Come fare colazione Inglese: Bubble & Squeak e Fagioli Fatti in Casa

Di Geoff Wells

Come preparare una perfetta colazione all'inglese: Bubble &Squeak e Fagioli al forno casalinghi

Se è vero che gli scozzesi hanno il porridge, i britannici hanno di sicuro l'English Breakfast.

Con questo tipo di colazione si può nutrire un fattore o addirittura un pescatore che passerà la giornata su un peschereccio; essa infatti contiene un'elevata quantità di proteine, tali da nutrire da mattina a sera un fisico che sopporta una dura giornata lavorativa. Di solito la colazione all'inglese consiste di una grande varietà di ingredienti tra cui: pane fritto, sanguinaccio, patate fritte, pancetta affumicata, rene, salsicce (aka bengers), uova, prosciutto e un'altra moltitudine d'ingredienti... non ultimo l'immancabile tea!

Generalmente non si ha tutto in un uni piatto, ma si ha una selezione di piatti differenti. La maggior parte di noi non svolge un'attività lavorativa che richieda uno sforzo fisico elevato, ma tuttavia la English Breakfast o colazione all’Inglese può anche essere considerata un English Brunch, dal momento che è ottima come colazione a metà mattinata durante il weekend, quando si ha più tempo a disposizione per assaporare deliziosi piatti.

Quindi accontentatevi pure di uno yogurt e un caffè durante la settimana, quando non avete tempo se non per una veloce colazione prima di correre a lavoro, ma durante il week-end, date un calcio alla routine e riscoprite il sapore delle vecchie tradizioni.

Con questo volume, avrete la possibilità di assaporare la vera, genuina colazione all'inglese.

• Lingua: Italiano
• Editore: Geezer Guides
• Data di uscita: 15 ago 2016
• ISBN: 9781507151709

Anteprima del libro

La serie

E' meraviglioso provare ricette nuove, assaggiare nuovi sapori e combinazioni di cibi che non avreste mai immaginato di provare. Nella nostra routine culinaria non apriamo mai un libro di ricette o pesiamo attentamente gli ingredienti, semplicemente seguiamo il nostro istinto e l'esperienza pregressa.

La serie Come preparare autentiche ricette britanniche vuole essere più una guida sul metodo e sugli ingredienti impiegati in questa cucina che sulla reale quantità degli ingredienti utilizzati.

Sono le ricette della nonna, tramandate da mia madre e da mia nonna e giunte fino a me.

Spero vi piaccia tutta la serie e che presto realizziate delle vere pietanze britanniche.

COME PREPARARE UN ENGLISH BREAKFAST

Se è vero che gli scozzesi hanno il porridge, i britannici hanno di sicuro l'English Breakfast.

Con questo tipo di colazione si