciutta.

buccia di cetriolo, tagliare longitudinalmente in due metà, togliere i semi con un cucchiaino e tritare in pezzi molto piccoli.

parmigiano con un pelapatate in chips planata.

Aceto balsamico, miele, sale, pepe, olio d'oliva e finocchio con una frusta o un grosso cucchiaio di condimento per l'insalata (vinaigrette) Mescolare e mescolare il cetriolo a dadini.

mescolare il finocchio e rucola con condimento per l'insalata e mettere sul piatto. Di parmigiano e pepe macinato al momento, spruzzato.

insalata di mais invernale con formaggio di capra rasato

Serve 4 pasti

260 grammi di insalata di mais

2 ciliegie grandi cucchiai secchi

2 grandi cucchiai di aceto di vino bianco

Sale e pepe appena macinato

1 grande cucchiaio di miele

1 cucchiaio di olio di colza grande

2 grande cucchiaio olio di noci

40 grammi di noci

60 grammi di formaggio di capra stagionato (come Crottin di Chavignol)

La sequenza di preparazione

spazzola insalata, eliminando così la radice avvicina, senza separare i fogli.

lattuga pulito in acqua e rotazione a secco.

Le ciliege secche tritare piccola.

Aceto con sale, pepe, e mescolare il miele. Gli oli sottratto e ciliegie aggiungere.

Tritate grossolanamente le noci e soffriggere in una padella senza grassi.

piallatura il formaggio su una affettatrice di verdure o con un pelapatate in chips. Insalata con mix di salsa di miele. Trasferimento a piastre, con noci e formaggio cosparso preparare.

insalata di mais Mecklenburg con salmone affumicato

Ingredienti per 2 pasti

2 patate piccole Prevalentemente ceroso (si fa per. 80 grammi)

Sale e pepe appena macinato

1 uovo (taglia M)

olio di vinaccioli pressato 4 grandi cucchiai freddo

1 grande cucchiaio di aceto di sidro di mele

3 brodo cucchiaio grande

Zucchero di canna (se lo desideri)

130 grammi di insalata di mais

2 gambi di erbe aneto

1 piccola mela

75 grammi affumicato (fette)

La sequenza di preparazione

Pulire le patate in acqua e cuocere nel guscio in acqua salata per 20 25 minuti. Drain, sbucciare e schiacciare finemente in una ciotola con una forchetta.

Mentre le patate cuociono, uova cazzo da dare in acqua bollente e così. cuocere dura 8 minuti. scoraggiare, sbucciate e tritate le uova.

Mescolate l'olio, l'aceto di sidro di mele e il brodo in una insalatiera. Mescolare la miscela di olio a poco a poco con il purè di patate in salsa e condire con sale, pepe e zucchero.

Pulire accuratamente la lattuga, tagliando così le radici embrionali così attento che le foglie stare insieme.

lattuga pulito in acqua e rotazione a secco. diffondere insalata sulla piastra.

pulito erba aneto in acqua, Pat asciutto e rimuovere la grossa steli.

Pulire la mela in acqua, asciugare e tagliare a fette dal nucleo abitativo. tagliare fette di mela a strisce sottili.

distribuire Eihäcksel, aneto erba e strisce di Apple sul insalata. Salmone affumicato a striscioline e tritare anche dare sopra l'insalata. salsa sopra palleggio e cuocere subito.

insalata di cavolo rosso con formaggio gorgonzola pera

Serve 4 pasti

1 piccolo cavolo rosso (si fa per il. 800 grammi)

Sale e pepe appena macinato

3 grandi kernel cucchiaio di noce (come i 45 grammi.)

2 pere mature fissati (come al. 160 grammi)

1 limone

1 cucchiaio di olio di noci piccolo

2 cucchiaini di miele liquido

1 grande cucchiaio di olio d'oliva

80 grammi di gorgonzola

La sequenza di preparazione

Cavolo pulita, acqua pulita e fetta finemente su una affettatrice di verdure. In una grande ciotola con 2 cucchiaino mescolare il sale e impastare con le mani dura 5 8 minuti. Poi infusione 30 minuti.

Nel frattempo soffriggere noci in una grande padella antiaderente senza grassi. Mettere su una piccola piastra e mettere da parte.

lampadine puliti in acqua, quarti liberi, casse d'anima e sminuzzare in colonne sottili. limone tagliuzzare a metà e spremere.

Scaldare l'olio di noce nella padella. fette di pera friggere per breve tempo, pioggerella di miele su di esso e marrone (caramello) vuoto. Versare il Zitrossaft sopra e rimuovere le lampadine.

Per il condimento per l'insalata mescolare l'olio d'oliva con la miscela di limone caramello con sale e pepe, gusto.

Peel gorgonzola e dadi piccoli. sollevare con spicchi di pera sotto il cavolo rosso. Dressing Mescolare in.

prezzemolo pulito in acqua, agitare a secco, cogliere foglie e finemente straccio. cospargere con le noci sopra l'insalata di cavolo e pere portare al tavolo.

Insalata di mais con formaggio, bastone pretzel e ravanelli

Ingredienti per 2 pasti

1 Laugenstange

3 grandi cucchiaio di olio

½ mazzetto di prezzemolo

½ mazzetto di erba cipollina

1 cipolla rossa

1 ravanelli mazzo

100 grammi di insalata di mais

75g di formaggio grasso ridotto Berg

2 grandi cucchiai di aceto di mele

1 grande cucchiaio senape dolce

1 cucchiaio di grandi dimensioni medie senape

Sale e pepe appena macinato

1 grande cucchiaio di olio di semi di zucca

La sequenza di preparazione

Laugenstange lungo brandello a fettine sottili.

rondelle Liquore cappotto con un filo d'olio e riscaldata, preriscaldato grill (Controller palmare medio) o arrosto croccante in una padella antiaderente su entrambi i lati.

erbe pulite in acqua e agitare a secco. cogliere foglie di prezzemolo e tritateli grossolanamente. tritare l'erba cipollina in rotoli.

Cipolla Sbucciate e tritate a striscioline sottili. ravanelli pulita, acqua pulita e fetta finemente.

Pulire insalata di mais, mentre insieme lasciare che gli approcci staminali, acqua pulita e spin asciutta.

formaggio sminuzzare a listarelle molto sottili.

Aceto, sia l'olio mostarde, sale, pepe, olio rimanente e semi di zucca con una frusta per un condimento per l'insalata (vinaigrette) Mull. mix di erbe in. Lattuga, cipolla e strisce mix ravanello con 3/4 della vinaigrette. distribuire liquori patatine e formaggio in cima, cospargere con la salsa rimanente e cuocere subito.

insalata di finocchi Apple con le noci, carne di cervo e olio di noci

Ingredienti per 2 pasti

100 grammi di insalata di mais

35 grammi di noci

60 grammi di cervo prosciutto (fette sottili)

½ limone

1 cucchiaio piccolo senape dolce

Sale e pepe appena macinato

2 grandi cucchiai di olio d'oliva

2 grande cucchiaio olio di noci

1 lampadina grande finocchio (si fa per il. 300 grammi)

1 media torta di mele (si fa per il. 250 grammi)

1 piccola cipolla

La sequenza di preparazione

pennello insalata di mais, acqua pulita e di spin asciutta.

Tritare grossolanamente le noci, friggere in una padella senza grassi, fino a fragrante, rimuovere e lasciare raffreddare.

Tritate il prosciutto a striscioline sottili. Spremere il mezzo limone.

Zitrossaft, senape, sale e pepe, mescolare, versare l'olio e subdolo tutto con una frusta per fare una salsa (vinaigrette).

pennello finocchio e acqua pulita. foglie di finocchio scuotono secco, molto finemente tritate e mescolate nella salsa.

mela pulito in acqua e le anime con la levatorsoli spiccano (o la mela in quarti e togliere i semi). Sbucciate la cipolla. Mescolare insalata di mais in una ciotola media con circa 1/3 del vinaigrette.

Finocchio, mela e cipolla con un coltello o una affettatrice di verdure a fettine molto sottili di tritare, mescolare con il rimanente vinaigrette e la diffusione su 2 piatti. Preparazione di insalata di mais su di esso, cosparso con prosciutto e noci e portare al tavolo.

insalata Mecklenburg con Brawn pollo e zucca

Ingredienti per 2 pasti

2 grandi semi di zucca cucchiaio

160 grammi di zucca in salamoia (vaso, contenitore, vetro)

250 grammi di pollo in gelatina

1 piccola cipolla rossa

1 ravanelli mazzo

2 pomodori (si fa per il 160 grammi).

2 grandi cucchiai di aceto di mele

2 piccoli senape cucchiaio

Sale e pepe appena macinato

4 grandi cucchiai di olio di semi di zucca

100 grammi di insalata di mais

100 grammi di rucola

La sequenza di preparazione

facilmente Tostate i semi di zucca in una padella senza grassi. Rimuovere e lasciare raffreddare leggermente.

Scolare la zucca.

Aspic tagliare in 1 cm strisce larghe.

Cipolla buccia e fetta a fettine molto sottili.

Ravanello pulito e tagliato a fette sottili. pomodori puliti in acqua, tagliati stelo si avvicina a cuneo. tagliare i pomodori a colonne.

mezza libbra dei semi di zucca raffreddato in un mortaio. Con l'aceto, la senape, sale e pepe, mescolate fino a che liscio. L'olio di semi di mescolare.

insalata di mais e pennello razzo, acqua pulita e di spin asciutta.

Insalate con 3/4 del mix di salsa di zucca e posto su un piatto. distribuire tutti gli altri ingredienti e anche con il restante salsa insaporita preparare.

peperoni alla griglia con rucola

Ingredienti per 6 pasti

1 cipolla rossa

½ limone

1 grande cucchiaio di miele liquido mite

2 grandi cucchiai di olio d'oliva

Sale e pepe appena macinato

4 peperoni (2 arancio e 2 rosse)

1 manciata di rucola (come i 30 grammi.)

La sequenza di preparazione

Sbucciate la cipolla e tritateli finemente. limone brandello a metà, stretta e 2 grandi succo cucchiaio di misura. Con cipolle, miele, olio d'oliva, sale e pepe, mescolare per ottenere una salsa.

Pulire i peperoni in acqua, in quarti, eliminare i semi e posizionare con il lato di pelle su una teglia da forno.

Sotto la riscaldato, preriscaldato arrosto griglia fino a quando la pelle è nera e vesciche. Togliere, coprire con un panno umido e lasciare umido per 10 minuti. Poi nasconde i quarti di pepe e mescolare con la salsa. Aggiungere sale, pepe e lasciare agire per 30 minuti.

Nel frattempo razzo pulito in acqua, girare asciutta e priva di steli grossolani, chop, se lo desideri in pezzi di dimensioni morso. mescolare appena prima di servire, sotto i quarti di pepe e preparare le verdure.

insalata di patate verde con valeriana, prosciutto e mela

Ingredienti per 2 pasti

3 patate ceroso (si fa per il. 300 grammi)

Sale e pepe appena macinato

1 cipolla rossa

2 grandi cucchiai di aceto di mele

150 millilitri di verdure classico

olio di 2 grandi cucchiai di colza

80 grammi di insalata di mais

1 mazzetto di erba cipollina

1 mela

70 grammi Lachsschinken

La sequenza di preparazione

patate pulite in acqua e fate sobbollire per 20 25 minuti in acqua bollente, fate cuocere. Poi scolare, sciacquare con acqua fredda, buccia e lasciate raffreddare.

fette di patate raffreddati brandello, il sale e mettere in una ciotola. Sbucciate la cipolla e tritateli finemente.

Cipolle con aceto e brodo in un pentolino, versare bollente sopra le patate.

Olio e frullare il tutto. lasciare riposare per 30 minuti questo mix spesso.

Nel frattempo, pennello insalata di mais, lasciando le radici emergono intatti di stare insieme i volantini. lattuga pulito in acqua e accuratamente girare a secco. erba cipollina pulite in acqua, agitare a secco e tagliare in piccoli anelli.

mela pulito in acqua, in quarti, eliminare i semi e tritare in colonne sottili.

Tritare Lachsschinken in strisce sottili.

Insalata di patate con sale e pepe, gusto. dare lattuga, erba cipollina, prosciutto e fettine di mela per insalata e mescolare.

insalata invernale con filetto di agnello e fichi

Ingredienti per 2 pasti

30 grammi di pinoli

8 cipollotti

1 quercia rossa foglia di lattuga

60 grammi di insalata di mais

1 radicchio rosso

3 grandi aceto balsamico cucchiaio

1 cucchiaio di grandi dimensioni grano di senape di Digione

1 cucchiaino di miele

Sale e pepe appena macinato

5 grandi cucchiaio di olio d'oliva

4 fichi

6 filetti di agnello (per così. 65 70 grammi)

La sequenza di preparazione

Tritare i pinoli molto fine, per esempio, sviluppa su una piastra piatta.

Le cipolline, acqua pulita, DAB e potrebbe tagliare la parte superiore scure estremità porro verde. (Dark cipollotti verdi potrebbero utilizzare in altro modo, come per uno stufato.)

Oakleaf, lattuga e cicoria pennello, acqua pulita e girare a secco, possibilmente cogliere o schiacciare in pezzi di dimensioni morso.

Aceto, senape, miele, sale e pepe dal mulino, in una ciotola. 4 grandi d'oliva cucchiaio sottratto.

Pulire accuratamente i fichi in acqua, asciugateli e tagliateli a fettine.

filetti di agnello e asciugare con sale e pepe, spezie nel mulino. filetti di contatto i pinoli tritati, premere i pinoli panatura con fermezza.

Una padella rivestito, aggiungere olio rimanente. filetti di agnello in esso si rivolgono a fuoco medio in 7 8 minuti fino a doratura.

Dopo circa 3 minuti torrefazione scalogno time Aggiungi.

Insalate e mix di condimenti per insalata. distribuire lattuga e fichi sulla piastra. Preparazione filetto di agnello e cipollotti su di esso e preparare immediatamente.

verdure Romanesco marinato su insalata di mais con porcini

Serve 4 pasti

1 piccole verdure Romanesco (come al. 500 grammi)

2 carote medie (come i 300 grammi.)

Un pizzico di sale

2 lime

1 grande cucchiaio di miele liquido

150 millilitri di succo di carota

2 grande cucchiaio olio di noci

100 grammi di porcini

100 grammi di lattuga rossa

100 grammi di lattuga verde

½ mazzetto di prezzemolo

La sequenza di preparazione

verdure Romanesco pulite in acqua, pulire e tagliare in piccole cimette. carote puliti in acqua, la buccia e quarti della lunghezza.

Acqua salata in una casseruola. verdure Romanesco e carote in esso per circa 5 minuti fino al dente prima della cottura, quindi scolarle bene in un colino.

schiacciare calce a metà e spremere. Mescolare il succo di lime in una grande ciotola con il miele, il sale e il succo di carota. Olio di noce sottratto con una frusta.

Mescolare le verdure drenati, coprire con pellicola trasparente e tirare almeno 15 minuti (marinare), mescolate da spesso.

Nel frattempo, pulire i funghi con attenzione, pulito e piano su una affettatrice di verdure a fette sottili.

Mais pennello insalata, acqua pulita, girare a secco e la diffusione su 4 piatti.

prezzemolo pulito in acqua, agitare a secco, cogliere foglie e finemente straccio. Le verdure marinate sul insalata preparazione, distribuzione Porcini e cosparso di prezzemolo.

insalata di mais invernale con scorzonera al forno

Serve 4 pasti

6 grandi cucchiai di aceto di vino bianco

760 grammi salsify

1 limone

Sale e pepe appena macinato

1 uovo (taglia M)

80 grammi di farina di frumento

150 millilitri di latte (1,5% di grassi)

160 grammi di insalata di mais

dolcificante liquido (se lo desideri)

2 cucchiaini di senape media

1 grande cucchiaio di olio di semi

500 millilitri di olio per Ausfertigbacken

La sequenza di preparazione

dare 3 grosso cucchiaio di aceto di vino bianco e 250 ml di acqua in una ciotola.

Salsify accuratamente puliti in acqua, la buccia con un pelapatate sotto l'acqua e terzi in esecuzione; , Ma usare guanti di gomma, in modo da evitare le mani scolorite. Salsify subito messo in acqua e aceto per tenerli bianco.

Lavare il limone in acqua calda, secca e strofinare un mezzo guscio stretto. limone tagliuzzare a metà e spremere.

Scolare salsify. Aggiungere 250 ml di acqua e 50 ml Zitrossaft in una pentola, il calore e il sale. versare scorzonera e lasciate cuocere circa 20 minuti a fuoco medio, cucinare.

drenare salsify in un colino e lasciare raffreddare.

Nel frattempo, separare le uova per la pastella. Farina con il latte, tuorli d'uovo e la scorza di limone insieme. lasciate la pasta riposare per 10 minuti.

Mentre la pasta riposa, pulire la lattuga a fondo in acqua, far girare asciutto e pulito.

Per l'aceto restante medicazione con dolcificante, senape, sale e pepe dal Mühleverrühren. Olio di Germe di mescolare.

albumi con 1 pizzico di sale a neve e si ripiegano nella pastella.

Olio per Ausfertigbacken in un vaso o in una friggitrice a 180 ° C di calore. La temperatura viene raggiunta quando una forma in legno tenuta bilanciere piccole bolle.

Salsify con 2 forchette porzioni attraversano la pasta, danno subito per l'olio caldo e ausfertigbacken a doratura.

Al forno salsify con una schiumarola dalla introito di grassi, scolare brevemente su carta da cucina. Mettere su una teglia e, tubo forno preriscaldato riscaldata, stufa di cucina a 150 ° C (con convezione: 130 ° C, a gas: Controller palmare 1 2) tenere in caldo.

Insalata di mais con il mix di condimento. Preparazione al forno scorzonera e preparare immediatamente.

barbabietole da insalata con erbe quark

Ingredienti per 1 porzione

½ cucchiaino semi di senape gialla

160 grammi di barbabietole cotte (saldati e pelati contatore vegetale)

Sale e pepe appena macinato

1 gambo di prezzemolo

4 gambi di erba cipollina

1 grande cucchiaio di acqua minerale

1 ½ cucchiaio di latte magro grande cagliata (si fa per. 30 grammi)

La sequenza di preparazione

semi di senape grossolanamente schiacciato in un mortaio o schiacciare con il dorso di un grande, pesante coltello.

pat barbabietola asciugare con carta di cucina un po 'e tagliare strisce larghe circa 5 mm in lunghezza.

In una ciotola, con semi di senape schiacciati, 1 pizzico di sale e pepe dalla miscelazione mulino.

erbe pulite in acqua e agitare a secco. cogliere foglie di prezzemolo e finemente triturare, erba cipollina chop in piccoli anelli.

Entrambi mescolare fino a che liscio con acqua minerale e la ricotta in una piccola ciotola. Aggiungere sale e pepe e cuocere con l'insalata.

Insalata mista con verdure e formaggio feta

Ingredienti per 2 pasti

2 piccole carote (come i 160 grammi.)

1 zucchina (come al. 260 grammi)

4 gambi di sedano (come al. 260 grammi)

1 peperoni a punta

1 finocchio (si fa per il. 260 grammi)

3 pomodori

1 grande cucchiaio di sesamo

½ limone

2 grande pasta cucchiaio tahini

1 grande cucchiaio di olio d'oliva

250 grammi di yogurt (1,5% di grasso)

Sale e pepe appena macinato

130 grammi di foglie di insalata mista

¼ mazzetto di rucola (come il. 25 grammi)

60 grammi di formaggio feta

La sequenza di preparazione

Carote, zucchine e sedano pennello e acqua pulita. carote Peel. se lo desideri a parte sedano qualcosa tenero verde per guarnire. Sedano e tagliare pezzi lunghi sfilamento in circa 7 10 centimetri. tritare i peperoni a metà, eliminare i semi e risciacquare brevemente. verdure preparate in strisce molto sottili schiacciare o slice.

pennello Finocchio, acqua pulita e tagliare a striscioline sottili. pomodori puliti in acqua, tagliare il gambo verde si avvicina a cuneo. I pomodori in quarti.

Sesame torrefazione marrone chiaro in una padella a fuoco medio, senza grasso supplementare.

limone espresso. pasta Tahini, 2 grandi cucchiai Zitrossaft, di oliva mescolare l'olio e lo yogurt. Aggiustare di sale e pepe condimento. (Se la medicazione dovrebbe essere un po 'di spessore, sottile con un po' di acqua minerale o brodo.)

leggere le insalate, pulito e spin secco in acqua. raccolta a parte o cotta, lasciare un po 'foglie intere per insalate guarnire in piccole parti.

Insalate e circa 2/3 del mix spogliatoio e preparare l'intero foglie di lattuga su piastre.

Disporre le verdure a fette su di esso. Irrorate con il condimento rimanente.

Sbriciolate il formaggio. semi di sesamo formaggio e cospargere l'insalata, decorare a piacere con foglie di sedano. Servire con croccante tostato piadina.

Insalata di rucola con crostini di oliva e peperoni vinaigrette

Serve 4 pasti

½ limone

1 spicchio d'aglio

80 grammi di olive verdi snocciolate

60 grammi di olive nere snocciolate

1 cucchiaio di olio di colza grande

Sale e pepe appena macinato

2 gambi di basilico

Pizzico di zucchero

2 grandi cucchiai di verdure classico

2 grandi cucchiai di olio d'oliva

1 peperone rosso (come al. 250 grammi)

1 mazzetto di rucola (come. 80 grammi)

4 fette di baguette integrale

La sequenza di preparazione

espresso mezzo limone. aglio buccia, tritare grossolanamente.

L'aglio, 1 cucchiaio di grandi dimensioni dare Zitrossaft, di oliva e olio di canola in un grosso vaso, contenitore e schiacciatele grossolanamente con un frullatore ad immersione mano. Aggiustare di sale e pepe dal Mühleabschmecken.

basilico pulito in acqua, agitare a secco, cogliere le foglie e tritarle grossolanamente. dare e mescolare basilico di pasta di olive.

Mescolare in una ciotola per il restante Zitrossaft vinaigrette con sale, pepe, 1 pizzico di zucchero, verdura e olio d'oliva.

Tritare pepe a metà, togliere i semi, acqua pulita, tritare finemente e aggiungere alla vinaigrette.

pennello rucola, acqua pulita e di spin asciutta. Tra il mix di peperoni vinaigrette e cuocere a 4 piatti.

Baguette fette pane tostato e cappotto con la pasta di olive. Il crostini di oliva per rucola Preparazione insalata.

insalata di arance cipolla con miele vinaigrette

Ingredienti per 1 porzione

1 piccola cipolla rossa

1 piccola arancia (come al. 130 grammi)

1 grande cucchiaio di salsa di soia

½ cucchiaino di miele

Sale e pepe appena macinato

½ cucchiaino di olio d'oliva

¼ mazzetto di rucola (come il. 20 grammi)

La sequenza di preparazione

Sbucciate la cipolla, tagliare a metà e tagliare in colonne molto sottili.

The Orange Peel in modo che la pelle bianca è anche rimosso. Filetti tra le bucce che separano tagliati fuori, avendo cura di raccogliere il succo in una ciotola.

Mescolare la salsa di soia e miele tra il succo d'arancia raccolti. Aggiungere sale e pepe, e battere l'olio d'oliva sotto.

Mescolare accuratamente spicchi d'arancia e le colonne di cipolla con la salsa.

razzo pulito in acqua, pennello, agitare a secco, tritare e cospargere con le arance insalata di cipolla.

Insalata di fagioli bianchi con prosciutto

Ingredienti per 2 pasti

5 pomodori piccoli (si fa per il. 250 grammi)

1 gambo di basilico

1 piccolo spicchio d'aglio

3 grandi cucchiai di olio d'oliva (limone preferibilmente olio d'oliva)

Sale e pepe appena macinato

Un pizzico di zucchero di canna

1 piccola cipolla

2 grandi cucchiai di aceto di vino rosso

425 grammi di fagioli bianchi (in scatola)

½ mazzetto di rucola (come il. 60 grammi)

2 fette di prosciutto di Parma

4 Grissini (preferibilmente integrali)

La sequenza di preparazione

pomodori puliti in acqua, tagliati stelo si avvicina a cuneo. tagliare trasversalmente pomodori a metà e sciogliere i semi con un cucchiaio.

basilico pulito in acqua, agitare a secco, cavalo e tritare le foglie. buccia di aglio e tritate a fette.

Mescolare il basilico e l'aglio con alcuni schizzi di olio d'oliva, sale, pepe, dal mulino, e 1 pizzico di zucchero e aggiungere i pomodori.

Pomodoro con taglio rivolto verso l'alto su una cremagliera del forno a 110 ° C per 2 ore Dörren (con circolazione d'aria per 90 minuti a 100 ° C, a gas: raccomandato). Rimuovere e lasciare raffreddare.

Cipolla Sbucciate e tritate in 5 milimeter fette spesse. Un tegame di griglia e il cappotto con olio.

fette di cipolla griglia in marrone non dorato a fuoco su ogni lato 4 5 minuti.

le fette di cipolla in una ciotola e mescolare con aceto.

Fagioli freddi Sciacquare e scolare bene.

dare con i pomodori secchi alle fette di cipolla e olio d'oliva rimanente add. Tutti mescolare accuratamente e condire con sale e pepe, spezie nel mulino.

pennello rucola, acqua pulita, girare asciugare e mettere in un'insalatiera. Versare l'insalata di fagioli in insalata.

Tritare le fette di prosciutto a metà per avvolgere i grissini e preparare l'insalata.

insalata di sedano esotica con petto d'anatra arrosto

Serve 4 pasti

1 lime

1 Arancione

100 grammi di crema Sala

260 grammi di yogurt (0,3% di grassi)

Sale e pepe appena macinato

1 pizzico di zucchero

1 pezzo di sedano rapa (si fa per il. 600 grammi)

frutta 1 papaya (come al. 400 grammi)

2 filetti di petto d'anatra (come al. 250 grammi)

olio di 2 grandi cucchiai

30 grammi di gherigli di anacardio

3 gambi di prezzemolo

La sequenza di preparazione

schiacciare lime e arancio a metà, e mettere il succo in una ciotola di insalata.

crema di insalata e mescolate in yogurt. il gusto con sale, pepe, dal mulino, e 1 pizzico di zucchero.

sedano puliti in acqua, buccia e solo a fette, poi tagliare a striscioline sottili.

Papaya frutta buccia, tagliare a metà e sciogliere i semi con un cucchiaio. Polpa a dadini e mescolare con il sedano.

pulito petto d'anatra in acqua, asciugateli e scolpire la pelle con un coltello affilato trasversale. Filetti su entrambi i lati con sale e pepe, spezie.

Scaldare l'olio in una padella grande, petto d'anatra con la parte della pelle fino a doratura a fuoco 3 minuti friggere verso il basso, poi girare e friggere 1 minuti sul lato carne.

Togliere i filetti dalla padella e posto su una teglia foderata con un foglio di alluminio. Nel tubo forno preriscaldato riscaldata, stufa di cucina a 160 ° C (con convezione: non è raccomandato per il gas: Controller palmare con il gas 1 2) sobbollire 5 6 minuti a livello di rack centrale, cucinare.

filetti di petto d'anatra rimuovere, facile avvolgere in un foglio di alluminio e lasciate riposare 5 minuti.

Nel frattempo, anacardi kernel tritare grossolanamente. prezzemolo pulito in acqua, agitare a secco, cogliere foglie e finemente straccio.

noccioli di anacardio e insalata mix prezzemolo sedano. Anatra pelle del seno, tagliare a fettine sottili e cuocere l'insalata di sedano.

Tiepida insalata di pasta di pollo con camme ricotta

Ingredienti per 2 pasti

1 gambo di basilico

1 limone

75 grammi di ricotta

Sale e pepe appena macinato

½ mazzetto di rucola (come