Mini Torta e Biscotti: 200 ricette per incantevole mini torte in un libro di cottura

Di Bernhard Long

Mini Torta e Biscotti: 200 ricette per incantevole mini torte in un libro di cottura. Tutte le ricette di cottura libro con passo dettagliate per passo le istruzioni.

• Lingua: Italiano
• Editore: epubli
• Data di uscita: 15 giu 2016
• ISBN: 9783741825583

Anteprima del libro

Torta fata

Torta Oreo Fata con torrone e cioccolato-Tuff

Ingredienti per la torta 12 fata

100 grammi di Oreo -Kekse (cookie nordamericani con scaglie di cioccolato con crema alla vaniglia)

150 grammi di burro morbido

150 grammi di zucchero

1 bustina di zucchero vanigliato

1 pizzico di sale

3 uova (taglia M)

250 gr di farina

2 cucchiaini di lievito in polvere

3 cucchiai di latte

225 grammi di zucchero a velo

35 grammi di cacao

400 grammi di panna

80 grammi Torrone (massa affettabili)

200 gr di cioccolato fondente

2 cucchiai di cioccolato spruzza

12 tazze di carta di cottura (à Quindi, per il diametro. 5 centimetri)

La sequenza di preparazione

Posizionare le tazze di carta di cottura nei pozzetti di una teglia muffin (12 pozzetti). Oreo -Kekse sbriciolare finemente con le dita. Preriscaldare il forno (forno elettrico: 175 °C / convezione: 150 °C).

Burro, zucchero, lo zucchero vanigliato e 1 pizzico di sale fino cremosi 4-5 minuti con la frusta dell'apparato agitazione. Mescolare in uova una alla volta. Farina e il lievito, mescolare insieme con il latte. Biscotti piega. Pasta mescolare negli stampini e cuocere per 20-25 minuti nel tubo forno. Rimuovere biscotti e lasciare raffreddare.

Di zucchero a velo e mescolare il cacao in una ciotola. Crema di formaggio e condividere tutto con la frusta della macchina miscelatrice in modo che il. Mescolare 3 minuti cremosi. Torrone con agitazione. In un sac a poche riempire e iniettare un Tuff sui biscotti. Mente. Meglio una notte 5 ore, per raffreddamento.

Tritare grossolanamente il cioccolato, sciogliere in acqua calda e così il. Lasciare raffreddare 30 minuti. Mescolare in mezzo. Cappotto biscotti con cioccolato e cospargere con granelli di cioccolato. Lasciare asciugare.

Bienenstich Cupcake

Ingredienti per la torta 12 fata

175 grammi 200 grammi morbido + analcoliche + 25 grammi di burro

150 grammi di zucchero 100 grammi +

1 pizzico di sale

1/2 limone biologico (scorza)

3 uova (taglia M)

100 grammi di yogurt magro

75 grammi di mandorle tritate (senza pelle)

150 grammi di farina

2 cucchiaini di lievito in polvere

160 grammi di Marshmallow Fluff (vetro)

125 grammi di scaglie di mandorle

2 cucchiai di miele

4 cucchiai di panna da montare

12 tazze di carta di cottura (per così. 5 cm di diametro)

Tasca da pasticciere

La sequenza di preparazione

Preriscaldare il forno (forno elettrico: 175°C / convezione: 150°C). Papierbackförmchen mettere nei pozzetti di un vassoio di focaccina forno (12 pozzetti).

Per la pasta 175 grammi di burro, 150 grammi di zucchero, 1 pizzico di sale e la scorza di limone con la frusta dell'apparato agitazione per il. Mescolare 5 minuti fino a che spumoso. Solo singole uova, poi mescolare nello yogurt. Mandorle tritate, farina e il lievito. Mescolare al composto di uova zucchero. Unendo negli stampini. In forno caldo in modo che il tubo. Cuocere 25 minuti. Torta fata così. Lasciare raffreddare 10 minuti nello stampo. Sollevare dai pozzi e lasciar raffreddare.

Per il ripieno 200 grammi di burro con la frusta dell'apparato agitazione come al. Mescolare 5 minuti fino a che spumoso. Cucchiaio Marshmallow Fluff, con agitazione. Ogni cupcake tagliare un coperchio. Riempire il burro marshmallow in una sac a poche con un mezzo Lochtülle. Sul Fata ogni torta un grande pois spruzzi. Coprire, put e premere leggermente. Circa 30 minuti freddo.

Per la copertura fiocchi di mandorle in una padella asciutta fino a doratura mentre si gira arrosto, rimuovere. 100 grammi di zucchero caramellare a fuoco basso. Solo 25 grammi di burro e miele, mescolando, poi mescolare in crema. Breve ebollizione. Fiocchi mandorle Mix. Almond Caramel ancora mix caldo sulla torta fata. Lasciare asciugare.

Torta Fairy del girasole

Ingredienti per la torta 12 fata

3 uova (taglia M)

150 grammi di morbidi + 175 gr di burro ammorbidito

2 cucchiai + 100 gr di zucchero

125 grammi di farina

50 grammi di mandorle tritate (senza pelle)

1 cucchiaino di lievito in polvere

2 cucchiai di cacao

12 palline Rondnoir (o Ferrero Rocher)

150 grammi di zucchero a velo

75 grammi di yogurt alla vaniglia

1-2 cucchiaino di curcuma

12 tazze di carta di cottura (à 5 cm di diametro)

Sac a poche con un (diametro 7 mm) beccuccio

La sequenza di preparazione

Preriscaldare il forno (forno elettrico: 200°C / convezione: 175°C). FüSeparare le uova r la pasta. 150 grammi di burro, 2 cucchiai di zucchero e tuorli d'uovo con la frusta apparato agitazione per il. Mescolare 4 minuti fino a che spumoso. Sbattere gli albumi a neve, lasciarlo cospargere 100 grammi di zucchero. Farina, le mandorle, il lievito e il mix di cacao, per breve tempo nel mescolare la crema di burro-uovo. Piegare in albumi montati a neve.

Casi di carta in un vassoio di cottura della torta insieme Fata (12 pozzi). Mescolare la pasta in esso. Ogni 1 misurino Rondnoir sul set e premere leggermente. In forno caldo in modo che il. Cuocere 20 minuti. Torta fata così. Lasciare 10 minuti in forma di riposo, quindi rimuovere e lasciar raffreddare.

Per i buttercream 175 grammi di burro e zucchero a velo con la frusta del miscelatore mano per qualche minuto. Yogurt gradualmente mescolando. Crema con un po di curcuma giallo. Versare in una sac a poche con la punta a stella o Lochtülle. Intorno alle palline di cioccolato sguazzare ogni 2 righe petali. Torta fata come decorare con le api marzapane. 

Torta al cioccolato con crema di lampone Fata e salsa al cioccolato

Ingredienti per la torta 12 fata

150 grammi + 50 gr di cioccolato fondente

125 grammi di burro

200 grammi di zucchero

1 bustina di zucchero vanigliato

1 pizzico di sale

3 uova (taglia M)

200 grammi di farina

1 cucchiaino di bicarbonato di sodio

50 grammi panna montata

12 Lamponi

300 grammi + 300g di panna

100 grammi di zucchero a velo 100 gr +

6 cucchiai di succo di barbabietole

La sequenza di preparazione

Ogni altra nei pozzetti di una teglia muffin set 2 ciascuno tazze di carta di cottura (12 pozzi). Preriscaldate il forno tubo (fornello elettrico: 175°C / convezione: 150°C). 150 grammi di cioccolato chop grossolanamente. Con burro in heißSciogliere a bagnomaria it a fuoco basso mescolando. Mettere in una terrina, lasciare raffreddare leggermente. Zucchero, lo zucchero vanigliato, 1 pizzico di sale e l'uovo e mescolate. Farina e il lievito e mescolare brevemente.

Mescolare pastella nei stampini. Nel tubo forno caldo cuocere 20-25 minuti. Togliere e lasciare raffreddare.

Per la salsa al cioccolato tritare 50 grammi di cioccolato. Sciogliere con crema in acqua calda a fuoco basso mescolando e lasciare raffreddare leggermente, poi in frigorifero.

Lamponi Lavare possibilmente brevemente e delicatamente asciugare. I 300 grammi di crema di formaggio, 100 grammi di zucchero a velo e 3 cucchiai di succo di barbabietole con la frusta dell'apparato agitazione in base al modo. Passo 2 minuti. La crema in una tasca da pasticcere con una stella grande punta di riempimento. In ogni Muffin iniettare un Tuff. Poco prima di servire con 1 lamponi e salsa di cioccolato decora.

Pistacchio Cake Fata

Ingredienti per la torta 24 fata

2 Bio-calce

6 uova (taglia M)

250 grammi + 50 grammi di diffusione pistacchio (vetro)

150 grammi di zucchero

2 cucchiaino di vaniglia

100 ml di olio neutro (ad es.B. girasoliöl)

1 pizzico di sale

1/2 litro di latte

500 grammi di farina

2 cucchiaini di lievito in polvere

250 grammi di morbidi + 250 gr di burro morbido

50 grammi + 100 grammi di zucchero a velo

così il. 2 cucchiai di pistacchi

25 tazze di carta di cottura (à Quindi, per il diametro. 5 centimetri)

La sequenza di preparazione

Set 12 tazze di carta di cottura nei pozzetti di un vassoio di focaccina forno (12 pozzetti). Preriscaldare il forno (forno elettrico: 175°C / convezione: 150°C). Lime heiß ABSPülen, pat asciutto e grattugiare la scorza finemente. 1 lime tagliato a metà, spremere. Scorza di lime e succo di lime con 2 cucchiai di uova, 250 grammi di diffusione pistacchio, zucchero, lo zucchero vanigliato, olio, 1 pizzico di sale e il latte mix. Mescolare la farina e il lievito in una terrina. La miscela pistacchio di uova mescolando brevemente.

Mescolare mezzo di pastella nei stampini. In forno caldo in modo che il tubo. Cuocere 20 minuti. Biscotti così. Lasciate raffreddare per 5 minuti. Dagli stampini ascensore, lasciare raffreddare. Altri hanno casi di carta nel vassoio da forno focaccina. Resto versare la pastella. Allo stesso modo, cuocere e fresco.

Per la delicata glassa verde 250 grammi di burro e 50 gr di zucchero a velo con la frusta dell'apparato agitazione per il. 15 minuti a passo cremoso. 50 grammi di pistacchi sparsi Mescolare brevemente alla fine. Con un gelato paletta 12 palle forme. Situato su 12 biscotti.

Per i glassa bianca 250 grammi di burro e 100 gr di zucchero a velo in modo che il. 15 minuti a passo cremoso denso. Anche con la forma paletta del gelato 12 palline e mettere su i restanti 12 biscotti. Pistacchi chop, cospargere la torta Fata. Mente. 1 ora freddo.

Torta al limone Fata con lampone buttercream

Ingredienti per la torta 12 fata

250 gr di farina

3 cucchiaini di lievito in polvere

3 uova (Gr. M)

125 grammi di zucchero di canna

1 bustina di zucchero vanigliato

1 pizzico di sale

1/4 di litro di latte

75 ml di olio neutro (ad es.B. girasoliöl)

Di succo di limone 1 cucchiaio

scorza grattugiata di 1 limone biologico

200 grammi di gelatina di lampone (temperatura ambiente)

500 grammi di burro morbido

200 grammi di zucchero a velo

colorante alimentare rosso possibilmente

perle zucchero bianco (per guarnire)

12 tazze di carta di cottura (à Quindi, per il diametro. 5 centimetri)

La sequenza di preparazione

La carta da forno tazze nei pozzetti di un insieme focaccina stagno (12 pozzetti) e preriscaldare il forno (forno elettrico: 175°C / convezione: 150°C).

Mescolare la farina e il lievito. Sbattete le uova in una terrina. Zucchero, lo zucchero vanigliato, 1 pizzico di sale, latte, olio, succo di limone e scialli Aggiungi e mescolate. La miscela di farina, mescolando brevemente. Mescolare pastella nei stampini. In forno caldo in modo che il tubo. Cuocere 20 minuti. Lasciare raffreddare i biscotti.

Cancellare la gelatina glassa attraverso un setaccio fine. Burro e zucchero a velo con la frusta dell'apparato agitazione spessa 15-20 minuti in campo bianco panna. Jelly in diversi piccoli pasti, con agitazione, mentre il burro e gelatina devono avere la stessa temperatura. Forse Infine un paio di gocce di colorante alimentare per colorare la panna è aumentato ancora di più.

Riempire glassa in una sac a poche e schizzare piccolo tufo frastagliato sui biscotti. Decorare con spruzza e così il. 1 ora freddo.

Torta al cocco con vaniglia glassa Fata

Ingredienti per la torta 12 fata

Per la pastella Cupcake

1 di vetro (720 ml) ciliegie

230 grammi di farina 1 cucchiaio di farina +

50 grammi di cocco grattugiato

2 cucchiaini di lievito in polvere

2 uova (taglia M)

125 grammi di zucchero di canna

1 pizzico di sale

75 ml di olio neutro (ad es.B. girasoliöl)

150 grammi di yogurt intero di latte

Per la glassa alla vaniglia

400 grammi di burro morbido

175 grammi di zucchero a velo

1 cucchiaino di estratto di vaniglia liquida (flaconcino)

12 tazze di carta di cottura (à Quindi, per il diametro. 5 centimetri)

La sequenza di preparazione

La carta da forno tazze nei pozzetti di un insieme focaccina stagno (12 pozzetti) e preriscaldare il forno (forno elettrico: 175°C / convezione: 150°C). Scolare bene in un colino ciliegie.

Di farina 230 grammi, cocco grattugiato e il lievito. Sbattete le uova in una terrina. Zucchero, 1 pizzico di sale, olio e lo yogurt e mescolate Aggiungi. Farina mescolando brevemente.

Ciliegie e 1 cucchiaio di miscela di farina e si ripiegano nella pastella. Mescolare pastella nei stampini. In forno caldo cuocere 20-25 minuti. Lasciare raffreddare i biscotti.

Per il burro glassa e zucchero a velo con la frusta dell'apparato agitazione spessa 15-20 minuti in campo bianco panna. Vaniglia estratto Mescolare alla fine. Dare glassa in una tasca da pasticcere e su ogni focaccina iniettare un fiore rosa. I biscotti così. 30 minuti freddo. 

Chocolate Lovers torta Fata

Ingredienti per la torta 12 fata

150 grammi 150 grammi + + 125 gr di cioccolato fondente

200 grammi di + 125 grammi panna montata

125 grammi di burro morbido

250 grammi di zucchero

1 pizzico di sale

4 uova (taglia M)

160 grammi di farina

1 cucchiaino di bicarbonato di sodio

25 grammi di olio di cocco (ad es.B. Palmin)

12 tazze di carta di cottura (à Quindi, per il diametro. 5 centimetri)

La sequenza di preparazione

Rompere 150 grammi di cioccolato in pezzi. Si fonde con 200 grammi di panna in un pentolino a fuoco basso mescolando. Dare crema al cioccolato in una terrina, lasciate raffreddare e quindi al. 1 ora freddo.

La carta da forno tazze nei pozzetti di un insieme focaccina stagno (12 pozzetti) e preriscaldare il forno (forno elettrico: 175°C / convezione: 150°C).

Rompere 150 grammi di cioccolato in pezzi. Con il burro nella vasca da bagno di acqua calda a fuoco basso fondersi con agitazione e versare in una terrina. Lasciare raffreddare leggermente. Zucchero, sale 1 pizzico e l'uovo e mescolate. Farina e il lievito, mescolare brevemente. Mescolare pastella nei stampini. In forno caldo in modo che il tubo. Cuocere 20 minuti. Dai biscotti dal tubo forno e lasciare raffreddare.

Rompere 125 grammi di cioccolato in pezzi. Si fonde con 125 grammi di crema e olio di cocco in acqua calda a fuoco basso, mescolando, in modo che il. Lasciare raffreddare 20 minuti.

Allentare le torte dalle stampini e piccolo taglio orizzontale. La crema di cioccolato con le fruste del mixer mano fino a renderlo cremoso. Poi vagamente ai piani sottolineatura torta fata. Il Muffin messo coperchio e mescolare il cioccolato glassa esso. Breve freddo.

Torta di velluto rosso Fata con Tuffs meringa

Ingredienti per la torta 12 fata

200 grammi di barbabietole cotte (sottovuoto)

150 ml olio neutro (ad es.B. girasoliöl)

3 uova + 1 bianco d'uovo fresco (Gr. M)

150 grammi di farina

11/2 cucchiaini di lievito in polvere

60 grammi di cacao

200 grammi + 70 gr di zucchero

1 bustina di zucchero vanigliato

1 pizzico di sale

½ cucchiaino di succo di limone

colorante alimentare rosso

così il. 1 cucchiaio di gelatina di ribes

12 tazze di carta di cottura (à Quindi, per il diametro. 5 centimetri)

carta pergamena in bianco finito

La sequenza di preparazione

La carta da forno tazze nei pozzetti di un insieme focaccina stagno (12 pozzetti) e preriscaldare il forno (forno elettrico: 175°C / convezione: 150°C). Pat asciutto e barbabietole wüCUBI. Con un mixer a mano multa püCenter, così Öl pergießit. 3 uova con la frusta di Rührgeräts individualmente einrüsentire. Mescolare la farina, il lievito, il cacao, 200 grammi di zucchero, lo zucchero vanigliato e 1 pizzico di sale. Aggiungete il composto di barbabietole e mescolare brevemente.

Mescolare pastella nei stampini. Nel tubo forno caldo cuocere 20-25 minuti. Biscotti rimuovere, in modo che il. Lasciare riposare in forma di 10 minuti. Poi lasciate ascensore dai pozzi e lasciar raffreddare.

Temperatura del forno a 100°C (circolazione: 75°C / Gas: produttore s) a downshift .. Un foglio di carta da forno pre-tagliati       interpretare. Albume d'uovoß a neve, lasciarlo cospargere 70 grammi di zucchero. Fino a quando continuerà a battere fino a quando lo zucchero si sarà sciolto. Il succo di limone Mescolare brevemente. Colorazione con qualche goccia di colorante alimentare rosa.

Meringa riempimento in un sac